هل ستيفيا ترفع نسبة السكر في الدم؟ وما الضرر؟ على الرغم من أن Summer Stevia هو أحد أنواع السكر الطبيعي المتاح في السوق وله العديد من الفوائد لصحة الجسم ، فهل سيكون مفيدًا لمرضى السكر؟ هذا ما سنشرح بالتفصيل من خلاله
جدول المحتويات
هل ستيفيا ترفع نسبة السكر في الدم؟
سكر الستيفيا هو سكر طبيعي يتم الحصول عليه من نبات الستيفيا وحلاوته ضعف السكر العادي وهو سكر لا يحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات لذا فهو يستخدم لمن يريدون إنقاص الوزن أو يريدون إنقاص الوزن. وهو مُحلي آمن تمامًا ولا يسبب زيادة الوزن ولا يرفع نسبة السكر في الدم.
كما أجرى مرجان عجمي وزملاؤه تجربة إكلينيكية لمحاولة معرفة تأثير سكر ستيفيا على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني ، فقاموا بإحضار 34 مريضًا وقسموهم إلى مجموعتين ، تلقت الأولى منهما كوبًا من الشاي المحلى بالستيفيا. سكر. والثاني تناول قرصًا من السكر المُحلي.
تمت متابعة المجموعتين لمدة أسابيع وتم تسجيل النتائج ، وفي النهاية لم يكن هناك فرق في مستويات الجلوكوز في الدم أثناء الصيام أو في كمية الأنسولين ومستويات الدهون الثلاثية في الدم.
من هذه الدراسة يمكننا أن نستنتج أن سكر ستيفيا آمن لمرضى السكر إلى حد ما وله أيضًا فعالية كافية ، فقط كل من يستهلكه يحتاج إلى أن يضع في اعتباره الكمية المستخدمة.
فوائد سكر ستيفيا
بعد معرفة ما إذا كان سكر الستيفيا يرفع السكر؟ سنخبرك بفوائده على الجسم ، فبما أن سكر ستيفيا لا يحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات ، فهو مُحلي آمن ومناسب لمرضى السكر ، لذا فهو غير مغذي ، ولكن له استخدامات عديدة ، منها:
- يوصى به لمرضى الكوليسترول: يوازن سكر ستيفيا مستويات الكوليسترول في الدم ، ويقلل من الدهون في الكلى ومستويات الدهون الثلاثية ، ويرفع الكوليسترول الجيد.
- معالجة السرطان: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض مثل السرطان.
- التأثير على الجوع: يقلل سكر ستيفيا من الشعور بالجوع ويزيد من الشعور بالامتلاء ، لذلك فهو مثالي لمن يعانون من زيادة الوزن لفقدان الوزن.
- أمراض الكبد والكلى: نظرًا لأنه يقلل الدهون في الكبد ، فإنه يقي من أمراض الكبد والكلى مما يساعد على تحسين وظائفه.
- ضغط الدم: يساعد ستيفيا على خفض ضغط الدم. لكن كن حذرًا ، يمكن لهذا السكر أن يخفض ضغط الدم بشكل كبير بسبب الإفراط في الاستهلاك.
الآثار الجانبية ستيفيا
كل شيء له قدر من الفوائد الصحية للجسم ، ولكن بعض الضرر يمكن أن يكون خطيرًا في بعض الأحيان ، لذلك يُفترض استشارة الطبيب قبل تناول الطعام عند تناول الطعام بالقدر المسموح به وفي حالة الأذى. مفرط أو غير مناسب للجسم مثل:
- تضيف بعض العلامات التجارية بعض الإضافات إلى سكر الستيفيا والتي قد لا تكون آمنة لمرضى السكر ، لذلك إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فكن حذرًا واقرأ المكونات جيدًا.
- يمكن أن يسبب سكر الستيفيا الانتفاخ أو الإسهال لدى بعض الأشخاص ، لكن هذا ليس من الأعراض الشائعة جدًا.
- ستيفيا هو أحد النباتات النجمية مثل عشبة الرجيد والأقحوان والمخمل ، والأشخاص الذين لديهم حساسية من هذه النباتات هم أكثر عرضة للإصابة بحساسية ستيفيا.
- هناك بحث يظهر أن سكر ستيفيا يساعد على خفض مستويات السكر في الدم ، لذلك يجب على مرضى السكري توخي الحذر إذا استخدموا هذا النوع من السكر وقياس مستويات السكر لديهم بانتظام.
- يساعد سكر ستيفيا على خفض ضغط الدم بشكل ملحوظ ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم الحرص على عدم استخدام هذا النوع من السكر. وجدت دراسة أجريت عام 2013 على الفئران أن سكر ستيفيا له خصائص مدرة للبول ، مما يساعد على خفض ضغط الدم.
- تظهر بعض الأبحاث أن الاستمرار في تناول المحليات الصناعية سيساعد في زيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام باستمرار.
- يمكن أن يؤثر الكثير من سكر الستيفيا على عملية الهضم من خلال التأثير على البكتيريا المفيدة في المعدة وزيادة فرص الإصابة بالأمراض ، وعلى الرغم من أن الدراسات وحدها لم تثبت ذلك ، إلا أنه لا ينبغي استهلاكه بإفراط.
- يمكن أن يسبب سكر الستيفيا ألمًا في العضلات أو تنميلًا في الجسم.
كيف يتم استخدام ستيفيا؟
يستخدم سكر ستيفيا كبديل للسكر العادي ، لذا يمكنك استخدامه بعدة طرق:
- ضعه على الشاي والقهوة وجميع المشروبات.
- يمكنك أيضًا وضعها في المخبوزات وإضافتها إلى الأطعمة الكاملة تمامًا مثلما تستخدم السكر العادي.
الكمية المسموح بها من سكر ستيفيا
يعتبر سكر الستيفيا آمنًا تمامًا إذا تم استخدامه بشكل صحيح وبالجرعة المسموح بها ، وسوف تتجنب الضرر المحتمل. يجب ألا تتجاوز 5 مل لكل جرام من الوزن.سكر ستيفيا أحلى عدة مرات من المحليات العادية ، لذلك لن تحتاجه بكميات كبيرة كميات.
لا يرفع سكر ستيفيا نسبة السكر في الدم ، بل يساعد مرضى السكر على الحفاظ على مستوى السكر في المعدل الطبيعي ، والحفاظ على الكمية الموصوفة يوميًا لتجنب أي مشاكل محتملة.