وهو من أكثر المشروبات الشعبية المنتشرة والتي لا غنى عنها والمستهلكة في كل منزل، واشتهر عالمياً منذ عقود في جميع البلدان، لما يحتويه من فوائد كبيرة ومذاق لذيذ للصغار والكبار، وملاءمته له. لأوقات اليوم والمواقف والمواسم المختلفة، بالإضافة إلى تنوع النكهات التي… وقد تزايدت في الآونة الأخيرة ولاقت استحسانا كبيرا.
هل تعرف شيئا عن الشاي؟
يعتبر اسم الشاي اسمًا صينيًا لأنه أطلق على شجرة يصنع من أوراقها هذا المشروب المشهور عالميًا. يتم إنتاجه من نبات الكاميليا سينينسيس. وفيما يلي ملخص لأهم المعلومات العامة عنه:
- موطنها الأصلي شرق آسيا، لذا بدأت زراعتها أولاً في الصين ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم.
- هل تعلم أنه على الرغم من كثرة الطرق والأنواع إلا أن الشاي من أسهل المشروبات تحضيراً ويحتوي على الكافيين بنسبة مفيدة؟
- هل تعلم أن الشاي هو المشروب الأكثر استهلاكاً في العالم، حيث وصل استهلاكه إلى 20 مليار دولار في عام 2005؟
- هل تعلم أن هناك 1500 نوع من الشاي؟
- هل تعلم أن الدولة الأكثر استهلاكاً للشاي هي الولايات المتحدة الأمريكية، حيث تستورد ما يقارب 519 رطلاً من الشاي سنوياً؟
- هل تعلم أن الشاي المثلج ظهر لأول مرة عام 1904 في معرض سانت لويس العالمي على يد ريتشارد بليشندن.
- هل تعلم أن البريطانيين أمة محبة للشاي، حيث يستهلكون ما يقرب من 165 مليون كوب من الشاي يوميًا؟
لترى:
هل تعرف أنواع الشاي؟
- هل تعلم أن الشاي الأبيض هو أقل أنواع الشاي معالجة وأكثرها صحة لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة؟
- هل تعلم أن الشاي الأسود يحتل المرتبة الأولى بين جميع الأنواع، يليه الشاي الأخضر، والشاي الصيني الأولونغ، والشاي الأبيض؟
- هل تعلم أنه على الرغم من طعمه اللذيذ، إلا أن الشاي الأصفر هو الأقل تصديراً وإنتاجاً في مناطق قليلة جداً في الصين؟
- هل تعلم أن الشاي الأسود هو شاي مؤكسد بالكامل ويسمى بالشاي الأحمر لأنه يتغير لونه في الماء بعد نقعه؟
- هل تعلم أن الشاي الأخضر يأتي من أوراق كاميليا سينينسيس غير المؤكسدة؟
- هل تعلم أن شاي Pu-Needle هو نوع من الشاي المخمر سمي على اسم مدينة صينية؟
- هل تعلم أن شاي الأعشاب ليس شاياً حقيقياً، بل يحتوي على أعشاب أخرى غير كاميليا سينينسيس، وهو خالي من الكافيين ويتكون من أكثر من نبات؟
لترى:
هل تعلم من قبل عن فوائد الشاي؟
للشاي العديد من الفوائد الطبية التي تساعد على تحسين الصحة وله العديد من الاستخدامات المفيدة للإنسان حيث يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول وغيرها من المركبات المفيدة:
- هل تعلم أن الشاي يحتوي على مركبات الفلافونويد، وهي مضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب؟
- هل تعلم أن الشاي يخفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول الضار والدهون الثلاثية؟
- هل تعلم أن الشاي يحسن صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا؟
- هل تعلم أن الشاي يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي؟
- هل تعلم أنه يقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21%؟
- هل تعلم أن الشاي يحارب السرطان عن طريق الحد من نموه؟
- هل تعلم أن الشاي يحسن وظائف المخ ويحسن المزاج ويبقى في حالة تأهب؟
- هل تعلم أن الشاي يحتوي على مادة الكاتيكين التي تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون؟
- هل تعلم أن الشاي يقلل من تطور مرض الكبد الدهني؟
- هل تعلم أن ضمادات الشاي المبللة تساعد على تهدئة الطفح الجلدي؟
- هل تعلم أن أكياس الشاي المثلج بعد نقعها في الماء الساخن تقلل من الانتفاخ في العينين؟
لترى:
هل تعلم نصائح مهمة لشرب الشاي؟
- هل تعلم أن شرب الشاي بشكل متكرر على معدة فارغة يسبب الغثيان وآلام المعدة؟
- هل تعلم أن شرب الشاي بعد الأكل مباشرة يمنع امتصاص الحديد في الطعام؟
- هل تعلم أن شرب الشاي بشكل متكرر خلال النهار يسبب الأرق ومشاكل النوم؟
- هل تعلمين أنه يمكن استخدام الشاي للشعر لما له من فوائد عديدة منها تعزيز نمو الشعر ومنع تساقطه وإضفاء البريق واللمعان عليه؟
- هل تعلم أن الشاي مفيد للأسنان لأنه يحتوي على الفلورايد الذي يمنع تسوس الأسنان؟
- هل تعلمين أن الشاي مضر للحامل ويسبب مضاعفات منها مرض السكري أو الإجهاض؟