هل الفاصوليا البيضاء تزيد الوزن؟ هل يجب عليك تجنبه أثناء اتباع نظام غذائي؟ الفاصوليا هي نوع من البقوليات الغنية بالأحماض الأمينية التي تعتبر اللبنات الأساسية للبروتينات، كما أنها توجد في العديد من الأطعمة التقليدية وغير التقليدية، لذا سنتناول في هذا المقال: هل الفاصوليا البيضاء تزيد الكتلة؟ من خلال الفقرات التالية.
جدول المحتويات
هل الفاصوليا البيضاء تزيد الوزن؟
تدخل الفاصوليا البيضاء في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية، وعند السؤال هل الفاصوليا البيضاء تزيد الوزن؟ نجد أن الإجابة عكس ذلك تماما فهي تساعد على إنقاص الوزن لأنها منخفضة السعرات الحرارية، وبتناول الفاصوليا البيضاء يقل تراكم الدهون في الجسم مما يقلل من احتمالية الإصابة بالسمنة.
بالإضافة إلى أنه يعطي شعوراً بالشبع مما يجعله عنصراً أساسياً في أنظمة إنقاص الوزن نظراً لقدرته على استقلاب الجلوكوز بكمية أقل من المعتاد مما يسبب الشعور بالجوع، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تكسير الدهون داخل الجسم. الجسم، مما يقلل من فقدان الوزن، وكمية الدهون في الجسم.
تحتوي على مادة الفيزيولامين التي تساعدك على إنقاص الوزن دون أي آثار جانبية تضر بصحة الإنسان، وهكذا أجبنا على سؤال: هل الفاصوليا البيضاء تزيد الوزن؟ حجم حقيقي.
أنواع الفول
هناك أنواع مختلفة من الفول وسنذكرها كما يلي:
- فاصوليا خضراء: وهي من أكثر الخضروات انتشاراً في العالم لأنها عامل قوي مضاد للاكتئاب، وتقوي العظام، كما تلعب دوراً هاماً في صحة القلب وحيويته.
- فاصوليا حمراء: وهو ليس منتشرا في الدول العربية، ولكنه منتشر في الدول الغربية لأن هذا هو المكان الذي نشأ فيه. يعد من الأطعمة الصحية التي تساعد في تقليل وزن الجسم، خاصة في منطقة البطن. كما أنه ينظم مستويات السكر في الدم. مثل الفاصوليا البيضاء.
- فصولياء بيضاء: يعد هذا النوع من أنواع الفول المهمة لجسم الإنسان، حيث أنه يحتوي على كمية قليلة من الدهون، وهو أكثر أنواع الفول التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، حيث أن 100 جرام تحتوي على 330 سعرة حرارية.
- فاصوليه سوداء: تحتوي على نسبة قليلة جداً من الصوديوم، مما قد يساعد على خفض ضغط الدم، ويجب تناولها بحذر شديد لأنها مصنوعة من مركبات معقدة يصعب هضمها، كما أنها تحتوي على 35 سعرة حرارية لكل 100 جرام، مما يجعلها أقل الأنواع كثافة بالسعرات الحرارية. من الفول.
فوائد الفاصوليا البيضاء
هناك العديد من الفوائد لتناول الفاصوليا البيضاء، ومنها ما يلي:
- ينظم مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، وذلك لاحتوائه على الألياف.
- يجعل الأشخاص الذين يتناولونه أقل عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب لأنه يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يحمي الإنسان من الإصابة بالسرطانات مثل سرطان الرئة وسرطان القولون.
- يساعدك على إنقاص الوزن حيث يمنحك الشعور بالشبع.
- كما أنه مفيد للنساء الحوامل عند تناوله لأنه يحمي الطفل من العيوب الخلقية.
- تعالج الفاصوليا البيضاء الإمساك.
- ينظم ضربات القلب ويريح الأعصاب.
- الفاصوليا البيضاء تزيل السموم من الجسم لاحتوائها على الموليبدينوم.
- مفيد جداً للجهاز الهضمي.
- يمكن استخدامه بدلاً من اللحوم لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات.
- الفاصوليا البيضاء غنية بالمعادن والفيتامينات مما يجعلها من العناصر الأساسية للجسم وجهاز المناعة، ومن هذه المعادن الكالسيوم الذي يقوي العظام.
- يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة ويقلل من علامات الشيخوخة وظهور الشيخوخة المبكرة.
- يساعد على خفض ضغط الدم.
- يعوض الجسم عن الماء، مما يضيف الرطوبة للجسم، خاصة في فصل الصيف.
- يزيل حصوات الكلى.
- يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء، ونقصها يسبب فقر الدم.
- يقلل من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
أضرار الفاصوليا البيضاء
على الرغم من أهمية الفاصوليا البيضاء للجسم، إلا أن الإفراط في تناولها يسبب ما يلي:
- الاستهلاك المفرط يسبب القيء والإسهال.
- فهو يقلل من نسبة امتصاص المعادن في الجسم، ولكن يمكن التغلب على هذا الضرر بسهولة إذا تم نقعه وطهيه جيداً.
- الصداع النصفي هو أحد المضاعفات النادرة.
- تسبب التسمم الغذائي.
- من أضرار الفاصوليا البيضاء أنها تسبب الانتفاخ.
وصفات الفاصوليا البيضاء
وبما أن القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء كبيرة، فإليك مجموعة من الوصفات التي ستساعدنا على الاستفادة من فوائدها، ومنها ما يلي:
1- وصفة الفاصوليا البيضاء مع اللحم.
نحن ندعوك للقراءة
تعتبر الفاصوليا البيضاء من البقوليات التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، وإذا أردت طهيها بإضافة اللحوم المتوفرة في المنزل استخدم الطريقة التالية:
مكونات
- بصلة متوسطة الحجم.
- فصين من الثوم.
- حبتان من الطماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- كيلوغرام واحد من اللحم.
- نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء.
كيفية التحضير
- تأكد من تنظيف الفاصوليا البيضاء جيدًا ثم نقعها لمدة أربع ساعات على الأقل.
- ضعي الماء على النار، ثم اخفضي الفاصوليا البيضاء في الماء حتى تغلي تماماً.
- ضعي الزبدة على النار وأضيفي إليها البصل المفروم سابقاً وحمريه ثم أضيفي اللحم واخلطي.
- نضع كوباً من الماء فوق اللحم والبصل، ونستمر في إضافته إلى الخليط حتى ينضج اللحم جيداً.
- توضع الفول المغسول مسبقاً على اللحم، ويضاف إليه الثوم والبهارات، ثم يتركان معاً لمدة ربع ساعة.
2- وصفة مكرونة الفاصوليا البيضاء.
بعد كل شيء، اكتشفنا الإجابة على السؤال الذي يقلق الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا: هل تزيد الفاصوليا البيضاء الوزن؟ وفي السطور التالية نقدم لك إحدى الوصفات الجيدة للفول والمكرونة:
مكونات
- نصف كيلو من الطماطم المقطعة.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- حبتان من الجزر، إحداهما مقطعة والأخرى مبشورة.
- مرق الخضار.
- جبنة موتزاريلا.
- زيت الزيتون.
- كوبان من الفاصوليا البيضاء المطبوخة.
- نصف كيلو مكرونة.
كيفية التحضير
- تُسلق المعكرونة وتُتبل جيدًا.
- ثم سخني الزيت على نار متوسطة، وأضيفي البصل والجزر وقلبي جيدًا لمدة أربع دقائق على الأقل.
- ضعي البهارات والمرق فوق الخليط السابق، ثم أضيفي العدد المشار إليه من الطماطم.
- بعد مرور عشر دقائق، أضيفي الفاصوليا البيضاء وحركي الخليط.
- ثم يقدم مع المعكرونة ويغطى بالجبن.
التخزين السليم للفاصوليا
وللحفاظ على القيمة الغذائية للفاصوليا، يجب تخزينها بشكل صحيح وآمن، وسنتحدث عن هذا الأمر أكثر:
- الفاصوليا معرضة لنمو البكتيريا إذا تركت في درجة الحرارة العادية لمدة ساعة على الأقل بعد الطهي، لذا يجب الحرص على وضعها في الثلاجة.
- ويفضل عدم تركه مطبوخاً في الثلاجة لأكثر من ثمان وأربعين ساعة لأن ذلك سيؤثر على طعمه.
- كن حذرًا عند وضع الفول في أوعية تحميه من أشعة الشمس.
- يفضل تخزين الفول في مكان ذو درجة حرارة منخفضة.
- يجب الحرص على عدم تخزين الفاصوليا المجففة دفعة واحدة، بل فصلها.
تعتبر الفاصوليا البيضاء من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، وهي مشهورة في الدول العربية ومحبوبة لدى الكثير من الأشخاص، لذلك عليك أن تعرف: هل الفاصوليا البيضاء تزيد الوزن؟ لمعرفة الكمية المناسبة للاستهلاك.