هل الفاصوليا البيضاء تزيد وزنك؟ هل يجب أن أتجنب الطعام أثناء اتباع نظام غذائي؟ تعتبر الفاصوليا من البقوليات الغنية بالأحماض الأمينية التي تعتبر اللبنات الأساسية للبروتينات، كما أنها تدخل في العديد من الأطعمة التقليدية وغير التقليدية، لذا سنتناول في هذا المقال: هل تتكاثر الفاصوليا البيضاء؟ ثقل؟ من خلال الفقرات التالية .
جدول المحتويات
هل الفاصوليا البيضاء تزيد وزنك؟؟
تدخل الفاصوليا البيضاء في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية، وعندما سئل هل الفاصوليا البيضاء تزيد وزنك؟ ونرى أن الإجابة هي العكس، فهي منخفضة السعرات الحرارية، فهي تساعد على إنقاص الوزن، وعندما يتم تناول الفاصوليا المجففة، فإن تراكم الدهون في الجسم يقل، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالسمنة.
كما أنه يعطي الشعور بالشبع مما يجعله المكون الأساسي لأنظمة إنقاص الوزن لأنه قادر على امتصاص الجلوكوز بكميات أقل من الطبيعي ويسبب الشعور بالجوع، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة في تركيبته. يساعد على تكسير الدهون الموجودة في الجسم، مما يقلل من فقدان الوزن.
تحتوي على مادة الفازولامين التي تساعد على إنقاص الوزن دون أي آثار جانبية تضر بصحة الفرد، وبذلك نكون قد أجبنا على سؤال هل الفاصوليا البيضاء تزيد الوزن. في الطول.
أنواع الفول
هناك أنواع مختلفة من الفول وسنتحدث عنها كما يلي:
- فاصوليا خضراء: وهو من أكثر الخضار استخداماً على مستوى العالم لأنه علاج قوي ضد الاكتئاب ويقوي العظام، وإلى جانب كل ذلك فإنه يلعب دوراً هاماً في صحة القلب وحيويته.
- فاصوليا حمراء: لا يتم استهلاكه على نطاق واسع في الدول العربية، ولكنه شائع في الدول الغربية لأنه موطنه الأصلي، وهو من الأطعمة الصحية التي تحاول تقليل وزن الجسم وخاصة في منطقة البطن، كما يحاول تنظيم الدم. سكر. مثل الفاصوليا البيضاء.
- فاصولياء جافة: وهي من أنواع الفول المهمة لجسم الإنسان لاحتوائها على كمية قليلة من الزيت، وهي أكثر أنواع الفول سعرات حرارية لأنها تحتوي على 330 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- فاصوليه سوداء: تحتوي على نسبة قليلة جداً من الصوديوم مما يساعد على خفض ضغط الدم، ويجب تناولها بحذر شديد لأنها تتكون من مركبات معقدة يصعب هضمها، كما تحتوي على 35 سعرة حرارية لكل 100 جرام وهي أقل أنواع الفول سعرات حرارية.
فوائد الفاصوليا البيضاء
إن تناول الفاصوليا البيضاء له فوائد عديدة، منها:
- بسبب احتوائه على الألياف، فهو ينظم نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- وبما أنه يخفض مستوى الكولسترول في الدم، فهو يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب.
- يحمي الأفراد من الإصابة بالسرطانات مثل سرطان الرئة وسرطان القولون.
- يساعد على إنقاص الوزن لأنه يعطي الشعور بالشبع.
- كما أنه مفيد عند تناوله للنساء الحوامل لأنه يحمي الطفل من العيوب الخلقية.
- تعالج الفاصوليا البيضاء الإمساك.
- ينظم ضربات القلب ويريح الأعصاب.
- بما أن الفاصوليا البيضاء تحتوي على الموليبدينوم، فهي تتخلص من السموم في الجسم.
- وهو مفيد جداً للجهاز الهضمي.
- يمكن استخدامه كبديل للحوم لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين.
- الفاصوليا البيضاء غنية بالمعادن والفيتامينات مما يجعلها ضرورية للجسم وجهاز المناعة، ومن بين هذه المعادن الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام.
- يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة ويقلل من علامات الشيخوخة وظهور الشيخوخة المبكرة.
- أنه يخفض ضغط الدم.
- يفي باحتياجات الجسم من الماء، خاصة في أشهر الصيف، لأنه يضيف الرطوبة للجسم.
- يقضي على حصوات الكلى.
- يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء، التي نقصها يسبب فقر الدم.
- يقلل من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
أضرار الفاصوليا البيضاء
على الرغم من أهمية الفاصوليا الجافة للجسم، إلا أن الإفراط في تناولها يسبب المشاكل التالية:
- الاستهلاك المفرط يسبب القيء والإسهال.
- فهو يقلل من نسبة امتصاص المعادن في الجسم، ولكن يمكن التغلب على هذا الضرر بسهولة عن طريق النقع والغلي.
- الصداع النصفي من المضاعفات النادرة التي تحدث.
- يسبب التسمم الغذائي.
- ومن أضرار الفاصوليا الجافة أنها تسبب الانتفاخ.
وصفات الفاصوليا البيضاء
وبما أن القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء عالية جداً، فإليك العديد من الوصفات لتستمتعي بالفوائد:
ننصحك بالقراءة
1- وصفة الفاصوليا البيضاء مع اللحم
تعتبر الفاصوليا الجافة من البقوليات ذات القيمة الغذائية العالية، وإذا أردت تحضيرها بإضافة أنواع اللحوم في المنزل يتم اتباع الطريقة التالية:
المحتويات
- بصلة متوسطة الحجم.
- فصين من الثوم.
- حبتان من الطماطم.
- ملح وفلفل.
- كيلوغرام من اللحم.
- نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء.
كيف يتم إعدادها
- تأكد من تنظيف الفاصوليا البيضاء جيداً ثم نقعها في الماء لمدة أربع ساعات على الأقل.
- نضع الماء على النار، ثم نضع الفاصوليا البيضاء في الماء حتى تغلي تماماً.
- نضع الزبدة على النار ونضيف البصل المفروم ونقليه ثم نضيف اللحم ونخلط.
- نضع كوباً من الماء على اللحم والبصل ونستمر في إضافته إلى الخليط حتى ينضج اللحم جيداً.
- وبعد التأكد من غسله نضع الفول على اللحم ونضيف الثوم والبهارات ونتركها معًا لمدة ربع ساعة.
2- وصفة مكرونة الفاصولياء المطبوخة
وبعد أن تعرفت على إجابة السؤال الذي يشغل بال العديد من متبعي الحمية الغذائية: هل الفاصوليا المجففة تزيد وزنك؟ وفي السطور التالية نقدم لك إحدى الوصفات الجميلة بالمعكرونة والفاصوليا:
المحتويات
- نصف كيلو من الطماطم المقطعة.
- يتم تقطيع بصلة متوسطة الحجم.
- حبتان من الجزر، إحداهما مقطعة والأخرى مبشورة.
- خضروات.
- جبنة موتزاريلا.
- زيت الزيتون.
- كوبان من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
- نصف كيلو مكرونة.
كيف يتم إعدادها
- نقوم بسلق المعكرونة ونتبلها جيدًا.
- ثم نقوم بتسخين الزيت على نار متوسطة ونضيف البصل والجزر ونخلط جيداً لمدة لا تقل عن أربع دقائق.
- ضعي البهارات والمرق فوق الخليط السابق، ثم أضيفي الكمية المذكورة من الطماطم.
- بعد مرور عشر دقائق، أضيفي الفاصوليا البيضاء وحركي الخليط.
- ثم تقدم مع المعكرونة وتزين بالجبن.
التخزين السليم للفاصوليا
ومن أجل الحفاظ على القيمة الغذائية للفاصوليا، يجب تخزينها بطريقة صحيحة وصحية، وهو ما سنتناوله فيما يلي:
- الفاصوليا معرضة لنمو البكتيريا إذا تركت في درجة الحرارة العادية لمدة ساعة على الأقل بعد الطهي، لذلك يجب أن تنتبهي لذلك وتضعيها في الثلاجة.
- ويفضل عدم طهيه في الثلاجة لأكثر من ثمان وأربعين ساعة لأن ذلك سيؤثر على الطعم.
- احرصي على وضع الفول في أوعية تحميه من أشعة الشمس.
- يفضل تخزين الفول في مكان ذو درجة حرارة منخفضة.
- احرص على عدم تخزين الفاصوليا الجافة دفعة واحدة، بل احفظها عن طريق تقسيمها.