هل الجرجير يزيد من ضغط الدم هذا سؤال شائع ومتداول بكثرة بين الناس، كما أنه يهم الأشخاص المصابين بضغط الدم الذين يتوخون الحذر عند تناول أي طعام حتى لا يضروا أنفسهم أو تسوء حالتهم الصحية، وفيما يلي سنتعرف على ذلك ، إجابة السؤال السابق وتفاصيل أخرى عبر…
جدول المحتويات
هل الجرجير يرفع ضغط الدم؟
يحتوي الجرجير على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم. يقدم العديد من الفوائد المختلفة للجسم، بما في ذلك تحسين ضغط الدم، مما يدحض الاعتقاد السائد بأنه يزيد من ضغط الدم.
فوائد الجرجير
الجرجير من النباتات الورقية الخضراء التي غالباً ما يتم تناولها مع مختلف الأطعمة ويستخدم على نطاق واسع في العديد من الأغراض العلاجية، وقد أثبتت الأبحاث والدراسات العلمية أن للجرجير فوائد عديدة وفيما يلي سنتعرف على هذه الفوائد المتنوعة:
1- بناء العظام وتحسين صحة العظام
يحتوي الجرجير على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المختلفة التي تلعب دوراً هاماً في صحة الجسم، ومن هذه الفيتامينات فيتامين ك، وفيتامين د، ووجود هذه الفيتامينات يلعب دوراً في تنظيم تكوين الخلايا في العظام المعروفة باسم الخلايا العظمية.
كما أنها غنية بفيتامين C والكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم وحمض الفوليك، وهي عناصر غذائية ترتبط ارتباطًا وثيقًا بقوة العظام وتكوينها، بالإضافة إلى أنها تحتوي على مستويات منخفضة من الأوكسالات، مما يقلل من الوجود الحيوي للكالسيوم، وهو مفيد للمرضى الذين يعانون من لين العظام. .
2- تقوية المناعة
يحتوي هذا النبات على كميات كبيرة من فيتامين C، مما يجعله خياراً جيداً جداً وله تأثير إيجابي على جهاز المناعة حيث أنه يحمي الجسم مما يسمى بالجذور الحرة التي يمكن أن تصيب الجسم بالالتهابات والمشاكل الصحية المختلفة. والتي يمكن أن تساعد في إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي تلعب دوراً في تقوية جهاز المناعة.
3- تحسين ضغط الدم وصحة القلب
وتعرفنا سابقاً على إجابة سؤال: “هل الجرجير يزيد ضغط الدم؟” وكانت الإجابة لا، بل بالعكس تعمل على تحسين ضغط الدم وصحة القلب، وذلك لاحتوائها على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم التي لها دور في استرخاء الأوعية الدموية.
وبصرف النظر عن ما سبق، فهو يحتوي على فيتامين C وفيتامين K، اللذين يساعدان على الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة، ويلعب فيتامين K وحمض الفوليك دورًا مهمًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
4- حماية الجنين
يحتوي على حمض الفوليك، لذا فإن تناوله أثناء الحمل يحمي الجنين من مشاكل الأنبوب العصبي.
5- تحسين صحة العين
وتلعب الكاروتينات الموجودة فيه دورًا مهمًا في تحسين الرؤية وصحة العين، كما تحمي من الإصابة بالضمور البقعي الذي يصيب غالبًا كبار السن ويجعلهم عرضة لفقدان البصر.
6- خفض مستويات السكر
وذلك لاحتوائه على نوع من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في خفض مستويات الجلوكوز في الدم، كما تلعب دورًا في تحسين حساسية الأنسولين. كما أنه يقلل من تلف الأعصاب اللاإرادية والمحيطية لدى مرضى السكري.
7- تحسين صحة الجهاز الهضمي
نحن ندعوك للقراءة
وذلك لاحتوائه على كميات عالية من الألياف الغذائية التي تلعب دوراً مهماً في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك، كما تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض التي يمكن أن تؤثر على الجهاز الهضمي، مثل التهاب القولون التقرحي وسرطان القولون.
فوائد الجرجير لم يتم تأكيدها بالأدلة العلمية.
سابقاً وفي إطار موضوع: هل الجرجير يرفع ضغط الدم، تعرفنا على فوائد الجرجير العديدة والمختلفة، والتي تعتمد على الأبحاث والدراسات العلمية. وفيما يلي نناقش بعض الفوائد الأخرى التي قد يحتوي عليها الجرجير والتي لم تتم دراستها بشكل علمي كافٍ. الأدلة والأبحاث:
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- التخلص من قرحة المعدة.
- تحسين حالة المصابين بأمراض الجهاز التنفسي.
- تحسين حالة الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- وأيضاً لمن يعانون من أمراض التمثيل الغذائي.
فوائد الجرجير للرجال
أظهرت الأبحاث أن مستخلص الجرجير يحتوي على مركبات تسمى المواد الكيميائية النباتية وغيرها من العناصر الغذائية، وهذا يلعب دوراً في تحسين الدافع الجنسي لدى الرجال ومستويات هرمون التستوستيرون، بالإضافة إلى تحسين الخصوبة عن طريق زيادة عدد الحيوانات المنوية.
فوائد الجرجير للتخسيس
يمكن أن يؤثر على فقدان الوزن من خلال جعل من يتناوله يشعر بالشبع والامتلاء، لأنه يحتوي على كمية معينة من الألياف الغذائية بالإضافة إلى العناصر والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم. ومن حيث خصائصه فهو يتفوق على نظائره من الكرنب والقرنبيط. مشبعة.
القيمة الغذائية للجرجير
لا شك في الفوائد التي ناقشناها سابقاً في سياق الموضوع: هل الجرجير يزيد من ضغط الدم، ومن ورائها القيمة الغذائية الممتازة، وفيما يلي سنتعرف على القيمة الغذائية للجرجير التي تحتوي عليها كل مائة جرام منه . :
- الماء: 91.71 ملليلتر.
- محتوى السعرات الحرارية: 25 سعرة حرارية.
- البروتين: 2.58 جرام.
- الألياف الغذائية: 1.6 جرام.
- الكربوهيدرات: 3.65 جرام.
- الدهون: 0.66 جرام.
- السكر: 2.05 جرام.
- المغنيسيوم: 47 ملليجرام.
- الحديد: 1.46 مليجرام.
- الصوديوم: 27 ملليجرام.
- الكالسيوم: 160 مليجرام.
- البوتاسيوم: 369 مليجرام.
- الفوسفور: 52 مليجرام.
- الزنك: 0.47 مليجرام.
- فيتامين ج: 15 مليجرام.
- حمض الفوليك: 97 ميكروجرام.
- فيتامين ك: 108.6 ميكروجرام.
تحذيرات من استخدام الجرجير
وفي ختام الموضوع: هل الجرجير يرفع ضغط الدم، لا بد من القول أن هناك عدداً من التحذيرات والأضرار التي يمكن أن تنشأ عن تناوله، منها ما يلي:
- تورم اللسان.
- ألم في الحلق والشفتين.
- وذمة وعائية.
- حكة في الفم والحلق.
- الشعور بالاختناق.
- صدمة الحساسية، والتي يصاحبها انخفاض مفاجئ في ضغط الدم.
ومن الجدير بالذكر أن هذه الأعراض قد تحدث عند من لديهم حساسية من فيتامين ك وينصحون بتناول حقن الإيبيفرين التي قد تساعدهم في حالة تناول الجرجير عن طريق الخطأ.
كما لم يثبت وجود تفاعل بين الجرجير وأية أدوية أخرى، إلا أنه ينصح الأشخاص الذين يتناولون مضادات التخثر مثل الوارفارين بتجنب زيادة أو تقليل كمية الأطعمة التي تحتوي على بعض فيتامين ك.
بالإضافة إلى ما سبق، يجب أن يتم استخدام وتخزين عصير الجرجير بشكل صحيح، لأنه إذا لم يحدث ذلك، يمكن أن يتحول مركب النترات إلى نيتريت، وهو ما يجذب نوعاً من البكتيريا الضارة التي يمكن أن تتداخل مع عمل أنواع معينة من البكتيريا. الأدوية التي تعالج أمراض القلب والأوعية الدموية.
وفي ختام هذا الموضوع أود أن أشير إلى أنه على الرغم من فوائد الجرجير، إلا أنه لا يصح الإفراط في تناوله، حتى لو كان الإنسان يتمتع بصحة جيدة.