ما هو اليانسون في الجزائر؟ وما هي الفوائد؟ هل يختلف عن اليانسون العادي؟ العديد من الأسئلة قد يجيب عليها البعض ، اليانسون النجمي هو عشب طويل تنمو منه العديد من الفروع ، وتخرج أزهار مختلفة ، وقد توجد في العديد من البلدان ، ولكن هل شكلها متماثل في الكل؟ هذا ما سنتعلمه بالتفصيل من خلال هذا المقال.
جدول المحتويات
ما هو اليانسون في الجزائر؟
اليانسون في الجزائر ليس فقط مختلف في الشكل ولكن ايضا في الاسم.يمكننا ان نجد بذور اليانسون هناك سواء شاهدت صورتها او قمت بزيارة بلد الجزائر ستفاجأ يوما ما. لأنها على شكل نجمة تسمى نجمة العالم! يوجد أيضًا يانسون مصري ، يُعرف ببذور الباسباس ، ويمكن العثور على كلا النوعين بسهولة في الصيدليات.
هل يختلف اليانسون النجمي عن اليانسون العادي؟
هل جميع أنواع اليانسون متشابهة في المذاق والاستخدام؟ الجواب هو لا إطلاقا ، كما ذكرنا من قبل ، لدى الجزائر يانسون على شكل نجمة معروف بنجمة العالم ويمكننا القول أنه يختلف عن اليانسون العادي. نستخدمه بناءً على النقاط التالية:
- اليانسون النجمي ، الذي يستخدم بشكل خاص في مجال التوابل التي يمكن استخدامها في الأطباق الصينية ، يحتوي على ثمانية قرون من الأوراق المركبة على شكل نجمة والأزهار البيضاوية.
- يعتبر اليانسون من أكثر النباتات فائدة ، كما أن بذوره بيضاوية الشكل ، لكن بعض الفروع لها أوراق مدببة.
باس فراي
ما هو اليانسون في الجزائر؟ في الجزائر بذرة السنفيتون هي نفس بذور اليانسون وتعتبر من النباتات العشبية التي تعيش لمدة عام ثم تتجدد ، شكلها يشبه الجذع النحيف وله العديد من الفروع الطويلة المسننة. ويوجد أزهار بيضاوية في نهاية الفروع ولها أسماء عديدة حول العالم ، على سبيل المثال: الكمون الحلو ، في الينكون والمغرب يطلق عليه البذور الحلوة ، ولكنه معروف في بلاد الشام. الاسم الطبيعي: اليانسون.
ليس لها موطن أساسي ، ولكن تم اكتشافها في مصر من قبل علماء الآثار الذين عثروا عليها في صحراء طيبة.
فوائد نبات الرأس
بعد معرفة الجواب على سؤال ما هو اليانسون في الجزائر. نتعلم معًا فوائد نبات باشباش الذي يدخل في ثماره ، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يخفف من المغص ويهدئ الأعصاب ويخفف من السعال.
- تنشيط الجهاز العصبي.
- يوفر العديد من الفوائد للمرضعات ومفيد في الولادة.
- تقليل آلام البطن والانتفاخ وازالة الغازات من البطن.
- لتقليل غازات الأطفال وتقليل بكاءهم.
- إنه مسكن للصداع.
- ويعتبر علاجاً لأمراض الجهاز التنفسي وخاصة في حالة الصدر والحلق.
- أثناء الشرب في الصباح والمساء ، يوضع القليل منهم في كوب من الماء المغلي ويساعد على التخلص من البلغم.
- يقلل من نوبات الربو وضيق التنفس.
- الشهية جائعة.
- يستخدم بشكل ممتاز في التوابل ويمكن وضعه في السلطات لأنه يضيف العديد من النكهات المختلفة للأطباق.
- إنه غسول للعين وطب مضاد للالتهابات.
- يمكن مزجه بزيت الزيتون للتخلص من القمل.
- بما أنه يحتوي على البوتاسيوم ، فهو يدخل في إنتاج بعض الأدوية الطبية وأدوية ضغط الدم.
- يتم استخدامه كدواء للقلب.
- يساعد الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النوم لأنه يجعلهم يشعرون بالنعاس بشكل جيد وفعال.
- التخفيف من آلام المثانة ومشاكلها.
- يعالج التقلصات ويخفف آلام الأمعاء ويقوي عضلات المعدة.
- بما أنه يحتوي على هرمون الاستروجين ، فإنه يخفف من المشاكل التي تعاني منها النساء بعد سن اليأس.
- يستخدم لإنقاص الوزن وفقدان الوزن الزائد ، حيث أنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، مما قد يؤدي إلى انهيار النظام الغذائي أو انهياره.
ما هي الحلاوة في الجزائر؟
هل هناك علاقة بين الحلاوة واليانسون؟ نعم هو الاسم الآخر لليانسون في الجزائر حيث أنه من الأنواع النباتية التي تنتمي لعائلة Apiaceae وله أهمية كبيرة في مختلف أمور الحياة حيث يمكن استخدامه كدواء في علاج الأمراض مثل الأتى. يمكن القول أنه تم اكتشافه من خلال مخطوطات الفراعنة ، ثم انتشر إلى العديد من دول العالم ، بما في ذلك الجزائر. أول دولة تعاملت مع علوم النبات.
بغض النظر عن اسمه ، يعد اليانسون أو السنفيتون أو الفول الحلو من أكثر الأعشاب المفيدة التي يجب تناولها.