كيفية ضبط درجة الحرارة في الثلاجة ليس بالأمر الصعب، كل ما عليك هو الاهتمام به ومتابعته دائمًا، لأن الثلاجة أداة لحفظ الطعام من البكتيريا وضمان عدم فساده، تعتمد على درجة الحرارة. تساعد درجة الحرارة المناسبة على تقليل الحمل عن طريق تقليل استهلاك الكهرباء، لذلك سنزودك بالمعلومات التفصيلية في الوقت المناسب.
جدول المحتويات
كيفية ضبط درجة الحرارة في الثلاجة
هناك من يواجه مشكلة أن الطعام الذي يضعه في الثلاجة يتجمد بسرعة بدون سبب، والبعض يعاني من عدم التبريد الجيد للخضار والفواكه وفساد الطعام في وقت قصير. درجة الحرارة الصحيحة والمناسبة هي التي تحدد مدة صلاحية الطعام أو مدى تلفه.
تختلف درجات الحرارة في الشتاء عنها في الصيف، وتؤثر عوامل أخرى على المدة التي سيبقى فيها الطعام غير قابل للتلف، ولتجنب كل هذا عليك اتخاذ خطوتين:
1- استخدم مقياس الحرارة
هذه إحدى الطرق السهلة وغير المكلفة لمعرفة ما إذا كانت درجة حرارة ثلاجتك جيدة أو إذا كان هناك مشكلة بها، كل ما عليك فعله هو شراء مقياس حرارة الثلاجة ثم وضعه فيه لمدة خمس ساعات. ثم اقرأ الرقم الذي يظهر بداخله، فإذا كانت درجة الحرارة الموضحة أمامك بين 2 و 3 درجات مئوية، فهذا يعني أن التبريد مثبت ولا يحتاج إلى تغيير.
أنت تقرأ أيضاً:
2- منظم لدرجة حرارة الثلاجة
يمكنك التحكم في درجة حرارة الثلاجة باستخدام القرص الموجود بداخلها، والذي ستجده أعلى الرفوف وغالبًا بالقرب من المصباح الكهربائي الذي ينيرها.
الأرقام الموجودة داخل القرص هي التي ستساعدك على تحديد درجة الحرارة المناسبة. كلما زاد الرقم، كلما ارتفعت درجة الحرارة الباردة. مثلاً إذا كانت درجة الحرارة 1 فهذا يعني برودة أقل، وإذا كانت 4 فهذا يعني أكثر، ولاختيار نزلة برد صحية عليك أن تستقر على متوسط الأرقام التي أمامك.
مثال: إذا كان قرص التبريد مرقمًا من 1 إلى 6، فإن الدرجة المقابلة هي 3.
إذا كان قرص التبريد لا يحتوي على أرقام وقامت الشركة بتصنيعه على شكل عقارب الساعة، فكل ما عليك فعله هو وضع المؤشر في المنتصف.
كيفية الحفاظ على درجة الحرارة في الثلاجة
هناك عدة نقاط، بمعرفتها ستتمكن من الحفاظ على درجة حرارة التبريد باستمرار، وهي:
- يجب أن تنتبه إلى أن درجة حرارة الثلاجة تختلف من غرفة إلى أخرى حسب العوامل المحيطة بها وأن التبريد يتوزع بشكل مختلف داخل الأقسام الداخلية للثلاجة.
- إن طول الفترة التي يظل فيها الطعام سليمًا ولا يفسد لا يعتمد فقط على المعيار، ولكن أيضًا على عدد من العوامل الأخرى، مثل كمية الطعام المخزن وطريقة توزيعه. هل هو في المكان الصحيح أم أنه موجود؟ هل تكديسها بالترتيب الخاطئ؟؟
- عندما تنسى أن باب الثلاجة مفتوح أو غير مغلق بإحكام، فهذا يؤثر بالطبع على الطعام، إذ إذا نسيته سترتفع درجة الحرارة ويقل البرودة.
- في بعض الثلاجات، يمكنك تفعيل خيار الحد الأقصى الذي يتم ضبطه بسرعة في أيام التغييرات المفاجئة.
مناطق توزيع الطعام في الثلاجة
كل مساحة داخل الثلاجة مخصصة لنوع معين من الطعام لأن توزيع البرودة مختلف. وبينما نتحدث عن كيفية تنظيم درجة الحرارة في ثلاجتك، نذكر لك الأماكن الصحيحة لوضع الرفوف وهي:
1- الرف الأول والثاني
نحن ندعوك للقراءة
تعتبر الرفوف العلوية والمتوسطة أماكن مثالية لتخزين منتجات الألبان والسلطات والأطعمة الجاهزة والجاهزة للأكل. يتم ذلك حتى لا يتم خلط المنتجات غير الناضجة معهم. تنتقل البكتيريا بسهولة بين المنتجات، لذلك يجب فصلها. لهم، بينما يحاولون تغطية المنتجات بأكياس خاصة.
2- الرف السفلي
تم تصميم هذا الرف للأطعمة النيئة لمنع التلوث أو انتقال الرائحة إلى منتجات الألبان والحلويات التي تضعها في الثلاجة.
3- الدرج الأخير
درج الخضار يوفر المساحة. التخزين السليم للخضروات والفواكه يأخذ مساحة أكبر. كل ما عليك فعله هو تجفيفها جيدًا قبل وضعها حتى لا يتسبب رذاذ الماء بعد الغسيل في تكوين العفن داخل الصندوق.
أنت تقرأ أيضاً:
نصائح لحفظ الطعام في الثلاجة لفترة أطول
وفي إطار حديثنا حول كيفية تنظيم درجة الحرارة في الثلاجة، نلفت انتباهكم إلى بعض النصائح التي من شأنها إطالة العمر الافتراضي للأطعمة ومنعها من الفساد بسرعة، في النقاط التالية:
- لا تترك الأطعمة القابلة للتلف، مثل منتجات الألبان، في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة من الزمن. عند الشراء ضعيها في الثلاجة على الفور.
- إن الأطعمة المكدسة بشكل سيئ داخل الثلاجة تجعل من الصعب على الهواء البارد أن يتحرك بين الرفوف، مما يؤدي إلى سرعة تلفها.
- الأطعمة الجاهزة التي تترك في درجة حرارة الغرفة تكون عرضة للتلف لأن البكتيريا المسببة للأمراض تتكاثر فيها بسرعة.
- تحقق دائمًا من تاريخ انتهاء صلاحية البرطمانات التي تخزنها في الثلاجة.
- عليك الاهتمام بتنظيف ثلاجتك من وقت لآخر للحد من انتشار الأوساخ والبكتيريا فيها، فهناك مساحيق تنظيف متخصصة، وإذا لم تجدها يمكنك تعقيمها بالماء والخل.
- بالنسبة للأطعمة التي تحتاج إلى تجميدها، لا تضعها على الرفوف قبل عدة ساعات من استهلاكها لتجنب تلفها.
- توضع بعض الأطعمة في التتبيلة قبل طبخها، ويجب أن تكون محكمة الغلق بعناية حتى لا تنتقل البكتيريا منها إلى الأطعمة الأخرى.
- باب الثلاجة مصمم لوضع البيض وبعض المعلبات. يجب الحرص على عدم وضع الأطعمة التي تتطلب درجة أعلى من التبريد فيها، لأنها سوف تفسد بسرعة.
كيف تحافظ على ثلاجتك أثناء السفر
بعيداً عن الحديث عن كيفية تنظيم درجة حرارة ثلاجتك، سنتحدث معك عن كيفية المحافظة عليها أثناء السفر، وهناك بعض الإجراءات الوقائية التي يجب اتباعها لحمايتها من التلف وهي كما يلي:
- يجب عليك إيقاف تشغيل الطاقة إذا كنت مسافرًا لفترة طويلة.
- يجب عليك إفراغه من جميع المواد الغذائية وإغلاق جميع فتحات المياه، ويجب عليك الانتظار حتى يذوب كل الجليد وتجفيفه جيداً.
- قم بتعقيمها من الأوساخ للتأكد من عدم وجود أي عفن أو بقايا بكتيرية بالداخل أو الخارج.
- تأكد من وجوده في غرفة ذات درجة حرارة معتدلة.
- كما يجب رفع الثلاجة على قاعدة عالية حتى لا يتسرب الماء أثناء غيابك بالمنزل، تأكدي من أنها تقف بشكل مستقيم، كما لو كانت تقف على قاعدة مائلة فإن ذلك يؤدي إلى تدهورها السريع.
أنت تقرأ أيضاً:
أعطال الثلاجة
هناك بعض الأعطال التي تصيب الثلاجة بين الحين والآخر، نسردها في مقالنا ونخبرك بالسبب المحتمل لحدوثها، ومن هذه الأعطال ما يلي:
- تسرب الماء: نلاحظ هذه المشكلة عند وجود ماء أسفل الثلاجة ويحدث ذلك بسبب الأنابيب التي تصل إلى صانع الثلج. كل ما عليك فعله لتجنب ذلك هو إغلاق الأنابيب الموجودة بالقرب من الأسفل بإحكام. طبقة وانظر إلى أنبوب الصرف الذي يؤدي انسداده إلى تسرب المياه الداخلية.
- تعرق الثلاجة: من أسباب هذه المشكلة هو عدم غلق باب الثلاجة بشكل صحيح، ستلاحظين تكثف الماء داخل الثلاجة أو خارجها.
- تراكم الثلج: يلاحظ البعض وجود ثلج حول الطعام المنفصل، ويحدث ذلك بسبب ترك الكيس مفتوحاً، مما يؤدي إلى رطوبة داخلية، مما قد يؤثر لاحقاً على الإطار المطاطي، والذي بدوره يسمح بانتشار الهواء.
- عدم وصول التيار الكهربائي إلى الثلاجة: من الضروري التأكد من صحة التوصيلات الكهربائية الموجودة بها حتى لا يؤدي تكرار حدوث المشكلة إلى تعطلها بشكل كامل.
- تراكم الغبار: زيادة تراكم الغبار على ملفات المكثف يؤدي إلى تعطل الثلاجة، لذلك من الضروري تنظيفها من وقت لآخر.
- إذا تكررت بعض مؤشرات الخطأ، مثل توقفه عن العمل، أو استمرار انخفاض درجة الحرارة، أو عدم قدرة الفريزر على إنتاج الثلج، فيجب عليك الاتصال بالخدمة على الفور حتى يتمكنوا من حل المشكلة بشكل صحيح.
الحفاظ على درجة حرارة ثلاجتك يعتمد على مراقبتك الدائمة لكل جوانبها، مع الاهتمام بنظافتها وحسن تنظيم كل ما بداخلها، فإذا واجهك عطل فلا تتكاسل أبدًا عن إصلاحه حتى لا يزيد حجمه أو يكبر. تحصل على تضررت. جميع الأجزاء الأخرى فيه.