فوائد دبس التمر على الريق مهمة جداً ومتعددة، لذا سنتناولها في الموقع مع الشرح والشروحات في مقالتنا، ونشرح أيضاً طريقة تحضير دبس التمر في المنزل لتحقيق أقصى استفادة من هذه الفوائد.
جدول المحتويات
معلومات عن دبس التمر
دبس التمر هو سائل بني اللون يتم تحضيره من أكثر من نوع من التمر، ولعل أشهر أنواع هذه التمر هو تمر الحلس، وهو تمر متوسط الحلاوة.
وينتشر استخدام دبس التمر على نطاق واسع، خاصة في دول الخليج، ويمكن اعتباره بديلاً جيداً للسكر، ويطلق على دبس التمر مجموعة من الأسماء الأخرى مثل لب التمر، وعسل التمر.
فوائد دبس التمر على الريق
وفيما يلي سنوضح لكم جميع فوائد دبس التمر على الريق:
- يعالج دبس التمر مشاكل الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجهاز الهضمي لإتمام عملية الهضم بشكل سليم.
- يعالج الإسهال لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يحمي القلب والأوعية الدموية، ويضبط ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم.
- يعزز قدرة الإنسان على القيام بالمهام اليومية بسهولة، وذلك لغناه بالمواد الحلوة التي تعتبر مصدراً جيداً للطاقة، مثل السكروز والفركتوز والجلوكوز.
- يقوي بصيلات الشعر، ويعالج فروة الرأس من آثار الالتهابات، كما يعالج مشكلة القشرة، إلى جانب دوره في زيادة كثافة الشعر الخفيف والتقليل من ظاهرة التقصف.
- ومن فوائد شرب دبس التمر على الريق أيضاً تنظيف البشرة وإبقائها نضرة حيث يحتوي على المعادن والبروتينات الضرورية لصحة البشرة بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساعد الجلد على التخلص من الخلايا التالفة.
- يساعد دبس التمر على علاج أعراض فقر الدم والقضاء عليها نهائياً، حيث يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه.
- كما يساعد دبس التمر على تقوية العظام لاحتوائه على النحاس والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والبورون والمغنيسيوم بالإضافة إلى السيلينيوم والفوسفور، وجميعها لها دور فعال في تقوية عظام الجسم.
- يلعب دبس التمر دوراً مهماً في تحسين الرؤية لاحتوائه على الكاروتينات الضرورية لتحسين قدرات الجهاز البصري للإنسان، كما أن فيتامين أ الذي يحتوي عليه يحمي العيون من الجفاف.
- ينصح الأطباء من يعانون من الديدان بتناول دبس التمر يومياً على الريق، وخاصة الأطفال الصغار، حيث يساعد دبس التمر على إخراج الديدان من الجهاز الهضمي والقضاء عليها نهائياً.
- يحافظ على النسبة المثالية للماء والأملاح داخل الجسم، حيث يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي ينظم نسبة الأملاح والماء في جسم الإنسان، وهذا يحمي من ارتفاع ضغط الدم والنوبات.
- يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر، وخاصة عند كبار السن، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم الذي ينشط خلايا المخ، ويعالج انخفاض التركيز عند الإنسان.
- ومن أهم فوائد دبس التمر على الريق قدرته على حماية الجهاز العصبي للإنسان وحماية الدماغ من الإجهاد التأكسدي لاحتوائه على حمض الفيروليك والفينول والأنثوسيانين وبعض الألياف.
- يعتبر دبس التمر من الأطعمة التي تحمي من السرطان، وذلك لاحتواء دبس التمر على مادة السيلينيوم التي تعتبر بشكل عام من المواد المضادة للسرطان.
- كما أن دبس التمر له دور فعال في الوقاية من الأزمات القلبية لاحتوائه على نسبة جيدة من الماغنيسيوم والنحاس، بالإضافة إلى البكتين الذي يعرف بأنه يحمي من تصلب الشرايين.
- تناول دبس التمر على الريق ينظف الكلى ويساعدها على إخراج السموم العالقة بها، وبالتالي يبقي الدم نظيفاً وخالياً من السموم.
- إذا كنت تستهلك دبس التمر بانتظام، فإن التشققات الموجودة في بشرتك ستختفي إلى الأبد وستصبح بشرتك أكثر نعومة.
فوائد دبس التمر على الريق مع الحليب
تناول دبس التمر على الريق مع الحليب يزود الجسم بقيمة غذائية عالية وذلك لأنه:
- يهدئ الأعصاب، ويخلص الإنسان من الأرق المستمر.
- يعالج الإمساك، ويسهل عملية الهضم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- يساعد على بناء عضلات الجسم.
- يحمي العظام من الهشاشة إذا تم تناوله بانتظام.
- يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بالمهام المختلفة.
- يعمل على تدمير البكتيريا الموجودة في الجسم.
- يساعد في علاج فقر الدم نظراً لوجود نسبة عالية من الحديد.
دبس التمر وزيادة الوزن
- يمكن استخدام دبس التمر للنحافة الشديدة، حيث يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية، التي تساعد على زيادة الوزن دون الإضرار بصحة الجسم.
- كما يحتوي دبس التمر على كمية لا بأس بها من الدهون غير الضارة، والتي بدورها تساهم في زيادة الوزن وفقدان النحافة.
- كما يعتبر دبس التمر من المنشطات الطبيعية للشهية، مما يساعد الشخص النحيف على تناول الأطعمة الصحية بشكل جيد، وهذا في حد ذاته يعزز زيادة الوزن بطريقة طبيعية وآمنة.
- فإذا قمت بإضافة ملعقة صغيرة من دبس الرمان إلى كوب من الماء الدافئ وشربت هذا المشروب يومياً، سيؤدي ذلك إلى زيادة الوزن والتخلص سريعاً من مشكلة النحافة.
نحن ندعوك للقراءة
القيمة الغذائية لدبس التمر
وتأتي القيمة الغذائية لدبس التمر من احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
- بوتاسيوم حوالي 343 جرام.
- السعرات الحرارية: 221 سعرة حرارية.
- كربوهيدرات ما يعادل 29 جرامًا تقريبًا.
- السكر: 26 جرام.
- الصوديوم: 7 جرام.
- هذا بالإضافة إلى 1 جرام من الألياف.
طريقة عمل دبس التمر في المنزل
يفضل بعض الأشخاص صنع شراب التمر في المنزل بدلاً من شرائه من المتاجر المختلفة، لذا سنوضح لك فيما يلي طريقة صنعه في المنزل:
1- مكونات دبس التمر
- مكونات دبس التمر بسيطة للغاية حيث يحتوي على:
- ربع كيلوغرام من التمر بعد النوى.
- ¼ كوب ماء.
2- طريقة عمل دبس التمر
- تحضير وعاء لا يحترق فيه الطعام، وصب فيه الماء والتمر، ثم رفعه على نار عالية.
- ننتظر حتى يصل الماء إلى درجة الغليان، ثم نخفض مستوى الحرارة.
- نترك الخليط على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل، ثم نطفئ النار ونتركه ليبرد تماماً.
- باستخدام قطعة من الشاش ومصفاة نظيفة، قومي بتصفية الخليط جيداً.
- بعد تصفيته، أعيدي الخليط إلى النار واتركيه حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
- بعد أن يبرد نضعه في علبة أو زجاجة محكمة الغلق ونستخدمه عند الحاجة.
أضرار دبس التمر
ولا ضرر من تناول دبس التمر بشرط عدم الإفراط فيه. وفي هذه الحالة قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، أو الإسهال، أو زيادة نسبة السكر في الجسم.
لكن إذا تم تناوله في حدود المعقول فلن يسبب أي ضرر، بل على العكس سيستفيد الجسم من الفوائد العديدة التي يحتوي عليها دبس التمر.