فوائد العسل وحبوب اللقاح كثيرة ومتنوعة، ووفقاً للعديد من الدراسات العلمية فقد تم التأكد من فوائد العسل وحبوب اللقاح وتم التوصل إلى العديد من النتائج الممتازة فيما يتعلق بفوائده، وما زالت الأبحاث مستمرة. وعن هذه الخلطة الرائعة سنتحدث اليوم عن فوائد أنواع العسل وحبوب اللقاح المختلفة وأهميتها وتأثيرها على صحة الإنسان عبر موقعنا.
جدول المحتويات
ما هو حبوب اللقاح؟
حبوب اللقاح أو “حبوب لقاح النحل” توجد في مياسم الأزهار الناضجة، وهي حبيبات صغيرة جداً تمثل الخلايا التناسلية الذكرية التي تقوم بتلقيح الأزهار، وتقوم الحشرات وأهمها النحل بإيقاف وامتصاص حبوب اللقاح. ويلتصق رحيق هذه الزهور، وهو غبار الطلع أو ما يسمى “حبوب اللقاح” بجسم النحلة، ويعمل النحل على إنتاج ما يسمى “خبز النحل” بسبب وجود شعيرات صغيرة ناعمة تغطي أجسامه. وهي مادة مغذية للغاية وذات طاقة عالية، وهي مادة خام يتم الحصول عليها من حبوب اللقاح الممزوجة ببعض العسل وبعض الإنزيمات الهاضمة التي يتم الحصول عليها من لعاب النحل.
أما العسل فهو سائل سميك وثقيل إلى حد ما وذو طعم فريد وحلو للغاية. ينتج النحل العسل بعد امتصاص رحيق الأزهار ومروره بعملية الهضم في أمعاء النحلة. ثم هذا مفيد جدا. تتم إزالة السائل بعد خضوعه لعملية “القلس” وتخزينه في أمعاء النحلة. عيون سداسية مصنوعة من الشمع يشكل بها النحل خلية النحل. ثم يعود النحل ويستهلك هذا العسل للتغذية. يتغير لون العسل أيضًا. وذلك بحسب الأزهار التي تتغذى عليها النحلة لإنتاج هذا العسل.
تابع معنا
فوائد حبوب اللقاح بالعسل
لعسل النحل فوائد عديدة، منها:
- وله دور فعال في تقليل التهابات الشعب الهوائية والربو والسعال وبعض الأمراض الصدرية.
- وقد وجدت بعض الدراسات أنه قد يساعد في علاج بعض الأورام السرطانية، وقرحة المعدة، وقرحة القولون.
- عامل مساعد في علاج التهاب الكبد B
- يساعد في علاج الالتهابات: يحتوي حبوب لقاح العسل على مواد مضادة للالتهابات تعمل على تهدئة التورم، وقد أشارت دراسة أجريت على الفئران إلى أن حبوب لقاح العسل كانت فعالة في علاج التهابات الكبد وتورمه.
- يعتبر عسل اللقاح أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في الوقاية من جميع أنواع السرطان؛ لأن بعض الدراسات أثبتت أن حبوب اللقاح لها خصائص مضادة للأكسدة مماثلة لتلك الموجودة في الأطعمة النباتية الداكنة (مثل الريسفيراترول الموجود في العنب، والليكوبين الموجود في الطماطم). كما يحتوي على مجموعة الفيتامينات (أ، ج، هـ) المهمة لصحة الجسم وتأخير علامات الشيخوخة.
- يحسن صحة الكبد: أثبتت الدراسات أن تناول عسل اللقاح باستمرار يحمي الكبد من أمراض الكبد، كما يعالج الأمراض المختلفة.
- يساعد تناول حبوب اللقاح مع العسل على تقوية جهاز المناعة الذي يلعب دوراً مهماً في مكافحة الالتهابات والأمراض.
- كما أن تناول حبوب اللقاح مع العسل يقلل من أعراض سن اليأس، وذلك بحسب دراسة أجريت على العديد من النساء المصابات بأورام الثدي، حيث لاحظن أن النساء اللاتي تناولن حبوب اللقاح مع العسل كانت أعراض سن اليأس أقل حدة، كما يتضح من ذلك، حتى أنهن تناولن بعض الأدوية الهرمونية. يمكن أن يسبب نفس أعراض انقطاع الطمث، لذا فإن تناول حبوب اللقاح مع العسل يساعد في تخفيفها.
- من فوائد عسل حبوب اللقاح علاج العصبية والتوتر، حيث أن تناول هذا الخليط يساعد على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ والجهاز العصبي حتى تصل كمية كافية من الأكسجين، مما يساعد على تخفيف التوتر والتعب الجسدي.
- عند استخدامه كمرهم على منطقة الجرح فإنه يعمل على تسريع شفاء الجروح، وذلك لاحتوائه على مضادات حيوية تمنع نمو البكتيريا والجراثيم، كما أنه يزيد من تدفق الدم إلى منطقة الإصابة، كما أنه فعال. بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين C فهو يزيد رطوبة البشرة ويحميها من الجفاف. يساعد على شفاء الجروح.
- يعتبر تناول حبوب اللقاح مع العسل مكملاً غذائياً طبيعياً
مميزات خلط حبوب اللقاح والعسل
- خلط حبوب اللقاح مع العسل يحسن الخصائص الصحية للعسل: كشفت دراسة علمية منشورة في مجلة Pharmaceutical Biology، أجريت على بعض حيوانات التجارب عام 2010، أن العسل الممزوج بحبوب اللقاح له خصائص صحية أفضل، خاصة من حيث قدرته على علاج الجروح. فهو يسرع الشفاء ويهدئ الالتهابات ويمنع الأمراض والالتهابات المناعية.
- وفقاً لبحث علمي نشر في صحيفة علوم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية عام 2017، ذكر أن دنج النحل، أو خليط حبوب اللقاح مع مادة راتنجية بالإضافة إلى اللعاب، مضر للنحل، كما أن خلط حبوب اللقاح مع العسل يثري محتوى العسل بمزيد من مضادات الأكسدة. . ومن الأفضل تناول العسل أو حبوب اللقاح بمفردها، فهي غنية بكميات كبيرة من المركبات الفينولية التي تحفز نشاط مضادات الأكسدة وتزيد قدرتها على التخلص من الجذور الحرة المسببة للأورام السرطانية.
تابع معنا
ننصحك بالقراءة
الفوائد: حبوب اللقاح العامة
تساعد حبوب اللقاح على تقوية الحالة المناعية للجسم وذلك لاحتواء حبوب اللقاح على عناصر غذائية مختلفة مثل (الكالسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين ه وفيتامين د والحمض الأميني السيستين). أنواع أخرى مختلفة من الأحماض) أحماض أمينية مهمة كما تعد حبوب اللقاح مصدرًا مهمًا لمضادات الأكسدة المختلفة، وذلك اعتمادًا على نوع النبات الذي يتم إنتاج حبوب اللقاح منه.
فوائد تناول العسل
ويتميز العسل باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، مثل البروتينات والأحماض الأمينية والفيتامينات المختلفة والعناصر المعدنية وبعض الأحماض العضوية، بالإضافة إلى المركبات الفينولية والفلافونويدات والجليكوسيدات، ومركبات الأنثراكينون، وكذلك الجليكوسيدات القلبية. كما أنه يحتوي على الجلوكوز أحادي السكاريد وبعض مضادات الالتهابات ومضادات الأكسدة والمضادات الحيوية.
القيمة الغذائية لحبوب اللقاح
تأتي حبوب اللقاح على شكل كرات صغيرة جداً ومقرمشة، وتحتوي ملعقة منها على القيم الغذائية التالية:
- يحتوي على 16 سعرة حرارية.
- الدهون 0.24 جرام.
- بروتين 1.2 جرام.
- كربوهيدرات 2.18 جرام.
- كما أنه يحتوي على حوالي 250 نوعاً من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والفلافونويدات.
أما بالنسبة للجرعة المسموح بها من حبوب اللقاح للبالغين (20-40 جراما يوميا) والجرعة المسموح بها للأطفال (15 جراما يوميا).
تابع معنا