تختلف فوائد الخروب وكيفية استهلاكه حسب ما تريد الحصول عليه منه، حيث يعتبر الخروب من المشروبات التي لها العديد من الفوائد المختلفة حيث أنه يندرج تحت فئة البازلاء دائمة الخضرة وهو أيضًا مشهور جدًا. في الوطن العربي وخاصة في شهر رمضان، لذلك سنوضح لكم فوائد الخروب وكيفية استخدامه.
جدول المحتويات
فوائد الخروب وطريقة استخدامه
ليس منا من لا يأكل الخروب في شهر رمضان المبارك. وذلك لمذاقها اللذيذ وعدم تحضيرها إلا في هذا الشهر الفضيل. يتم استخراجه من إحدى الأشجار التي تتميز بظلها المرتفع والمرتفع، وأنها من الأشجار دائمة الخضرة، ويصل ارتفاعها إلى أكثر من 17 متراً.
أما الخروب فيظهر على شكل قرون طويلة ويتراوح لونها من البني إلى الأحمر الداكن، وتتميز أشجاره برائحة كريهة، إلا أنه عندما تصل القرون إلى مرحلة الجفاف تكون ذات طعم جيد ولذيذ. والطعم، وتزرع هذه الأشجار في بلاد الشام، وفي العديد من البلدان مثل سوريا وفلسطين، وشمال الأردن.
ورغم أن إسبانيا أصبحت الآن الدولة الأولى في إنتاجه، تليها المغرب وإيطاليا، إلا أن الخروب له أيضًا العديد من الفوائد التي سنعرضها لكم لاحقًا.
فوائد الخروب
ومن أهم ما يجب أن تعرفيه أن الخروب له العديد من الفوائد المختلفة مثل فوائد للشعر وفوائد للرجال وفوائد للنساء بشكل منفصل ويمكننا عرض هذه الفوائد على النحو التالي:
1- فوائد الخروب الصحية
أكدت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية أن تناول الخروب يقدم العديد من الفوائد الصحية للإنسان، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يحتوي على كميات عالية من الكالسيوم مقارنة بالكاكاو.
- يعمل على تعزيز عملية الهضم.
- يعالج الإسهال.
- يحسن صحة القلب.
- إنه قادر على التحكم في مستويات ضغط الدم.
- يساعد على تقليل مستويات الكولسترول الضار أو المرتفع في الدم.
- يحمي الإنسان من الإصابة بمرض السرطان.
- يمكنه القضاء على السعال وأي أعراض للأنفلونزا.
- يساعد الإنسان على السيطرة على مرض السكري، كما يحمي الجسم من تطوره.
- يحد من علامات الشيخوخة.
2- فوائد للكلى
من أهم مميزات الخروب أنه يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للبكتيريا التي توفر فوائد كبيرة للكلى، ويمكن الاعتماد على فوائده للكلى على النحو التالي:
- يحمي الكلى من خطر دخول المواد الضارة إليها.
- تقليل تكون حصوات الكلى.
- يمكن استخدامه كأحد علاجات الفشل الكلوي.
- يحمي الشخص الذي يتناوله بانتظام من خطر الإصابة بأمراض الكلى المختلفة، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور.
3- أهميته للشعر
وعندما ذكرنا فوائد الخروب وكيفية استخدامه، ذكرنا أن له فوائد عديدة للشعر. وذلك لاحتوائه على فيتامين 5 الذي يساعد في حل مشاكل الشعر المختلفة. ويمكننا أن نناقش فوائده للشعر على النحو التالي:
- وهذا يساعد على تقليل مشكلة تساقط الشعر.
- يمكنك تناوله بانتظام لتحسين صحة الشعر.
- يزيد من معدل نمو الشعر.
- يمكن أن يقوي فروة الرأس عن طريق الحفاظ على الزيوت التي تنتجها فروة الرأس بشكل طبيعي.
- يمكن أن يمنح شعرك المظهر اللامع الذي تتوق إليه ويمنحه أيضًا الحيوية التي يحتاجها.
- يمكن أن يمد الشعر بالفيتامينات والعناصر التي يحتاجها لمنحه الحيوية، مثل فيتامين ج والحديد والزنك، بالإضافة إلى فيتامين أ الشهير.
- يمكن أن يمنحك شعرًا ناعمًا.
- يقلل من مشكلة تقصف الشعر.
- يزيد من قوة بصيلات الشعر.
4- فوائد الخروب للنساء
من أهم ما يجب معرفته عن فوائد الخروب وكيفية استخدامه هو فوائده للنساء حيث أنه يسمح للمرأة بالتخلص من العديد من المشاكل ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يحمي المرأة من مشكلة جفاف الكعبين والأكواع والركبتين التي تعاني منها الكثير من النساء.
- يمكن أن تتناوله المرأة الحامل؛ فهو يغذي الجنين، لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
- وبما أنه يحتوي على عناصر مهمة لصحة المرأة الحامل مثل البوتاسيوم والكالسيوم، فهو يعتبر من أهم المشروبات خلال هذه الفترة.
- ينظم مستويات الهرمونات في الجسم، وخاصة أثناء الدورة الشهرية.
- وهذا يساعد على تخليص المرأة الحامل من مشكلة الإمساك المزمن خلال فترة الحمل.
- يحسن مزاج المرأة أثناء العلاقة الحميمة ويزيد من رغبتها الجنسية.
- يقلل من مشاعر التوتر أثناء العلاقات.
- ويمكن تناوله بشكل مستمر للتخلص من الروائح الكريهة القادمة من المهبل بسبب البكتيريا والفيروسات.
- يمكن تناوله لعلاج فقر الدم الحاد لاحتوائه على كميات كبيرة من الحديد.
5- فوائد الخروب للرجال
يعتبر الخروب سلاح ذو حدين فهو مفيد للرجال والنساء على حد سواء، ولا يعتبر مشروبا للنساء فقط ويمكن معرفة فوائده للرجال من النقاط التالية:
- يحتوي الخروب على كمية هائلة من العناصر الغذائية التي تمد جسم الإنسان، وخاصة الرجال، بالعديد من المواد المفيدة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.
- ينصح الأطباء به لحل العديد من مشاكل ضعف الانتصاب لدى الرجال.
- يمكن استخدامه لعلاج ضعف الانتصاب أو سرعة القذف أو قلة الرغبة الجنسية.
- يمنح الرجل الشعور بالاسترخاء، ويقضي على كافة المشاعر السلبية التي تنشأ نتيجة ضغوط الحياة.
- يحمي الرجال من الأمراض التي تزيد من خطر المشاكل المتعلقة بالأداء الجنسي.
- يزيد من عدد الحيوانات المنوية ويحفز الرغبة الجنسية.
- وهذا يسهل إيصال الغذاء إلى المناطق الإنجابية، ويتم ذلك في شكل توزيع عادل للغذاء.
- يمكن استخدامه لزيادة مدة الانتصاب أثناء الجماع.
6- فوائد الخروب للتخسيس
نحن ندعوك للقراءة
يلعب الخروب دورًا مهمًا في إذابة الدهون حيث يمكن تناوله أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن ويمكن أن يوفر استهلاكه الفوائد التالية:
- تعتبر غنية بالألياف، وهي عنصر غذائي أساسي، وقليلة السكر والدهون.
- له قدرة عالية على زيادة إفراز الدهون أثناء حركات الأمعاء والبراز لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
- وهذا يعزز زيادة أكسدة الأحماض الدهنية، والتي ترتبط بانخفاض السمنة وذوبان الدهون.
طرق استخدام الخروب
وفي سياق حديثنا عن فوائد الخروب وكيفية استخدامه، يمكننا الحديث عن أهم طرق استخدامه، حيث يمكن تحضيره في المنزل بعدة طرق، والتي يمكن الاعتماد على ما يلي:
1- طريقة تحضير منقوع الخروب
تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق المستخدمة في الكثير من الدول لما تتميز به من طعم مميز ورائع، ويمكن تلخيص مقادير وطريقة تحضير هذه الوصفة فيما يلي:
عناصر
- كيلوغرام واحد من الخروب المجفف.
- لترين من الماء.
- كأسين من السكر.
كيفية التحضير
- يوضع الخروب مع الماء في وعاء عميق ويترك حتى ينتفخ لمدة 12 ساعة على الأقل، كما ينصح بتركه طوال الليل.
- يترك حتى يتحول لون الماء إلى اللون البني.
- ارفعي القدر على النار واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة على نار خفيفة.
- بعد الغليان، أضيفي السكر واتركيه يغلي مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- يترك ليبرد تماماً، ثم يصفى جيداً، ويصب في زجاجة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
- احرصي على تقديمها باردة للحفاظ على انتعاشها.
2- طريقة تحضير الخروب مع ماء الورد
ماء الورد من المكونات التي لها فوائد عديدة وإضافته إلى الخروب سيعطيه طعماً رائعاً ويضاعف فوائده، ويمكنك تحضيره بسهولة شديدة باتباع المقادير وطريقة التحضير التالية:
عناصر
- كوبين من الماء.
- كوب من الخروب المطحون.
- كوب من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
كيفية التحضير
- في قدر، ضعي السكر والخروب على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى يتغير لون السكر ويتحول إلى لون الكراميل.
- أضيفي كوبًا من الماء، ثم اتركيه يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي كوبًا آخر.
- يُحرَّك المزيج باستمرار حتى تذوب جميع كتل السكر، ثم يُترك ليبرد تمامًا.
- إضافة الكمية المطلوبة من ماء الورد، وتقليب الخليط، ثم سكبه في زجاجة ووضعها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
- يؤخذ باردا.
إقرأ أيضاً:
3- عصير الخروب بالليمون
وكجزء من معرفتنا بفوائد الخروب وكيفية استخدامه، يمكننا أن نلقي نظرة على مكونات وطريقة صنع عصير الخروب بالليمون، حيث يُعرف الليمون بأنه أحد المكونات التي يمكن أن يحصل الإنسان منها على الكثير من الفوائد. ومكونات وطريقة تحضير هذا المشروب هي كما يلي:
عناصر
- كيلوغرام من الخروب.
- 4 ليمون.
- كوب من السكر.
- 3 لتر من الماء.
- 3 ملاعق صغيرة من حامض الستريك.
كيفية التحضير
- في وعاء، اخلطي الخروب والسكر، ثم ضعي الوعاء على نار خفيفة وحركيه حتى يذوب السكر.
- أضيفي لتراً من الماء واتركي الخليط حتى يغلي، على أن تكون مدة الوقوف 30 دقيقة على الأقل على درجة حرارة منخفضة.
- استخدمي قطعة من الشاش النظيف وصفي الخليط ثم اسكبي لترين من الماء في وعاء واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- بعد تصفيته، نعيده إلى النار، ثم نضيف ملح الليمون ونتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- أطفئ النار ثم أضف عصير الليمون وحركه ثم اسكبه في الزجاجات المستعملة واحفظه في الثلاجة حتى يبرد.
- يؤكل بارداً ويمكن تزيينه بشرائح الليمون.
يعتبر عصير الخروب من المشروبات المشهورة بفوائدها الكثيرة، كما يتم تناوله بكثرة خلال شهر رمضان على الإفطار والسحور نظراً لقدرته على مد الجسم بالطاقة التي يحتاجها الصائم.