طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ

طريقة عمل كبد الدجاج والقوانص هو طبق بسيط يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. كما يمكن تقديمها على الإفطار أو كطبق جانبي على الغداء، لذا سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير كبدة الدجاج والقوانص. باستخدام…

طريقة تحضير كبد الدجاج والقوانص

يعتبر هذا الطبق من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار حيث يحتوي على مكونات خفيفة وبسيطة وهي:

عناصر

• نصف كيلو من كبدة الدجاج والقوانص.
• حبة من الفلفل الحار.
• ثلاث بصل.
• فصين من الثوم المفروم.
• ملح، فلفل أسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• الخل اختياري.

طريقة تحضير كبد الدجاج والقوانص

يمكنك تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:

• أولاً، يجب تنظيف الميد والقوانص جيداً، ونقعها في الملح والليمون، وبعد ذلك يجب فصل الميد والقوانص، لأنها تنضج بشكل أسرع.
• نحضر مقلاة ونضع فيها زيت الزيتون.
• ثم أضيفي البصل المقطع إلى قطع صغيرة واتركيه حتى يذبل.
• بعد ذلك، أضيفي الحواصل، بعد تقطيعها سابقاً إلى قطع صغيرة، حتى تنضج سريعاً، ثم تترك على النار لمدة 10 دقائق.
• ثم أضيفي الكبدة المقطعة إلى قطع صغيرة.
• الخطوة الأخيرة هي إضافة الفلفل الحار المقطع إلى قطع صغيرة.
• ثم يضاف الثوم المفروم والملح والفلفل.
• اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات تماماً.
• يقدم الطبق مع البطاطس المقلية والخبز.

طريقة تحضير كبدة وقوانص الدجاج من فاطمة أبو حاتي

الكبدة والقوانص من الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة، لذا يمكن تحضيرها في المنزل على طريقة الشيف فاطمة أبو حتّي باستخدام الوصفات التالية:

عناصر

• حبتان من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
• نصف كيلو من كبدة الدجاج والقوانص.
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
• كوب من الفلفل الملون المقطع إلى قطع صغيرة.
• نقطع الفلفل الحار إلى شرائح.
• كراوية.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة تحضير كبدة الدجاج والقوانص فاطمة ابو حاتي

ويمكنك تحضير هذا الطبق باتباع الخطوات التالية:

• غسل الكبد والمعدة وتطهيرهما جيداً، وإزالة الدهون الزائدة والدهون الموجودة بهما.
• ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
• أحضري مقلاة وضعيها على النار ثم أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب.
• ثم أضيفي قطع الكبدة والقوانص واتركيها حتى يتغير لونها.
• ثم أضيفي البصل وقلّبي المكونات حتى تمتزج، ثم اتركيها حتى يذبل البصل.
• أضيفي الثوم وحركي باستمرار.
• أضيفي الفلفل الملون والفلفل الحار.
• حرك المكونات حتى تمتزج.
• وأخيراً أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون.
• اتركي المكونات لمدة 10 دقائق حتى تنضج ثم أضيفي الخل.

كيفية طهي الكبد والقوانص كما هو الحال في المتجر.

من منا لا يرغب في تناول الأطعمة المختلفة الموجودة في المتاجر، لكن هذه الأطعمة قد تكون غير نظيفة، لذلك سنقدم لك طريقة تحضير كبد الدجاج والقوانص تماماً كما في المتجر، حيث يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة.

عناصر

• حبتان من الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.
• قطع 2 بصل إلى شرائح.
• نصف كيلو من كبد الدجاج والقوانص مقطعة إلى قطع صغيرة.
• نصف كوب من الماء.
• ملح وفلفل أسود.
• الفلفل الحار.
• الكمون وقليل من الهيل المطحون.
• ربع كوب سفن اب.
• قليل من جوزة الطيب.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

كيف يتم طهي كبد الدجاج والقوانص مثل تلك التي يتم شراؤها من المتجر؟

يمكنك تحضير هذه الوصفة كالآتي:

• نحضر مقلاة ونضعها على النار ثم نضع فيها الزيت ونتركه حتى يسخن.
• أضيفي القوانص واملأيها بالماء واتركيها حتى تتشرب الماء وتنضج.
• ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل ثم أضيفي الفلفل.
• تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
• ثم أضيفي سفن آب، ثم أضيفي الكبدة واتركيها حتى تنضج لمدة 5 دقائق.
• ثم يقدم الطبق مع المعكرونة أو الخبز.

طريقة تحضير كبدة الدجاج والقوانص بدبس الرمان

تحتوي كبدة الدجاج والقوانص على البروتينات والفيتامينات المهمة لجسم الإنسان، لذا يمكنك تحضيرها باتباع الخطوات التالية:

عناصر

• 700 جرام من كبد الدجاج والقوانص المقطعة إلى قطع صغيرة.
• قطع 2 طماطم إلى مكعبات.
• نقطع البصل إلى شرائح.
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
• 2 فلفل رومي، مقطع مكعبات.
• 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
• ملعقة من خل التفاح.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• حبتان من الهيل.
• الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

طريقة تحضير كبدة الدجاج والقوانص بدبس الرمان

يمكنك تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:

• ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر واتركيه حتى يذبل، حوالي دقيقتين.
• تضاف الحواصل بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة وتترك حتى يتحول لونها إلى اللون الرمادي.
• يمكنك إضافة قطع الكبد وخلط المكونات جيداً.
• أضيفي الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة، ثم أضيفي جميع البهارات واتركي المكونات حتى تنضج.
• يمكنك إضافة نصف كوب من الماء للمساعدة في طهى المكونات.
• أضيفي خل التفاح ودبس الرمان، واتركي المكونات تغلي لمدة ثلاث دقائق، ثم قدميها.

طريقة طبخ الكبد ومخلفاته الاسكندرانية

تتمتع الكبدة الإسكندرانية بطعم رائع ولذيذ، تعرفي على طريقة تحضيرها كالآتي:

عناصر

• نصف كيلو من البطون المقطعة إلى قطع صغيرة.
• نصف كيلو من الكبدة مقطعة إلى مكعبات.
• زيت.
• فلفل أخضر حلو.
• الفلفل الحار.
• ملح.
• كراوية.
• الكزبرة الجافة.
• خل.
• هريس الثوم.

طريقة طبخ الكبدة والقوانص الاسكندرية

يمكنك تحضير هذه الوصفة بسهولة لأنها تحتوي على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

• بعد ذلك نقوم بتنظيف الكبد والمعدة وتقطيعها إلى قطع صغيرة ونقعها في الخل.
• نحضر مقلاة، ونضع فيها الزيت، ونتركه حتى يسخن.
• ثم يضاف الثوم المفروم.
• بعد ذلك يمكنك إضافة الكبدة والقوانص وخلط المكونات.
• أضيفي الخل، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، مع الاستمرار في التقليب.
• أضيفي الكزبرة الجافة مع القليل من الماء واتركي المكونات حتى تنضج.

طريقة تحضير كبدة وقوانص الدجاج من الشيف نايلة

تعتبر كبد الدجاج والقوانص من أشهى الأطعمة التي يمكنك تناولها، كما يمكن تحضيرها بالطرق التالية:

عناصر

• نصف كيلو من كبدة الدجاج والقوانص.
• فلفل حار اختياري.
• ثلاث بصل.
• ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحلو.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح للتذوق.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• فصين من الثوم المفروم.

طريقة تحضير الكبدة والقوانص من الشيف نايلة

ويمكن تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:

• نقوم بغسل الكبد والمعدة وتنظيفهما جيداً.
• ثم نقوم بفصل المعدة وغليها في كمية قليلة من الماء والملح.
• بعد ذلك نقطع الكبد والمعدة إلى قطع صغيرة.
• تحضير وعاء، ووضع كمية من الزيت فيه، ثمّ إضافة البصل، والفلفل الحار، والحلو.
• حرك المكونات حتى تذبل.
• أضيفي الكبدة والقوانص، مع الاستمرار في التقليب.
• ثم أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود.
• اتركي المكونات على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج.