طريقة عمل طحينة السمك بخطوات بسيطة سنتناولها في هذا المحتوى، تعتبر طحينة السمك من المقبلات الرئيسية عند تناول السمك، فهي تضفي طعماً لذيذاً ورائعاً على أكل السمك، كما أنها ذات رائحة شهية بسبب الرائحة اللذيذة التي يحتوي عليها. سنقدم لك طريقة عمل طحينة السمك بمكونات طازجة ولذيذة.
قرأت هنا:
جدول المحتويات
طريقة عمل طحينة السمك؟
مقادير ومقادير سمك الطحينة
- كوب ونصف من الطحينة.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء.
- كوب من عصير الليمون.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- ملح الطعام حسب الحاجة.
- القليل من الكمون.
كيفية تحضير طحينة السمك؟
- نضعه في وعاء ونضع فيه الثوم، ثم قبل استخدامه نفرمه جيداً ونضيف إليه رشة كمون وملح ليضيف طعماً رائعاً.
- نجهز وعاء آخر ونضع فيه الثوم المفروم وعصير الليمون ونخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات، ونضيف الماء إلى الخليط السابق ونخلط المكونات جيداً ثم نضيف الملح والكمون ونخلط مع المكونات السابقة. بالإضافة إلى ذلك.
- أضيفي البقدونس المفروم ناعماً إلى الخليط المجهز مسبقاً، واخلطي جميع المكونات جيداً.
- نحضر أطباق التقديم ونضع عليها الطحينة مهما كان نوع السمك.
- بالإضافة إلى ذلك، قبل إدخال السمك إلى الفرن للشواء، يمكننا تتبيله بخليط الفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون والملح، ونتركه لبعض الوقت حتى يتشرب الخليط، ثم نعيده إلى الفرن مرة أخرى. . ضعيها على صينية الخبز ثم اطهيها على الشواية.
قرأت هنا:
طريقة عمل طحينة السمك بالبقدونس؟
مقادير ومقادير سمك الطحينة بالبقدونس
- المقدار ¾ كوب طحينة.
- 2 كوب زبادي.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- حفنة من البقدونس.
- مقدار ربع كوب عصير ليمون.
- ½ كوب ماء.
- مقدار 4 فصوص من الثوم.
قرأت هنا:
طريقة تحضير طحينة السمك بالبقدونس؟
- نضعها في وعاء، ونضع فيها الطحينة، واللبن الزبادي، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وبعض الماء، ثم نخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- نحضر اللحم المفروم ونضع فيه البقدونس ونفرمه حتى يصبح رقيقاً، ونفرم الثوم أيضاً، ثم نضيف الثوم والبقدونس الذي فرمناه سابقاً إلى الخليط السابق ونخلط حتى يصل إلى قوام متماسك. نخلطها جيداً، ويمكن أن نضيف القليل من الكمون إلى الخليط السابق ونخلطه.
ننصحك بالقراءة
طريقة تحضير سلطة الطحينة بالخضار والثوم؟
مقادير ومقادير سلطة الطحينة بالخضار والثوم
- 2 طماطم.
- كمية 3 خيار.
- 5 أوراق نعناع.
- ½ كوب بقدونس.
- القليل من عصير الليمون.
- فلفل حار.
- قليل من الملح أو حسب الحاجة.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 فص من الثوم المهروس.
كيفية تحضير سلطة الطحينة بالخضار والثوم؟
- نحضر كرات اللحم المحشوة ونضع فيها الخيار ونقطعه ونضعه في الطبق بجانبه.
- ننظف الجزء الداخلي من الفلفل الحار ونسحقه جيدًا مع الثوم ونستمر في الخلط حتى يمتزج.
- نضع الطماطم في كرات اللحم المحشوة ونقطعها جيداً ونضيف معجون الطماطم المفروم والخيار المفروم ومعجون الفلفل.
- نقطع أوراق النعناع والبقدونس ونجمعها مع المكونات السابقة ونخلط جميع المكونات.
- نعصر الليمونة ونضيفها إلى الخليط السابق وبعض الملح ونخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
- نضيف الطحينة مع المكونات التي خلطناها من قبل حتى نحصل على سلطة لذيذة.
- جهزي أطباق التقديم وضعي فيها الطحينة مع نوع السمك الذي ستقدمينه.
كيفية تحضير سلطة الملفوف الأحمر مع السمك؟
مكونات ومقادير الملفوف الأحمر
- بعض الملفوف الأحمر.
- كمية 2 ليمونة.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 4 أوراق نعناع وريحان.
- فلفل حار.
كيفية تحضير سلطة الملفوف الأحمر مع السمك؟
- نحضر كرات اللحم المحشوة، ونضع فيها الكرنب، ونقطعها فرماً ناعماً، ونضيف إليها الليمون والنعناع.
- نسحق الثوم ونضعه في الخليط السابق، ونضع أيضاً الفلفل الحار في كرات اللحم المحشوة ونقطعها ونضيفها إلى المكونات السابقة.
- نقوم بخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- تحضير أطباق التقديم، ووضع سلطة الملفوف الأحمر فيها، ووضعها بجانب طبق السمك المُراد تقديمه.
ما هي فوائد تناول الطحينة للجسم؟
- تحمي الطحينة الجسم من الإصابة بفقر الدم، وتحتوي على كميات كبيرة من الحديد الذي ينشط خلايا الدم الحمراء ويزيد إنتاجها.
- تعمل طحينة السمك على إزالة المركبات من الكبد، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الميثيونين.
- يوفر القوة واللياقة البدنية لعضلات الجسم كما يعمل على تحسين عضلات الجسم حيث يعتبر من المكونات الأساسية للبروتين النباتي.
- وفي حين أنه يزيل كمية الأضرار التي يسببها الكولسترول في الدم، فإنه يعتني أيضاً بصحة الجهاز الهضمي في الجسم.
- يقوي القلب والأوعية الدموية، ويقلل من تصلب الشرايين، ويحمي الجسم من تصلب الشرايين والجلطات المفاجئة.
- كما أنه يفيد اللثة عن طريق تقليل حساسيتها للالتهابات.
- يعالج تشقق الشفاه ويحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم.
- يمنح الصحة والحيوية للبشرة، ويمنع خشونة الجلد، ويعالج ويزيل التجاعيد والخطوط الموجودة في الوجه.
- عندما تشعر بألم في حلقك، فإن ذلك يساعد في علاج ذلك الألم والتخلص منه نهائياً.
- كما يعتبر علاجاً لزيادة الوزن حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم في الجسم وتجعلك تشعر بالشبع من الطعام بسرعة.
- له قوة كبيرة يمكنها تقوية عظام الجسم، وزيادة إصلاح العظام بشكل طبيعي وتقليل حالات هشاشة العظام بشكل كبير.
ما هي فوائد السمك للجسم؟
- يقوي السمك ويحسن البصر ويعالج العيون طبيعياً لأن السمك يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات.
- يساعد في الحفاظ على قوة وصحة القلب، والوقاية من الأمراض، وتقليل التعرض للالتهابات والجلطات المفاجئة.
- يعالج الاكتئاب نهائياً، كما يساعد في علاج التوتر والقلق الزائد، لاحتوائه على الكثير من خلاصة الأوميجا 3.
- يساعد في علاج أمراض الصدر مثل الربو.
- يساعد في علاج مشاكل الأسنان ونزيف اللثة ويوفر رعاية كاملة وطبيعية للأسنان.
- يساعد على صحة العظام ونموها، ويحمي من الإصابة بهشاشة العظام.
- بالإضافة إلى تقوية الدماغ من خلال تزويده بالتغذية اللازمة، كما أنه يحمي من النسيان الزائد.
- يعالج الغدة الدرقية وأمراضها.
- يحمي الجسم من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية.
- يعالج الروماتيزم والعديد من الأمراض الأخرى.