طريقة تحضير الشاورما باللحم كما في المطاعم، أمر تبحث عنه الكثير من النساء، خاصة في ظل الأوضاع الصحية التي يعيشها العالم، يرغبن بتحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج. لذلك سنعرض لكم في موقعنا اليوم طريقة عمل الشاورما باللحمة كما في المطاعم، تابعوا معنا.
جدول المحتويات
طريقة تحضير بهارات شاورما اللحم
تتميز تتبيلة اللحوم بطعمها الطيب والمميز، مما يعزز جمال طعم شاورما اللحم، وفي السطور التالية، المكونات اللازمة لتحضير تتبيلة شاورما اللحم هي:
- كيلو من اللحم ويقطع اللحم إلى شرائح.
- حبتان من البصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- ربع كوب زيت زيتون.
- خمسة فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل.
- ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
- ربع ملعقة كبيرة من جوز الطبيب.
- ربع ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
خطوات تحضير تتبيلة شاورما اللحم
- اخلطي عصير الليمون مع نصف كوب من الخل وأضيفي الثوم المهروس والملح والفلفل.
- يضاف زيت الزيتون والسبع بهارات والقرفة وجوزة الطيب ثم يضاف البصل وشرائح اللحم.
- يترك اللحم في القدر لمدة ثماني ساعات حتى يتبل.
- يوضع اللحم أو الشاورما على صينية، وتوضع في الفرن وتغطى بورق الألمنيوم.
- بعد ترك مساحة على الورق، أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة.
لمزيد من المعلومات، تعلم المزيد عن
طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم
ترغب الكثير من النساء في معرفة كيفية تحضير الوجبات السريعة وأهمها شاورما اللحم، وتعتبر شاورما اللحم من الأطباق السهلة والسريعة التي لا تستغرق وقتاً طويلاً في تحضيرها، وإليكم مقادير وطريقة تحضير شاورما اللحم في الأسطر التالية كما في المطاعم:
- نصف كيلو من اللحم المقطع إلى شرائح.
- ليمونة ومقطعة إلى شرائح.
- نصف برتقالة ومقطعة إلى شرائح.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة زبادي.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ربع ملعقة سبع بهارات.
- قليل من الهيل.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
خطوات تحضير شاورما اللحم كما في المطاعم
تريد كل أم أن تعرف طريقة عمل الشاورما باللحم كما في المطاعم، وهذا ما سنقدمه لك في السطور التالية:
- قطعي شرائح اللحم إلى أصابع طويلة ورفيعة.
- يوضع اللحم في وعاء أو بايركس.
- يضاف كل من البرتقال والليمون ويفرك اللحم بالحمضيات أثناء عصر الشرائح.
- تضاف جميع النكهات بالإضافة إلى الخل والحليب ويوضع الخليط جانباً ويترك لمدة أربع ساعات. يُسخن الزيت على النار.
- يضاف الليمون والبرتقال ثم يوضع اللحم في المقلاة.
- تخلط المكونات حتى تنضج، ويتم عمل فتحة في منتصف اللحم، ويوضع الفحم بداخلها ثم يضاف الزيت.
- بعد تغطيته والانتظار لمدة 5-10 دقائق، يمكنك إضافة البصل المفروم والطماطم وإضافة صلصة الطحينة.
أنصحك بقراءة المزيد من المعلومات على الموقع الإلكتروني للتجربة.
شاورما لحم من إعداد فاطمة أبو حاتي
- نصف كيلو لحم.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- نصف كأس شاي زيت.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- البصل بدوره.
- مسحوق الثوم.
- سبع بهارات.
- رشة صغيرة من الكركم والقرفة والهيل.
- قليل من السكر.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- خضروات.
- حبتان من البصل.
- فلفل أخضر.
- طماطم.
- بَقدونس.
- ربع كوب من الخل.
خطوات تحضير الشاورما
- أحضري وعاءً وضعي فيه الفلفل والملح والثوم وبودرة البصل والبهارات والقرفة والخردل، واخلطي المكونات جيداً، ثم ضعي اللحم واتركيه لمدة ست أو سبع ساعات.
- أضيفي الزيت إلى المقلاة واتركيه حتى يسخن، ثم ضعي الشاورما على نار متوسطة دون أن تملأ المقلاة بالكامل وحركيها من حين لآخر حتى ينضج اللحم تماماً. عند الانتهاء من كمية اللحم، يتم نقلها إلى الطبق.
- بعد أن ينضج اللحم، ضعي البصل والخل في نفس المقلاة حتى يموت البصل، ثم أضيفي الفلفل الرومي والفلفل الحار والبقدونس والطماطم واستمري في الخلط، ثم يضاف اللحم ولا تترك الخضار. حتى تتلاشى.
- تقدم الشاورما مع الأرز وسلطة الطحينة.
ننصحك بالقراءة
نوصي بمعرفة المزيد عنها.
نصائح يجب اتباعها عند تحضير الشاورما
هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها عند تحضير الشاورما وإليكم أهم النصائح في السطور التالية:
- إذا كنت محتارة في اختيار نوع اللحم لتحضير الشاورما، فينصح باختيار لحم البقر من الجزارين أو شرائه طازجاً من السوبر ماركت. مع العلم أن الشاورما لا تحتاج إلى لحم يحتوي على دهون إطلاقاً.
- لكي يصبح اللحم نقياً، يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- يمكن تغيير الخضار المستخدمة أثناء تحضير الشاورما، فإذا كنت لا تريد البصل أو لا تحب طعم البصل، يمكنك تحضير الشاورما دون الحاجة إلى البصل.
- ويمكن أيضًا الاستغناء عن الخس إذا كنت لا ترغب في استخدام الخضار الورقية الخضراء لمنع أي مشاكل صحية قد تلحق الضرر بالأمعاء الغليظة.
- الخطوات السابقة تجعل وصفة الشاورما مرنة بحيث يمكن إزالة أي مكونات وإضافتها إذا رغبت في ذلك.
يمكنك الآن قراءة المزيد عنها
خطوات تحضير شاورما دايت
- يتم تحضيرها بمكونات الشاورما التي ذكرناها من قبل، باستثناء بعض الأشياء البسيطة، ويتم تحضيرها بعد تقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة وخلطها مع جميع المكونات ما عدا البصل والخضار.
- نتركها لمدة ساعتين حتى تتشرب التتبيلة.
- يتم تحضير الوعاء بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وبعد أن يسخن يوضع كلا من البصل ويقلى حتى يذبل، ثم يوضع اللحم في الوعاء مع البهارات ويقلب جيداً وتضاف الخضار. وأضاف.
- تخلط المكونات جيداً وتقدم مع طبق من السلطة والخبز المحمص.
الآن يمكنك الالتقاء
طريقة عمل شاورما الدجاج
يتم تحضير شاورما الدجاج بسهولة وسرعة، والمكونات اللازمة لتحضير شاورما الدجاج هي:
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- هريس الثوم.
- خبز عربي .
- أربع قطع من صدور الدجاج الفيليه.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ربع ملعقة فلفل ناعم.
- ملح.
خطوات تحضير شاورما الدجاج
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدجاج مع باقي المكونات ماعدا الخبز والمخللات، وتتبل بالخليط جيداً، ثم يغلف الطبق ويوضع في الثلاجة، ويترك لمدة ساعات.
- توضع مقلاة متوسطة الحجم على النار، وتوضع فيها قطع الدجاج مع البهارات، وتحريكها حتى تجف تماماً، ثم يترك الدجاج لمدة ربع ساعة.
مكونات تحضير صلصة الطحينة
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- نصف كوب من الدقيق.
- قليل من الملح.
- ربع كوب عصير ليمون.
خطوات تحضير صلصة الطحينة
- ننقل المكونات إلى وعاء ونحركها باستخدام مشبك معدني حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أحضري الخبز ووزعي عليه صلصة الدقيق ثم يحشى الخبز بالمخللات ويحشو بالدجاج ويغلف ويقدم ساخناً.