طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة وبسيطة ويحبها الأطفال والكبار، سيدتي، هل تبحثين عن طريقة لعمل شاورما الدجاج في المنزل تعطي نفس نتيجة التي نتناولها في المطاعم؟! فقط اتبع هذا المقال.
جدول المحتويات
طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة
لكي تقومي بتحضير شاورما الدجاج بسهولة شديدة، عليك أولاً أن تختاري نوع الشاورما التي ترغبين بتحضيرها، فهناك أنواع مختلفة من شاورما الدجاج ولكل منها طعم مختلف وفريد من نوعه.
مكونات شاورما الدجاج مع البطاطس المقلية
- ستة صدور دجاج مخلية من العظم.
- ثلث كوب من زيت الزيتون الصافي.
- ثلث كوب من عصير الليمون، ويمكن استبداله بالخل.
- بهارات حسب الرغبة (فلفل أسود، فلفل أحمر، ملح).
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي
- كوب من شرائح الطماطم منزوعة البذور.
- خيار مخلل حسب الرغبة.
- شرائح كابتشينو.
مكونات تحضير خبز الصاج “الخبز السوري”
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- قليل من الملح.
- ملعقة سكر.
- بيضة كبيرة.
من هنا يمكنك أن ترى:
طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة
- ضعي الدجاج في وعاء وأضيفي إليه الزيت والليمون والملح والزبادي والبهارات واخلطيهم جيداً.
- ضعي الدجاج في الثلاجة واتركيه طوال الليل حتى يتشرب التتبيلة.
- يقلى الدجاج في مقلاة مع قليل من الزبدة على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نقطع الدجاج إلى شرائح مستطيلة.
كيفية تحضير خبز الصاج؟
- نضع الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة سكر ونتركها لمدة نصف ساعة لتتخمر بعد أن تذوب الخميرة.
- أضيفي الخميرة، الماء، الدقيق، الملح، السكر والبيض إلى وعاء الخلط واخلطي جيدًا للحصول على عجينة متجانسة.
- نفرد العجينة ونقطعها إلى دوائر ثم نفردها بشكل جيد ورقيق.
- ضعي العجينة في صينية الخبز واتبعيها، كما يمكن خبزها بسهولة في الصينية للمدة المحددة.
- بالإضافة إلى حشوة الدجاج، يُغمس الخبز في الصلصات مثل الكاتشب والمايونيز والخردل، وتُضاف إليه شرائح الطماطم والخس.
- ثم نغلف خبز الصاج فوق الحشوة بشكل جيد، بالتوفيق.
ما هي طريقة عمل شاورما الدجاج اللبنانية؟
طريقة تحضير شاورما الدجاج اللبناني سهلة ولها طعم مميز غني بالنكهات الرائعة.
مكونات شاورما الدجاج اللبنانية
- أربع قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من دهن الضأن.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
- القليل من مسحوق القرنفل.
- القليل من مسحوق القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ملح حسب الحاجة.
- القليل من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة تحضير شاورما الدجاج اللبنانية
- اغسلي لحم الضأن جيداً بالماء واتركيه في مصفاة لبضع دقائق حتى يجف من الماء الزائد.
- قطع الزبدة إلى قطع صغيرة.
- بعد غسل صدور الدجاج بالملح والدقيق، اغسليها جيداً بالماء ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
- ضعي دهن الضأن، وصدر الدجاج، والحليب، والخل، والثوم المفروم في وعاء. أضيفي بعض الملح، وبعض الفلفل الأسود، والبهارات، واخلطي المكونات جيدًا.
- نترك الخليط في الثلاجة طوال الليل حتى تمتص البهارات.
- ضعي شرائح الدجاج المتبلة في الزيت في المقلاة واقليها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- أضيفي ربع كوب من الماء الدافئ إلى الخليط، واخلطي جيدًا، ثم غطي القدر وضعي الشاورما على النار لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج تمامًا، مع الحرص على التحريك من حين لآخر.
- أضيفي بعض الماء مرة أخرى، ضعيه في الصينية وأدخليه إلى الفرن على نار خفيفة حتى ينضج.
- ثم نضعه على السيرفر، بالتوفيق.
ننصحك بالقراءة
لا تفوت الحصول على معلومات حول ما ورد في الموضوع:
طريقة سهلة لتحضير شاورما الدجاج بصلصة الثوم
أما طريقة عمل شاورما الدجاج السهلة بصلصة الثوم فهي ألذ ما دمت لا تعاني من القولون، وقت التحضير يستغرق نصف ساعة فقط، ونصف ساعة أخرى للطبخ، ويكفيك لستة. الناس.
مكونات طريقة عمل شاورما الدجاج بصلصة الثوم
- كيلو من صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظم، كما يمكن استخدام أفخاذ الدجاج بدلاً من الصدر.
- ربع كوب من الخل الأبيض أو خل التفاح.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الشاورما.
- بعض الفلفل الحلو.
- نصف ملعقة من مسحوق القرفة.
- شرائح بصل رفيعة.
- ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- خبز عربي طازج.
- مايونيز بالثوم.
- شرائح خيار مخلل (اختياري).
- شرائح فلفل حار (اختياري)
- شرائح طماطم منزوعة البذور.
مكونات معجون الثوم
- كوب ونصف من الماء العادي.
- ملعقة ونصف كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- ربع كوب من الماء البارد.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ومن هنا سنتعلم:
طريقة سهلة لتحضير شاورما الدجاج بصلصة الثوم
- يتبل الدجاج في تتبيلة مكونة من الخل، الزيت، الثوم المطحون، مسحوق الثوم، مسحوق الهيل، الفلفل الأسود، بهارات الشاورما، الفلفل الحلو، القرفة وشرائح البصل. يترك هذا الخليط في الثلاجة طوال اليوم ويقدم. لا تملح الدجاج حتى يبدأ الطهي).
- قبل نصف ساعة من الطهي، أخرجي الدجاج من الثلاجة وامسحيه بمنشفة المطبخ وتبليه بالملح.
- نذوب الزيت في مقلاة مناسبة، ونقلي قطع الدجاج الواحدة تلو الأخرى على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة ويقلى الدجاج عدة مرات حتى يكاد ينضج.
- رتبي قطع صدور الدجاج، واتركي السائل الناتج يصفى، واتركيها تبرد قليلاً، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها في صينية خبز ذات حجم مناسب، مع إبقاء قطع الدجاج قريبة من بعضها البعض حتى لا تجف. .
- يُسكب الماء البارد وعصير الليمون وزيت الزيتون في صينية الدجاج، ويُرش بالبهارات والفلفل الأسود ويُطهى الدجاج على نار متوسطة لمدة 7-10 دقائق.
طريقة تحضير صلصة الثومية
- نذوب النشا في الماء العادي في وعاء صغير.
- ثم يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح اللون شفافًا مع التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل.
- قم بتغطيتها لمنع تكون القشرة على السطح واتركها تبرد.
- بعد أن يبرد النشا المطبوخ، ضعيه في الخلاط مع الثوم، ثم أضيفي الزيت ببطء.
- أثناء تشغيل الخلاط، اسكبي الماء المثلج عليه ببطء حتى تحصلي على القوام المناسب.
- أضف بعض عصير الليمون وحركه قليلاً.
طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة وسريعة
هذه أبسط طريقة لتحضير شاورما الدجاج، ويستغرق تحضيرها عشر دقائق فقط وربع ساعة للطهي، والمكونات التالية تكفي لشخصين.
مكونات شاورما الدجاج السريعة
- فص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- رغيفان صغيران من الخبز العربي.
- نصف كيلو من صدور الدجاج شرائح رفيعة.
- ملعقة من البهارات والفلفل الأسود والملح.
- بعض البقدونس المفروم للتزيين.
طريقة تحضير شاورما الدجاج السريعة
- تسخين الزيت على النار، ثمّ إضافة البهارات، والملح، والثوم، والدجاج، والفلفل الأسود، وتقليب المكونات حتى تبدأ بالتحول إلى اللون البني.
- تزين الشاورما بالبقدونس وتقدم مع رغيف الخبز العربي وصلصة الثوم.