طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة

طريقة عمل البودينغ بالحليب بخطوات سهلة ويمكن اتباعها بكل بساطة، نتعلم أن البودينغ من أشهر الوصفات التي كانت موجودة في بلاد الشام وتركيا وانتقلت فيما بعد إلى بعض العرب. ولهذا سنتعرف على أشهر طريقة لعمل البودنج بالحليب البودرة.

كيفية تحضير المهلبية بالحليب البودرة؟

البودينغ وصفة سهلة ولا تتطلب الكثير من المكونات ولا تستغرق وقتا طويلا. وفي الفقرة التالية سنتعرف على أفضل طريقة لعمل بودنغ الحليب والمكونات اللازمة لتحضيرها حيث يمكن عملها في 10 دقائق:

مكونات المهلبية

• 4 أكواب من الماء.
• 9 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 1/2 كوب سكر أبيض.
• 7 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• ملعقة كبيرة ماء الزهر.
• البندق لتزيين الجزء العلوي.

طريقة التحضير

1. في قدر مناسب الحجم، أذيبي الحليب البودرة على نار خفيفة.
2. ثم نبدأ بإضافة السكر ونخلط جيداً حتى يمتزج الخليط ويتجانس.
3. بعد أن تذوب كمية النشا في بعض الحليب، يتم إضافتها إلى باقي كمية الحليب.
4. يُترك الخليط على النار حتى يغلي حتى يصل إلى قوام سميك، مع التحريك من حين لآخر.
5. بعد رفع القدر عن النار وإضافة ماء الورد وماء الزهر، نبدأ بخلط المكونات حتى تتجانس.
6. يُوزّع البندق المطحون على البودينغ ويُسكب في أكواب التقديم.
7. وبعد أن تبرد قليلاً نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ومن ثم نقدمها باردة، وبالهناء والشفاء هي أشهى طريقة لعمل بودنغ الحليب.

1- طريقة عمل مسحوق الحليب وبودينج جوز الهند؟

يعتبر جوز الهند من تلك الأطعمة ذات المذاق الرائع عند إدراجها في الوصفات، خاصة الحلويات، وليس هذا فحسب، بل يتميز أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية حيث يجعل البودنج مفيدًا ولذيذًا في نفس الوقت. وسنتعرف على طريقة التحضير والمواد اللازمة لهذه الوصفة من خلال النقاط التالية:

كميات وصفة

• 2 كوب من الماء.
• 1/2 كوب نشا الذرة.
• كوب من حليب جوز الهند
• ربع كوب سكر.
• 1/2 كوب حليب بودرة.
• جوز مفروم للتزيين حسب الرغبة.

الخطوات التحضيرية

1. نذوب كمية النشا في نصف كوب من الماء.
2. نذوب باقي الماء حتى يذوب مسحوق الحليب تماماً.
3. ثم نأخذ الحليب على نار هادئة ونضيف إليه بعض السكر ونستمر بالخلط حتى يغلي.
4. ثم نضيف خليط النشا ببطء إلى الوعاء ونستمر في الخلط لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يبقى الخليط متماسكاً.
5. نسكب البودينغ في أطباق التقديم ونزينها بالبندق المطحون ونحفظها في الثلاجة لحوالي ثلاث ساعات ونقدمها باردة، وتعتبر من أشهى وأسهل طريقة لعمل البودينغ بالحليب البودرة.

2- كيفية صنع مسحوق الحليب وبودنغ المستكة؟

تحرص الأم على تحضير البودينغ لأطفالها حتى يحصلوا على التغذية السليمة، لذا تحرص على إضافة العديد من العناصر الغذائية الضرورية لتحسين الجسم، وهنا نرى هذه الوصفة تمزج البودينغ مع العلكة وتتمتع بفوائد عديدة. بما فيها محاربة الخلايا السرطانية، وسنتعلم طريقة تحضير البودينغ بفضل:

المحتويات وصفة

• كوب من السكر.
• 2 كوب من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 لتر من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
• 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• 5 لثة ناعمة.

كيف يتم إعدادها

1. نذوب النشا والحليب البودرة في كمية من الماء، ونضع أيضاً ملعقة من السكر والمستكة الناعمة.
2. يُضاف ماء الزهر وماء الورد معًا، ويُوضع القدر على نار متوسطة ويُطهى مع التحريك المستمر.
3. ثم بعد أن يصل الخليط إلى قوام سميك يقسم إلى أوعية التقديم ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل أن يقدم بارداً مثمراً وشافياً، وهذا مقبول. أشهى طريقة لعمل مهلبية الحليب.

3- ما هي طريقة تحضير البودينغ بنكهة الآيس كريم؟

كما يمكن تقديم هذه الوصفة التي تعتبر من أشهى وأسهل الوصفات لتناولها في أشهر الصيف كحلوى خاصة للضيوف، حيث لا يوجد فرق في حب الآيس كريم، سنتعرف على طريقة صنعها هو – هي. يتم تحضير البودينغ ومكوناته بالطرق التالية:

كميات وصفة

• 4 أكواب من الماء.
• 1/4 كوب نكهة آيس كريم.
• كوب من السكر.
• كوب من الشعرية المشوية.
• 3/4 كوب نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الحليب البودرة.

خطوات العمل وصفة

1. في وعاء مناسب، ضعي الحليب البودرة والسكر والنشا واخلطيهم جيدًا.
2. أضيفي كمية الماء إلى الخليط السابق واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً.
3. ضعي الخليط السابق على نار متوسطة واستمري في التقليب.
4. وبعد أن نلاحظ أن الخليط يبدو ثقيلاً، نضيف ما تبقى من نكهة الفانيليا والآيس كريم، ونخلط جيداً.
5. ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد قليلاً.
6. نضيف النودلز قبل أن نسكب الخليط في أكواب التقديم.
7. ثم ندخله الثلاجة حتى يبرد تماما ونقدمه باردا.

4- طريقة عمل بودينج الشوكولاتة

أما هذه الطريقة فهي إحدى الطرق المختلفة التي يمكن للأم تحضيرها لأطفالها بسبب حبها الشديد للشوكولاتة، كما أنها تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار وهذا ما يجعل هذه الوصفة مميزة، سنكتشف ذلك. طريقة تحضير بودينغ الشوكولاتة ومكوناتها بالطرق التالية:

مكونات

• 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 كوب حليب سائل.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو الخام.

أسلوب المعالجة

1. قبل أن نضعه على النار، نذوب جيداً ملعقة كبيرة من السكر، وملعقتين كبيرتين من النشا وبودرة الكاكاو في كوب من الحليب السائل.
2. نضعه على نار هادئة، مع التحريك المستمر، حتى يغلي، ثم نتركه ليبرد.
3. ثم نذوب الكمية المتبقية من السكر مع النشا وكوب من الحليب في قدر دون أن نضعه على النار.
4. بعد ذلك، نرفع المكونات على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى تغلي، ونتركها جانباً.
5. نحضر أطباق التقديم ونسكب عليها الطبقة الأولى من السكر والحليب ونشا الذرة وبودرة الكاكاو.
6. ثم تضاف الطبقة الثانية بدون الكاكاو.
7. ضعي البودينغ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم قدميه باردًا.

5- ما هي طريقة عمل مسحوق الحليب وبودينج البرتقال؟

تعتبر هذه الوصفة من أشهى وصفات البودينغ التي يفضلها الكثير من الأشخاص صغاراً وكباراً، وذلك لأن البرتقال يحتوي على العديد من الفيتامينات، وخاصة فيتامين C الذي لا غنى عنه، والمعروف بفوائده المتعددة. أحد الأطباق المتكاملة . تعرفي على طريقة تحضير هذه الوصفة ومكوناتها من الفقرة التالية:

كميات وصفة

• 2 كوب من الحليب البودرة.
• 2 كوب نشا الذرة.
• كوب واحد من مسحوق البرتقال (تانج).
• 2 كوب من الماء.
• كوب من السكر الأبيض.

نوع العمل

1. نضع كوباً من الحليب البودرة، وكوباً من الماء، والتانج، وكوباً من نشا الذرة والسكر في قدر عميق ونخلطها جيداً حتى تذوب تماماً ثم نضعها على النار.
2. تذكري تحريك الخليط من وقت لآخر حتى تمتزج المكونات جيداً.
3. ثم أضيفي النشا والسكر والحليب وحركي باستمرار حتى يصبح الخليط لزجاً.
4. ثم نجهز الأوعية ونسكب الطبقة الأولى من الماء والنشا والحليب ومسحوق البرتقال (التانج).
5. ثم نضيف الطبقة الثانية بدون مسحوق البرتقال ونضعها في الثلاجة، ومن الممكن أيضًا إضافة شرائح البرتقال للتزيين، وهذه هي الطريقة اللذيذة والبسيطة لعمل البودينغ مع مسحوق الحليب.

6- ما هي طريقة تحضير البودينغ بالحليب السائل والقشدة؟

تعتبر المهلبية من أنواع الحلويات اللذيذة والبسيطة في نفس الوقت، حيث يمكن تحضيرها في وقت قصير، ويمكن إضافة العديد من الإضافات إليها لجعلها لذيذة مع وجود قيمة غذائية عالية. وسوف نتعلم كيفية تحضير البودنج الكريمي فيما يلي:

مقادير الوصفة

• 6 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• علبة قشطة للتحلية.
• 6 أكواب حليب سائل.
• كيس من الكريمة شانتيه.
• كوب من السكر.
• جوز للتزيين حسب الرغبة.

طريقة عمل الوصفة

1. نخلط الحليب، والنشا، والسكر في قدر مناسب على نار خفيفة، ونخلطهم بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات جيداً.
2. ثم أضيفي صينية الكريمة واخلطي الخليط جيداً.
3. أضيفي الكريمة شانتيه وحركي جيداً حتى يصل الخليط إلى قوام كريمي ويغلي تماماً.
4. نرفع الخليط عن النار ونتركه ليبرد قليلاً، وفي هذه الأثناء نجهز أطباق التقديم، ونسكب الخليط ونتركه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
5. ثم نزين وجهنا بالبندق حسب الرغبة والتقديم وتقدم بشكل صحي.

7- طريقة عمل بودينج الكريم كراميل؟

خلط الكريم كراميل مع البودينغ سيعطي البودينغ طعماً مختلفاً، كما أنها تعتبر من الوصفات غير المألوفة، وتعتبر جديدة ويمكن تقديمها للضيوف أو الأطفال، وسنقدم لكم مراحل الإنتاج ومحتوياتها كما يلي:

مقادير الوصفة

• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق كريم كراميل.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• الكراميل.
• 2 كوب حليب سائل.

كيف يتم إعدادها

1. أحضري وعاءً متوسط ​​الحجم، ضعي فيه النشا، ومسحوق الكراميل، والحليب، واخلطيهم جيدًا حتى يذوب تمامًا.
2. نضع الخليط على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي تماماً ويصل إلى قوام كريمي.
3. نرفعه عن النار وننتظر حتى يبرد قليلاً، وفي هذه الأثناء نجهز أطباق التقديم، ونسكب الخليط في الأطباق ونحفظها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
4. ثم نزينها على الوجه ونقدمها باردة.

8- طريقة عمل البودنج من الشيف حسن؟

هذه الطريقة التي تعتبر من أشهى طرق تحضير بودنغ الحليب السائل هي طريقة الشيف حسن المعروف بوصفاته المميزة، والآن سنتعرف على طريقة التحضير ومكوناتها فيما يلي. :

مقادير الوصفة

• نصف لتر من الحليب السائل.
• كوب من كريمة الخبز.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الحليب المثلج.
• ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• قرفة وفول سوداني للتزيين.

طريقة تجهيز البودينغ

1. يُسكب الحليب السائل وكريمة الطبخ والفانيليا في قدر ويُوضع على النار.
2. ثم نضيف السكر ونحرك باستمرار حتى يغلي تماما.
3. في هذه الأثناء، نذوب النشا جيداً في الحليب المثلج ونضيفه تدريجياً إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر.
4. بعد أن يصل الخليط إلى قوام الكريمة نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً، وفي هذه الأثناء نخرج أطباق التقديم.
5. نضع الخليط على هذه الأطباق ونضعها في الثلاجة ونزينها بالقرفة والفستق ونقدمها باردة.

9- طريقة عمل بودينج الجوافة؟

أما هذه الطريقة فهي تعتبر من الطرق اللذيذة، وتعتبر من الحلويات الشرقية البسيطة والمفيدة، والتي لها طعم رائع نظراً لطعم الجوافة الرائع، وسوف نتعرف على طريقة تحضير بودنغ الجوافة من خلال ما يلي. :

مقادير الوصفة

• 1/2 لتر حليب سائل.
• 2 كوب عصير جوافة.
• 6 جرام من الفانيليا السائلة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• 50 جرامًا من الزبدة المقطعة.
• كوب ماء.

كيفية تحضير الوصفة

1. نضع قدراً على النار ونسكب فيه الحليب السائل والسكر والفانيليا وعصير الجوافة ونحرك الخليط جيداً ليذوب السكر.
2. في هذه الأثناء، نذوب النشا مع الماء في وعاء آخر.
3. ثم نضيف خليط الزبدة والماء النشوي إلى خليط الجوافة والحليب ونخلط جيداً. للحصول على قوام سميك.
4. ثم نسكب الخليط كاملاً في صينية وندخلها الفرن حتى يحمر سطحها فقط، ثم ننتظر حتى يبرد قليلاً وقبل التقديم نحفظه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ونقدمه بارداً. .

10- ما هي طريقة عمل بودنغ البسكويت؟

بالرغم من أن بودنغ البسكويت تعتبر من الطرق غير التقليدية لعمل البودينغ إلا أنها تعتبر أيضاً من أفضل الطرق لتقديمها للأطفال والكبار، وطريقة التحضير بسيطة جداً ولا تحتاج إلى مزيد من الوقت للتحضير. وسنتعرف على هذه الطريقة من خلال النقاط التالية:

مكونات الوصفة

• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• 3 أكواب ونصف من الحليب السائل.
• 3 علب من البسكويت السادة المفتت.
• السكر حسب الحاجة.
• ماء الورد.

أسلوب المعالجة

1. يوضع البسكويت المفتت سابقاً كطبقة أولى ويرتب في أوعية التقديم.
2. ثم قومي بإذابة نشا الذرة والسكر في نصف كوب من الحليب السائل وقلبي حتى تمتزج المكونات تماماً.
3. سخني الحليب في قدر على نار خفيفة حتى يبدأ بالغليان، ثم أضيفي خليط النشا وسكر الحليب مسبقاً.
4. نحرك الخليط باستمرار حتى يصل إلى قوام كريمي كثيف، نخرجه من النار، نتركه يبرد قليلاً، ونضعه على البسكويت الذي جهزناه من قبل.
5. اختيارياً، يمكن تزيينها بالفواكه أو المكسرات، وتحفظ في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريباً وتقدم باردة.