طريقة تحضير القهوة الأمريكية بسيطة ويتم إنتاجها بطريقة احترافية إذا تمت إضافة المكونات بشكل متناسب، وباعتبار أن القهوة التركية من الأنواع المستهلكة بكثرة، سنهتم اليوم بالتعرف على طرق عملها، حيث أن هناك عدة طرق لتحضيرها القهوة: تركية.
جدول المحتويات
طريقة عمل القهوة على الطريقة الامريكية
تعتبر القهوة الأمريكية من أشهر وأهم أنواع القهوة التي يستمتع بها عدد كبير من الأشخاص يومياً، ولتحضير القهوة الأمريكية عليك اتباع الخطوات التالية:
- تحضير حوالي سبعين جراماً من القهوة، أي ما يعادل 12 ملعقة كبيرة، مع لتر من الماء.
- اشطف فلتر القهوة جيدًا بالماء الساخن لتنظيف الثقوب.
- ضع الفلتر على كوب القهوة الذي ستشرب منه قهوتك.
- يتم وضع فلتر القهوة فوق الكوب المناسب ومن ثم يتم وضع حبوب البن فوق الفلتر.
- غلي الماء عند درجة حرارة 195 إلى 205 درجة.
- يُسكب الماء فوق القهوة بحركة دائرية، مع إبقاء طرف الفلتر في مكانه، ويُسكب الماء من هناك حتى يمتلئ الكوب، لأن بهذه الطريقة تذوب القهوة تماماً.
- توقف عن صب الماء لمدة دقيقة حتى تذوب حبوب القهوة تمامًا.
- أضف الماء إلى الكوب باستمرار، مع التأكد من ذوبان القهوة تمامًا.
- وتقدم الآن القهوة الساخنة ذات الطعم اللذيذ مع العديد من أنواع الحلويات والبسكويت.
طريقة تحضير القهوة على الطريقة الأمريكية بدون جهاز
لتحضير القهوة الأمريكية دون استخدام آلة، عليك اتباع عدد من الخطوات.
- خذ معك حوالي 4 ملاعق كبيرة من القهوة الأمريكية، والتي يمكن العثور عليها في جميع المتاجر، بالإضافة إلى حوالي 5 أكواب متوسطة الحجم من الماء، وبالإضافة إلى كل هذا، 4 ملاعق صغيرة من السكر.
- غلي الماء جيداً ووضعه في قدر لتحضير القهوة على درجة حرارة متوسطة.
- أضيفي القهوة برفق إلى القدر، مع التحريك المستمر حتى تذوب القهوة تمامًا.
- ارفعي المقلاة عن النار وغطيها بسرعة لمدة 5 دقائق.
- تسكب القهوة في أكواب خاصة، ثم يضاف إليها السكر ويقلب جيداً.
طريقة عمل القهوة الأمريكية بالكريمة
هناك عدة خطوات يجب اتباعها والتي توضح كيفية تحضير القهوة باستخدام الكريمر وهذه الخطوات هي كما يلي:
- عليك إحضار ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة، ثم إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر، وكوبين من الماء المصفى، وفوق كل هذا، إضافة مبيض القهوة إذا رغبت في ذلك.
- ضعي الماء والقهوة في قدر خاص حتى يصل إلى الغليان الكامل، ويتم ذلك على نار خفيفة.
- يضاف المبيض إلى الأكواب ثم تسكب القهوة فيها.
- تُمزج المكونات تماماً ثم تُقدم مع الحلويات.
كيفية صنع قهوة بوش
هناك الكثير من الأشخاص يفضلون شرب القهوة في الصباح الباكر ويكون لهم وجه يميزهم وهناك بعض الخطوات التي يجب القيام بها للحصول على مثل هذا الوجه وهذه الخطوات هي كما يلي:
- يجب عليك إحضار كوب من الماء وملعقتين صغيرتين من القهوة المطحونة وملعقة صغيرة من السكر.
- غلي الماء في قدر لتحضير القهوة على نار عالية.
- يتم خفق القهوة والسكر معًا.
- يجب الاستمرار في التقليب حتى تذوب القهوة.
- ضعي الراكفا على نار هادئة واستمري في التقليب حتى يظهر الشمع سريعاً.
- بمجرد ظهور بقعة على القهوة، توقف عن التحريك.
- يشكل الهريس ويطفأ الغاز ويوضع كوبين مناسبين ويقدم.
- سر ظهور حبوب البن هو عدم طهيها على النار لفترة طويلة.
نحن ندعوك للقراءة
طريقة عمل القهوة العربية
وبعد أن تعرفنا على طريقة تحضير القهوة الأمريكية، سنوضح فيما يلي طريقة تحضير القهوة العربية، ويتم تحضير هذه القهوة من خلال اتباع بعض الخطوات التالية:
- خذ معك ثلاثة أكواب من الماء، وثلاث ملاعق من بذور الهيل، وملعقتين من القهوة، وربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ضعي القدر المخصص لتحضير القهوة على النار وأضيفي إليه الماء حتى يغلي.
- أضف القهوة إلى الماء واستمر في التحريك.
- اتركي القهوة على النار لمدة 5 دقائق.
- إلى الخليط السابق أضيفي الهيل والزعفران واخلطي جيداً، ثم اتركي القهوة حتى تغلي فوق المقلاة، ثم أخرجيها وقدميها، وستكون لذيذة وشهية جداً.
طريقة عمل القهوة التركية
لتحضير القهوة التركية عليك اتباع عدة خطوات:
- تناول ملعقتين كبيرتين من البن المطحون مع كوب ونصف من الماء، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من بذور الهيل والكمية المطلوبة من السكر.
- الماء يغلي في وعاء القهوة.
- أضف السكر والقهوة وبذور الهيل إلى الماء.
- حركي الخليط حتى تذوب المكونات تماماً، ثم قومي بإزالته.
- يجب الحرص على عدم غلي القهوة ساخنة جدًا حفاظًا على مظهر المشروب.
- للتقديم، تسكب القهوة في فنجانين، وهي ساخنة وطعمها لذيذ.
القيمة الغذائية للقهوة
تتمتع حبوب القهوة بقيمة غذائية عالية حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، وفيما يلي نوضح القيمة الغذائية لكل 100 جرام من القهوة:
- سكر 52.00 جرام.
- الطاقة: 520 سعرة حرارية.
- بروتين 8.00 جرام.
- الدهون 26.00 جرام.
- الكربوهيدرات 62.00 جرام.
- الألياف 6.0 جرام.
- كالسيوم 160 ملغ.
- حديد 5.40 ملغ.
- الكوليسترول 10.0 ملغ.
- الصوديوم 150 مليجرام.
فوائد القهوة الامريكية
هناك مجموعة من الفوائد التي يحصل عليها الإنسان عند شرب القهوة الأمريكية، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
- له دور مهم في تقليل التجاعيد والعديد من أعراض الشيخوخة، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعزز تجديد الخلايا بشكل واضح.
- فهو يقلل من حدوث مشاكل القلب والأوعية الدموية التي تسبب تصلب الشرايين، كما أنه يعزز تجديد خلايا الدم الحمراء.
- يحتوي على مادة تعرف باسم البوليفينول، والتي تحارب نمو الخلايا السرطانية في الجسم.
- يخلص الجسم من تراكم الدهون بشكل كبير، خاصة في البطن والأرداف، ولكن يجب تجنب الإفراط في تناوله، وفي نفس الوقت المشي لمدة نصف ساعة على الأقل يومياً.
- يحارب الكافيين بقوة التهابات الأعصاب كما يلعب دوراً مهماً في تحفيز خلايا الدماغ بشكل مستمر، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- تعمل القهوة الأمريكية على تنظيف الكبد من السموم وبالتالي الحماية من أمراض الكبد.
- تعتبر إحدى طرق الحماية من السكتات الدماغية والجلطات الدموية إذا شربت 3 فناجين من القهوة في يوم واحد، ويجب الحذر وعدم شرب أكثر من ثلاث مرات، ولكن يمكنك فعل أقل.
تعتبر القهوة من المشروبات التي تتحكم في مزاج الإنسان نظراً لما تحتويه من مادة الكافيين، ولهذا السبب يتفق الكثير من الأشخاص على شربها يومياً وبالتالي يرغبون في معرفة كيفية تحضير أنواع القهوة المختلفة ومن بينها القهوة الأمريكية.