طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

طريقة تحضير حلو اليقطين مع الحليب بسيطة وسهلة، كما أنه من الأطباق الشتوية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، فبالإضافة إلى مذاقه الرائع فإنه يمنحهم الدفء والطاقة، وفيما يلي في الموقع سنخبركم أفضل طريقة لتحضير اليقطين الحلو مع الحليب. الطرق الممكنة لتحضير هذه الوصفة.

كيف لطهي اليقطين الحلو مع الحليب

وفيما يلي سنشرح طريقة تحضير اليقطين الحلو مع الحليب كالآتي:

1- مكونات تحضير اليقطين الحلو مع الحليب

المكونات لصنع اليقطين الحلو مع الزبادي هي كما يلي:

• 1 كيلو جرام من اليقطين، مقطع إلى مكعبات.
• 1 كيلو و 1/4 حليب
• 30 جرامًا من النشا.
• 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• 1 كوب من الماء.
• مكسرات للتزيين، اختياري.

2- خطوات طريقة طبخ اليقطين الحلو مع الحليب

إجراءات تحضير اليقطين الحلو مع الزبادي هي كما يلي:

1. نحضر وعاء ونضع فيه اليقطين، والماء، والسكر.
2. ثم قومي بتحريك الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
3. بعد ذلك توضع المقلاة على النار حتى تغلي.
4. اتركي القدر على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة حتى يصل الخليط إلى الدرجة المطلوبة.
5. الآن ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
6. ثم نحضر كوبًا من الحليب، ونضيف إليه النشا، ونحركه جيدًا.
7. بعد ذلك قومي بهرس اليقطين بالخلاط الكهربائي أو هراسة البطاطس حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
8. نسكب الكمية المتبقية من الحليب في وعاء آخر ونضيف إليه الهيل ونضعه على النار حتى يغلي.
9. ثم أضيفي اليقطين وحركي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.

• أضيفي كوباً من الحليب النشوي، مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصل إلى قوام سميك ومتماسك.

11. نحضر أطباق التقديم ونسكب فيها الكوسة مع إضافة المكسرات.
12. قم بتبريد الاسكواش لمدة تصل إلى 4 ساعات قبل التقديم.

طريقة عمل صينية حلوة اليقطين بالزبادي في الفرن

اليقطين المطبوخ في الفرن له طعم رائع وغير عادي، ويفضل الكثير من الناس تناوله، وفيما يلي سنخبرك بطريقة تحضير صينية اليقطين الحلو مع الزبادي في الفرن كالآتي:

1- مكونات طريقة عمل صينية حلوة اليقطين بالزبادي في الفرن

المكونات اللازمة لتحضير صينية الزبادي بالقرع الحلو في الفرن هي كما يلي:

• 1 كيلوغرام من اليقطين.
• 3/4 كوب سكر.
• 1 كوب من الماء.
• مكسرات محمصة ومقطعة خشناً.

2- مكونات الكريمة

تركيبة الكريم هي كما يلي:

• 1 كوب من الحليب.
• 1 كوب كريمة الحليب.
• 3/4 كوب ماء لسلق اليقطين.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.

3- خطوات تحضير حلو القرع مع الحليب

فيما يلي تسلسل خطوات تحضير القرع الحلو:

1. قطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة.
2. ثم نحضر وعاء ونضع فيه اليقطين والسكر والماء ونخلطهم جيدًا.
3. ضعي القدر على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج القرع وينضج.
4. بعد ذلك، قومي بتصفية اليقطين من بئر الماء، ثم قومي بهرسه بالشوكة.
5. ثم أضيفي المكسرات إلى اليقطين واخلطيهم جيدًا.

4- خطوات تحضير الكريمة

خطوات تحضير الكريم هي كما يلي:

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الحليب، والقشدة، والماء المغلي فيه اليقطين، والنشا، والسكر.
2. تخلط جميع المكونات جيداً بالخلاط اليدوي حتى يذوب النشا تماماً.
3. ثم نحضر قدرًا ونضع فيه جميع المكونات ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ونحصل على قوام الكريمة الحامضة الكثيفة.

5- طريقة عمل صينية حلوة اليقطين بالزبادي في الفرن

خطوات تحضير صينية حلاوة اليقطين بالزبادي في الفرن هي كما يلي:

1. قبل البدء في تحضير صينية الخبز باليقطين، قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
2. ثم نحضر صينية خبز متوسطة الحجم ونضع فيها ثلث كمية الكريمة.
3. بعد ذلك، ضعي اليقطين، وحاولي توزيعه جيدًا على صينية الخبز.
4. أخيرًا، أضيفي الكمية المتبقية من الكريمة ووزعيها بالتساوي على صينية الخبز.
5. أصبحت الصينية الآن جاهزة للدخول إلى الفرن. سيبقى في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحول سطح المقلاة إلى اللون الأحمر.
6. تترك الصينية لتبرد ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة تحضير اليقطين من الشيف حسن

يمكنك عزيزي القارئ تحضير القرع على طريقة الشيف حسن كالآتي:

1- مكونات الوصفة

مكونات وصفة اليقطين الخاصة بالشيف حسن هي كما يلي:

• 1 كيلوغرام من اليقطين.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة سمن محلي.
• 1/2 كوب زبيب.
• قليل من جوزة الطيب.
• 1/2 كوب مكسرات مشكلة أو فول سوداني.

2- مكونات البشاميل

مقادير البشاميل على طريقة الشيف حسن هي كما يلي:

• 1 ملعقة كبيرة و1/2 دقيق أبيض.
• 2 كوب من الحليب.
• القليل من الفانيليا.
• 2 ملاعق كبيرة سكر.

3- طريقة تحضير القرع من الشيف حسن

وفيما يلي خطوات تحضير اليقطين حسب وصفة الشيف حسن:

1. نحضر اليقطين، ثم نقشره ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2. ثم نحضر قدر ونضعه على النار ونضع فيه اليقطين والسكر ثم نحركهم جيداً.
3. عندما يبدأ السكر بالذوبان، خففي النار وحركيه باستمرار.
4. عندما ينضج اليقطين تمامًا، ارفعيه عن النار وصفي الماء المتسرب جيدًا.
5. ويضاف المكسرات أو الفول السوداني حسب المتوفر.
6. ثم يضاف السمن وجوزة الطيب والزبيب ويقلب الخليط جيداً.
7. في وعاء آخر، ضعي الزبدة المذابة والدقيق واخلطي، ثم أضيفي الحليب، مع محاولة التحريك المستمر.
8. أضف الآن السكر والفانيليا واستمر في التقليب حتى تحصل على قوام ناعم.
9. بعد ذلك نجهز الطاجن ونضع فيه الكمية المطلوبة من البشاميل، ثم نضيف القرعة، ثم نضيف الكمية المتبقية من البشاميل.
10. وأخيراً يوضع الطاجين في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يحصل الطاجين على اللون الذهبي المطلوب.

طريقة عمل بودينج اليقطين بالعسل

كما يمكنك عزيزي القارئ تحضير بودنغ القرع بسهولة باتباع الخطوات التالية:

1- مكونات تحضير بودينغ اليقطين.

مكونات طريقة عمل بودنغ اليقطين هي كما يلي:

• 2 كوب يقطين، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 كوب من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 2 كوب من الحليب.
• 1 كيس فانيليا.
• كمية مناسبة من المكسرات (اختياري).

2- خطوات عمل بودنج اليقطين

خطوات تحضير بودينغ اليقطين هي كما يلي:

1. أحضري قدراً، ضعي فيه اليقطين والماء واتركيه على درجة حرارة متوسطة مع التحريك من وقت لآخر.
2. بعد أن ينضج اليقطين نرفعه عن النار، ونصفيه من الماء، ونتركه حتى يبرد.
3. ثم أحضري الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه اليقطين والسكر والحليب واخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
4. ضعي الخليط مرة أخرى على النار في القدر.
5. ثم أحضري كوباً به كمية قليلة من الماء، وأضيفي إليه النشا، وحركيه حتى يذوب النشا تماماً، ثم أضيفيه إلى اليقطين.
6. ثم أضيفي الفانيليا واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام سميك.
7. أخيرًا، اسكبي البودينج في أكواب التقديم وزينيها بالمكسرات حسب الرغبة.