إن تحضير البيتزا في المنزل أمر سهل لأي شخص يريد تجربته. ومن الجدير بالذكر أن أغلب النساء يبحثن عن طريقة صنع البيتزا في المنزل توفر الوقت والجهد والمال، لذلك قررنا. الحديث عن أسهل وأسرع الطرق للمرأة لتوفير الوقت والجهد في البحث عن طرق سهلة في المواقع المختلفة.
جدول المحتويات
طريقة عمل البيتزا في المنزل سهلة
لقد وقع الجيل الصاعد في حب الوجبات السريعة بكافة أنواعها، مفضلين إياها على الوجبات المنزلية التي تحتوي على العناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامهم للنمو، وتعتبر البيتزا من أنواع الأطعمة الأقرب إلى قلوب من تتراوح أعمارهم بين ستة أعوام وعام. ستة. مع ارتفاع الأسعار، بدأت الأمهات بالبحث عن طريقة سهلة لإعداد البيتزا في المنزل. ودون بذل الكثير من الجهد.
المكونات اللازمة لتحضير البيتزا في المنزل
من الممكن تحضير البيتزا في المنزل بسهولة، ولكن يجب تحضير المكونات التالية:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كيس من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- أضف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- وأيضا كوب من الماء الدافئ.
طريقة تحضير صلصة البيتزا
ستحتاجين إلى إضافة بعض الصلصة قبل إضافة حشوة البيتزا لتساعد على تليين العجينة وتماسكها مع الحشوة، ولمعرفة طريقة التحضير الصحيحة عليك اتباع الخطوات التالية:
- نقشر بصلة متوسطة الحجم ونضيف إليها ستة فصوص من الثوم ونقطعها معاً.
- تحضير قدر صغير ووضع كوبين من عصير الطماطم السميك، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وقليل من الملح.
- يُضاف خليط البصل والثوم إلى صلصة الطماطم، ثم يُطهى على نار خفيفة، مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر حتى يتكاثف الخليط، ثم تُطفئ النار.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
يمكن تحضير عجينة البيتزا بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أحضري كوباً من الماء الدافئ، واسكبي فيه كيس الخميرة، ثم أضيفي السكر واتركي الخليط يتفاعل.
- أيضاً، أحضري طبقاً عميقاً متوسط الحجم، ضعي فيه الدقيق والملح، ثم أضيفي زيت الزيتون وابدأي بالخلط حتى تبدأ العجينة بالتشكل.
- نضيف كوبًا من الماء الذي قمنا بإذابة الخميرة فيه مسبقًا إلى العجينة ونخلط جيدًا.
- مع الاستمرار في العجن، إذا كانت العجينة تحتاج إلى الماء، أي إذا كانت قاسية وتعيق حركة يدك، فيجوز إضافة بعض الماء لتسهيل عملية العجن وإكمال العجن حتى تصل العجينة إلى قوام سلس.
- عند الانتهاء، يجب تغطية العجينة جيداً وتركها جانباً حتى تتخمر.
- نحضر صينية بالحجم الذي نريد أن يكون حجم البيتزا، ونشكل العجينة على شكل كرة تكفي لتغطية الصينية، ثم نقطعها.
- أثناء الانتهاء من العجينة، ندهن الصينية بالزيت أو القليل من الزيت لمنع التصاق العجينة، ثم نفرد كرة العجين فيها حتى بداية حواف الصينية.
- أضيفي ملعقة من الصلصة ووزعيها جيداً، ثم أضيفي الحشوة الاختيارية والجبن.
- ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 20 درجة أو درجة حرارة متوسطة حتى يحمر سطحها، يمكننا تقطيعها قبل الفرن لأنها ستسهل تقطيعها بعد إخراجها.
كيف تصنع البيتزا الإيطالية في المنزل؟
انتشرت البيتزا في جميع أنحاء العالم من إيطاليا، مسقط رأس البيتزا، ومع اختراع كل دولة لطريقتها الخاصة، ابتعدت البيتزا تمامًا عن طريقتها الأصلية وبدأ استخدام كلمة “بيتزا” للإشارة إلى البيتزا. كل ما ليس كذلك… هيا بنا نتعلم طريقة الخضار للبيتزا الإيطالية.
مكونات عجينة البيتزا الإيطالية
مكونات عجينة البيتزا بسيطة وموجودة في كل منزل:
- كأسين من الدقيق.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- وأيضا ملعقة كبيرة ونصف خميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- وأيضا ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف كوب فاتر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
مكونات خلطة البيتزا
ننصحك بالقراءة
مكونات الخلطة بسيطة وهي كالتالي:
- فلفل ملون حسب الرغبة
- بصلة مقطعة إلى شرائح
- زيتون مقطع
- صلصة جاهزة
- جبنة موزاريلا ورومانو حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الملح.
- وأيضاً ملعقة صغيرة من الزعتر.
كيفية تحضير البيتزا الإيطالية بالخضار؟
يمكن تحضير البيتزا الإيطالية بسهولة باتباع الخطوات التالية:
- نضعها في وعاء ونضع فيها الماء الدافئ والخميرة والسكر ونخلطها جيداً ونتركها تتخمر لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- ثم نضيف الدقيق وملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة والزيت ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة الملمس نغطيها جيداً بقطعة قماش ونتركها جانباً حتى تتخمر لمدة ساعة تقريباً أو أكثر.
- ومن ثم نقوم بتحضير خليط مختلف عن خليط البيتزا العادية، بالنسبة للبيتزا الإيطالية عليك أولاً أن تقلي شرائح البصل والفلفل والطماطم، ثم أضيفي القليل من مسحوق الثوم والريحان والزعتر إذا رغبت في ذلك.
- بعد أن تتخمر العجينة نفردها على عدة صواني حسب الكمية، نضع ملعقة أو ملعقة ونصف ونوزعها على العجينة، ثم نضيف الخليط إلى الصلصة.
- بعد ذلك، نقوم بتوزيع الزيتون والجبن والمكونات الأخرى من اختيارك، ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً، ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها.
كيفية تحضير بيتزا بنكهة الجبنة في المنزل؟
في ظل الأحاديث التي دارت حول كيفية تحضير البيتزا بسهولة في المنزل، يجب أن تعلم أن هناك الكثير من الأشخاص يحبون البيتزا، لكن حبهم للنوع مختلف، البعض يحب البيتزا الشبيهة بالجبن، والبعض الآخر لا. البعض يحب البيتزا بطعم المأكولات البحرية، والبعض الآخر بطعم اللحوم المختلفة، هناك أطباق كثيرة وعشاقها مختلفون، لكن من النادر أن تجد عاشقاً للبيتزا لا يحب بيتزا الجبن.
ولهذا السبب يجب أن نشير أيضاً إلى أن بيتزا الجبن تعتبر من أسهل أنواع البيتزا التي يمكن تحضيرها في المنزل من خلال دمج أنواع الجبن المختلفة على العجينة التي ذكرناها من قبل. لأن الصلصة تشكل أساس طعم البيتزا، يمكن الاستغناء عن الخضار طالما تم ترك الصلصة.
طريق تحضير البيتزا في المنزل بالخبز المحلي
طريقة عمل البيتزا في المنزل سهلة ومن طرق عمل البيتزا طريقة عمل البيتزا بالخبز ويمكن عملها بسهولة من خلال الطريقة التالية:
مكونات البيتزا بالخبز المحلي
تتكون البيتزا المقلية من مجموعة مكونات كالتالي:
- حبة من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- بصلة مقطعة أو مقطعة إلى شرائح.
- الفطر جاهز.
- زيتون مقطع.
- فلفل ملون مقطع شرائح.
- جبنة شيدر أو موتزاريلا حسب الرغبة.
- رغيف خبز بلدي.
- صلصة جاهزة بالملعقة.
- الحشوة الاختيارية: “أي نوع من لحم الخنزير المقدد للغداء”
كيفية تحضير بيتزا الخبز؟
يمكن تحضير البيتزا بالخبز باتباع الطريقة التالية:
- نقطع الخبز إلى نصفين ونضع الجانب الأمامي على الطبق والجانب الخلفي على الطبق.
- نسكب فيه ملعقة من الصلصة، نصف الملعقة في طبق واحد، والنصف المتبقي في الطبق الآخر.
- ثم نضع قطع الطماطم ونوزعها حول الخبز.
- نوزع شرائح البصل وشرائح الفلفل كما نوزع الطماطم.
- نضيف الكمية المطلوبة من الفطر والزيتون.
- نضيف أي حشوة يرغب بها كل شخص.
- ثم الخطوة الأخيرة هي إضافة الجبن إلى سطح الخبز ووضعه في الميكروويف، أو في الفرن إذا لم يكن هناك ميكروويف.