تمنحك طريقة صنع الأرز الأبيض أفضل مذاق لجميع أنواع الأرز ، لأن الأرز الأبيض من الأطباق الرئيسية على مائدة العشاء في العديد من الدول العربية ، لذلك لن تجد أي وجبة بدونه خاصة. الغداء ومصر مشهورة بصنع هذا الأرز بطريقتها الفريدة وسنقوم بتقديمه الآن.

كيف تصنع أرز أبيض

من بين الأطعمة الأساسية المحضرة مع العديد من الأطعمة الأخرى الأرز الأبيض ، ويرجع ذلك إلى تنوع طرق صنعه ، فضلًا عن مذاقه اللذيذ والمغذيات المفيدة. وأشهرها من حيث المكونات وطريقة التحضير هي كالتالي:

عناصر

  • كأسان من أرز الذرة.
  • كوبان ونصف من الماء أو المرق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

كيف يتم إعدادها

  1. بعد غسل الأرز جيدًا حتى يتضح الماء ويختفي بياضه ، اتركه في الماء لمدة نصف ساعة وصفيه جيدًا.
  2. نأخذ قدر على نار متوسطة ونضع الزبدة فيه ونقليه حتى يذوب ويضاف الأرز.
  3. قلبي الأرز من وقت لآخر حتى تمتزج حبات الأرز مع الزبدة.
  4. الصبي الماء والقلب مرة أخرى مع إضافة الملح.
  5. اترك الأرز حتى يغلي الماء ، ثم أغلق غطاء القدر وخفف النار قليلًا وانتظر حتى ينضج ويمتص الماء.
  6. ضعي حجم الأرز وقدميه جنبًا إلى جنب مع الخضار المطبوخة.

كيف تصنع أرز أبيض بالمرق

تعتبر هذه الطريقة الأكثر شهرة بين الأنواع الأخرى وذلك لأنها من أقدم الطرق المتبعة في الزمن ، ويمكن تمثيل مكونات هذه الوصفة وطريقة تحضيرها في النقاط التالية:

عناصر

  • كوبان من الأرز قصير الحبة.
  • كوبان من مرق اللحم أو الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو الزبدة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف يتم إعدادها

  1. بعد غسل الأرز جيدًا بكمية كبيرة من الماء ، صفيه.
  2. نقع الأرز في كمية قليلة من الماء لمدة 20 دقيقة على الأقل.
  3. ضعي المرق بالزيت في قدر على النار.
  4. نضيف الملح والأسود ونغلي ثم نضيف الأرز مع التأكد من أن الأرز مغمور بالكامل ويرتفع عن شبر واحد.
  5. نترك الأرز على نار عالية حتى يغلي ثم نخفض النار ونتركه حتى ينضج.
  6. ثم يُرفع القدر عن النار ويقدم الأرز ساخناً.

كيف تصنع أرز أبيض وبني؟

من خلال التعرف على طريقة صنع الأرز الأبيض يمكننا تعلم طريقة صنع الأرز الأبيض والبني ، لأن هذه الطريقة تعرف باسم أرز الحبوب والحبوب وهذا لأن حبوب الأرز تظهر في البعض. اللون الأبيض والآخر بني اللون ومكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة يمكن أن تعتمد على:

عناصر

  • 5 أكواب أرز ذرة.
  • 4 أكواب من المرق الساخن.
  • ملعقة زيت.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت.
  • ورق الغار (لورا ليف).

كيف يتم إعدادها

  1. اغسلي الأرز جيدًا لإزالة أي شوائب ملونة ، ثم ضعيه في مصفاة لبعض الوقت.
  2. سخني الزيت والسمن في قدر على نار متوسطة.
  3. ضعي 3 أكواب من الأرز في القدر واستمري في الخلط حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح.
  4. مع الاستمرار في التقليب ، أضيفي الأرز المتبقي إلى القدر.
  5. ضعي كمية كافية من المرق في القدر وأضيفي القدر الذي تريدينه من ورق الغار والملح.
  6. اتركي الأرز يغلي ، ثم خففي النار وغطّيه.
  7. بعد مرور 20 دقيقة وشرب الماء ، أطفئ النار وقدميه ساخناً.

طريقة عمل أرز أبيض بالنودلز

نودل بيلاف من أشهر الأطباق التي يمكن تقديمها جنبًا إلى جنب مع الأطباق المختلفة لما لها من مذاق فريد ورائع ويعزز مذاق الطعام ، وغالبًا ما يتم تحضيرها في الدول العربية جنبًا إلى جنب مع الأطعمة المختلفة ويمكنك صنعها بسهولة. اجعله باستخدام المكونات وطريقة التحضير التالية:

عناصر

  • 300 جرام أرز.
  • قطعتان من البصل.
  • 80 جرام نودلز.
  • 20 جرام زبدة.
  • 400 مل من المرق.
  • 40 جرام صنوبر محمص.

كيف يتم إعدادها

  1. ضعي قدرًا على نار متوسطة ، ثم أضيفي الزبدة والبصل واقلي البصل لمدة دقيقتين حتى يذبل تمامًا.
  2. أضيفي النودلز مع التحريك باستمرار حتى تتحول النودلز إلى اللون الذهبي.
  3. نضيف الأرز ونقلب حتى يغطى الأرز بالزبدة ثم نضيف القليل من الملح.
  4. يُسكب المزيج في المرق ويُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج.
  5. افحص الأرز من وقت لآخر للتأكد من امتصاصه للماء.
  6. عند التقديم ، يُسكب الأرز ويُزين بالصنوبر ويُقدّم ساخناً.

أرز أبيض مع فواكه مجففة ومكسرات

عندما نتحدث عن طريقة صنع الأرز الأبيض يجب أن نذكر طريقة صنعه بالمكسرات والفواكه المجففة ، لأن هذه الطريقة هي وجبة رئيسية متكاملة ويمكن أن تزود جسم الإنسان بالعديد من العناصر الغذائية الهامة. تشمل العناصر الغذائية والمكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة ما يلي:

عناصر

  • كأسان من الأرز.
  • 200 جرام مكسرات مشكلة.
  • 5 أكواب من مرق الخضار.
  • ربع كوب فواكه مجففة مفرومة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة كزبرة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف يتم إعدادها

  1. نضع الزيت في قدر على نار متوسطة ، ثم نضيف الكزبرة والفلفل الأسود ونخلط جيداً.
  2. نضيف الأرز المغسول ويخلط جيدا لمدة 5 دقائق ثم يضاف الملح.
  3. يُسكب مرق الخضار فوقهم ويُغطّى القدر حتى يغلي.
  4. خففي درجة الحرارة حتى ينضج الأرز.
  5. سحق المكسرات والفواكه المجففة قليلاً.
  6. عندما ينضج الأرز ، يُسكب في أوعية ، ثم يُضاف إليه الخمور والفواكه ، ويُخلط جيدًا ويُقدّم.

أرز أبيض مع الخضار

بعد الاطلاع على طريقة صنع الأرز الأبيض نوصيك بطريقة صنعه بإضافة الخضار خاصة إذا كنت تعاني من مشكلة عدم الرغبة في تناول الخضار مع أطفالك ، فهذه الطريقة ستسمح لهم بتناولها بسرعة. مكونات وتحضير هذه الوصفة كالتالي:

عناصر

  • حبتان من الجزر المبشور.
  • نصف كوب بازلاء.
  • قطعة من البصل المفروم.
  • قطعة فلفل أحمر مفرومة.
  • كأسان من الأرز.
  • 3 أكواب ونصف من المرق.
  • شريحة ثوم مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

كيف يتم إعدادها

  1. في قدر على نار متوسطة ، نضيف الزيت ، ثم نضيف البصل ونقلبه لمدة دقيقتين.
  2. بعد الغسل نضع الأرز والثوم والزعتر ونقلب باستمرار حتى تتجانس المكونات.
  3. يُسكب المرق ويُضاف الجزر والفلفل ويُترك القدر على الموقد حتى يغلي.
  4. نخفض الحرارة ونغطي القدر ثم نترك الأرز حتى يمتص الماء.
  5. نضيف الملح والفلفل والبازلاء ونرفعها من الوعاء مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى قبل التقديم.
  6. انقلي بيلاف إلى أطباق التقديم وقدميه ساخناً.

كيفية صنع أرز غائر

ومن التوابل الشهيرة التي تضفي نكهة على مختلف الاطعمه مضغ العلكة وذلك لما له من مذاق قوي وفوائد عديدة اشهر هذه الاطعمة هو الارز الابيض الذي يضفي عليه مذاقا مميزا ولذيذا ويمكننا مناقشة مكوناته و طريقة. إليك طريقة تحضيرنا لهذه الوصفة:

عناصر

  • 4 قطع حلوى.
  • 400 جرام أرز.
  • 3 أكواب من الماء
  • ملعقة صغيرة زيت.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

كيف يتم إعدادها

  1. ضعي قدرًا على نار متوسطة ، ثم أضيفي الزبدة والزيت.
  2. أضيفي المصطكي إلى الوعاء ثم قلبي حتى يذوب تمامًا.
  3. نضيف الأرز إلى الوعاء مع التحريك باستمرار ثم يضاف الملح ويخلط.
  4. اسكب كمية كافية من الماء لتغطية الأرز واتركه حتى يغلي ، ثم اخفض الحرارة واتركه حتى يصبح طريًا وانقله ساخنًا إلى طبق التقديم.

عمل الأرز الياباني الأبيض

استمرارًا للحديث عن طريقة صنع الأرز الأبيض ، يجب أن نتحدث عن كيفية صنع الأرز الياباني ، لأن اليابان هي الدولة الأكثر استخدامًا للأرز في جميع أطباقها ، سواء كان غداء أو عشاء ، ويمكن تحضير الأرز الياباني بسهولة. المكونات وطريقة التحضير هي كما يلي:

عناصر

  • كوبان من الأرز قصير الحبة.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • اختيارية لحوم أو خضروات للحشو.
  • كوب صغير من السمسم.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

كيف يتم إعدادها

  1. بعد غسل الأرز جيدًا ، ضعي قدرًا على الموقد وضعي فيه الماء والملح.
  2. يُضاف الأرز ويُطهى حتى يصبح لزجًا.
  3. بعد أن ينضج الأرز ، قطعيه إلى قطع بالحجم والعدد الذي تريدينه.
  4. اصنع ثقبًا في منتصف الكرة حتى تتمكن من وضع الحشوة بالداخل.
  5. نضع الحشوة التي تريدها ثم احكم إغلاق كرة الأرز.
  6. نرش بعض بذور السمسم على الوجه وقدمي كرات الأرز.

كيفية صنع الأرز الأبيض التايلاندي

بعد تعلم كيفية صنع الأرز الأبيض ، يجب أن ننتقل إلى كيفية صنع الأرز التايلاندي لأن تايلاند واليابان لديهما تشابه في صنع الأرز كثيرًا بالإضافة إلى جميع الأطعمة الأخرى ويمكنك صنعه لعائلتك بمجرد استخدامه. المكونات وطريقة التحضير هي كما يلي:

عناصر

  • كأسان من الأرز التايلاندي.
  • 3 أكواب من الماء
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

كيف يتم إعدادها

  1. ينقع الأرز في ماء دافئ في وعاء عميق لمدة 30 دقيقة.
  2. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ، ثم ضعي الأرز واخلطيه مع الزيت والملح.
  3. نسكب الماء فوق الأرز ونتركه حتى يغلي ، ثم نغطي القدر.
  4. خففي حرارة الأرز واتركيه حتى ينضج بالكامل.
  5. قدمي الأرز الذي اشتريته على طبق التقديم ساخناً.

يعتبر الأرز من الأطباق الشعبية في كثير من البلدان ، وتختلف طريقة صنع الأرز الأبيض من دولة إلى أخرى ، حيث تتوارث العادات والتقاليد من جيل إلى جيل.