طريقة تزيين الكيك في المنزل

طريقة تزيين الكيك في المنزل للأشخاص الذين يريدون الحصول على كيكة فريدة من نوعها بتكلفة بسيطة، مثل المبتدئين أو الطهاة المحترفين. وبما أن طرق الديكور متنوعة سنعرضها لكم اليوم ونعرضها من خلال الموقع مع المواد. والكميات وخطوات العمل كما نقدم العديد من الأفكار المبتكرة لتزيين الكيك.

كيفية تزيين الكيك في المنزل

وفيما يلي نعرض لك العديد من الأفكار والطرق المبتكرة لتزيين الكيك، لتجدي من بينها الطريقة الأفضل لك لتزيين الكيك في المنزل وتحضيرها بأسهل الطرق:

1_ أفكار لتزيين الكيك بالثلج للمبتدئين

تزيين الكيك بالكريمة هو الطريقة الأكثر شعبية لتزيين الكيك في المنزل؛ يمكنك استخدام الكريمة لعمل الحشوة أو تزيين الطبقة الخارجية للكيك بالكريمة ومن ثم إضافة المكونات الأخرى.

هناك أنواع عديدة من التزيين، مثل كريمة الزبدة وتزجيج الشوكولاتة، وفيما يلي نقدم أفكارًا مختلفة لتزيين الكعك بالثلج:

• الكريمة والبندق: يغطى سطح الكيكة وجوانبها بالكريمة، ويرش عليها البندق المطحون مثل اللوز والبندق والفستق.
• الكريمة والكرز: يتم تقسيم الكيك إلى طبقتين أو أكثر، ويوضع كريمة بين الطبقات، ثم توضع فوقها طبقة من الكريمة، ثم يوزع الكرز.
• القشطة وجوز الهند: بنفس الطرق السابقة، يتم توزيع الكريمة على الكيك بالشكل المرغوب، ثم يوزع جوز الهند فوق الكريمة وبعد الكريمة يمكن تغطية الكيكة بالكامل بطبقة من جوز الهند.
• القشطة والحلويات الملونة والفواكه المجففة: يحب الأطفال تزيين الكيك بأشكال ممتعة وملونة، وفي هذه الحالة يجب تغطية الجزء العلوي بطبقة من الكريمة، ثم توضع الحلويات والفواكه من الخارج.

2_أفكار لتزيين الكيك بالفواكه

تعتبر الفاكهة عنصرًا لا غنى عنه في تزيين الكيك والمكون الرئيسي لأولئك الذين يريدون جعل الكعكة مفيدة ولذيذة:

• الكريمة والفواكه: بفضل ألوانها تضيف الفواكه قيمة غذائية كبيرة للكعكة بالإضافة إلى مظهرها الجميل في التزيين، ويمكن تزيين الكيك بالجمع بين الكريمة والفواكه.
• شرائح الكيوي: يمكنك تقطيع الكيوي ووضعه فوقها وتزيين الكيكة في دقائق معدودة، ويمكن تغطية الجزء العلوي من الكيكة بأي كريمة حسب اختيارك.
• الفواكه المتنوعة: هناك كعكة تباع في جميع المخابز تسمى كعكة الفاكهة، لذلك يمكن صنع هذه الكعكة في المنزل باستخدام شرائح الفاكهة الملونة مثل المانجو والأناناس والتفاح.
• البسكويت والفاكهة: إذا كانت الكعكة مصنوعة من البسكويت، فيمكن أن تكون الفاكهة هي الزينة الأولى ويتم وضع التزيين بين الطبقات وفوقها.
• الفراولة: يمكنك تحضير الكيك وتزيينه بكريمة الفانيليا أو الزبدة أو الشوكولاتة اللذيذة، ثم يزين الكيك ويفضل بالتوت الأحمر وقليل من السكر البودرة للحصول على مظهر رائع ولذيذ.

3_أفكار منوعة لتزيين الكيك في المنزل

نترك لك هنا العديد من الأفكار التي يمكنك تجربتها لكيفية تزيين الكيك في المنزل بشكل مختلف في كل مرة:

• كريمة شانتيه: تعتبر من أسهل وأسرع المكونات في التحضير حيث توضع فوق الكيكة ويمكن وضعها بين الطبقات.
• التزيين بالورود: تباع في المتاجر زهور صالحة للأكل، يمكنك شراء زهرة كبيرة ووضعها في منتصف الكعكة، أو يمكنك تزيينها بالعديد من الزهور الصغيرة.
• رقائق الذرة الملونة: إن تزيين الكيك باستخدام رقائق الذرة الملونة في المنزل هي طريقة مميزة تناسب الأطفال ويتقبلونها، كل ما عليك فعله هو وضع رقائق الذرة على السطح الخارجي.
• فرماسيل الفواكه: يمكن رش فرماسيل الفواكه بشكل عشوائي على الوجه أو يمكن رسم شكل معين بها، خاصة بعد تغطيتها بطبقة من الكريمة على وجه الكيكة.
• رسم الوجه: يمكن رسم الوجه من خلال رش جوز الهند على الكيكة بشكل دائري أو من خلال وضع الكريمة على شكل دائرة ومن ثم عمل عين بالبسكويت وفم بحبة كرز.

غطي الكعكة بالكريمة

وفي هذه الفقرة نوضح لكِ طريقة تزيين الكيك في المنزل بكريمة الزبدة باستخدام المكونات ومقاديرها، ونشرح الطريقة خطوة بخطوة:

1_ مكونات تغليف الكيك بكريمة الزبدة

• 250 جرام من الزبدة المذابة أو ما يعادل 1 كوب من الزبدة السائلة.
• 4 أكواب من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 5 ملاعق كبيرة من الحليب.
• يتم خلط ملعقة كبيرة من الفانيليا مع القليل من الماء والسكر.
• جرة من التوت الأسود أو المربى أو الفواكه المجففة أو أي شيء تحبينه لتزيين الكيك في المنزل.

2_غلفي الكيك بكريمة الزبدة

1. يتم تحضير كريمة الزبدة بوضع الزبدة في آلة العجن الكهربائية وضربها حتى تتحول إلى اللون الأبيض ويتم الحصول على قوام مقرمش.
2. ثم نضيفها إلى الزبدة: السكر البودرة وملعقة الفانيليا والقليل من الحليب.
3. وبما أن الكريمة لا ينبغي أن تكون سائلة وفي نفس الوقت ليست صلبة، فإننا نستمر في الخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصل الخليط إلى الكثافة المطلوبة.
4. للاستعداد لتزيين الكيك، نضع الكريمة داخل أقماع التزيين.
5. ثم نقطع الكيك إلى عدة طبقات ونضع بعض الزبدة بين كل طبقة ونوزع طبقة الكيك الأخرى فوقها ونكرر ذلك لجميع الطبقات.
6. ثم نطبق خليط السكر والماء والفانيليا على جميع الطبقات حتى لا تكون الكعكة جافة وصلبة بل ناعمة وناعمة.
7. يمكنك صنع جدار من كريمة الزبدة على الجوانب وطبقة من الكريمة في الأعلى.
8. بعد ذلك يمكننا توزيع الفاكهة أو التوت الأسود أو أي شيء آخر نريده لتزيين الكعكة، لأن هناك العديد من الأفكار في هذا المنشور.

تزيين الكعكة بعجينة السكر

تزيين الكيك بالثلج من الطرق الحديثة لعمل الكب كيك الغالي الثمن والمرتفع في المتاجر، وفيما يلي نقدم طريقة تزيين الكيك بالثلج في المنزل بأسهل الخطوات والمكونات:

1_مكونات تزيين الكيك بعجينة السكر

• 4 أكواب من السكر البودرة.
• 5 ملاعق كبيرة من الماء.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة.
• 2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الناعمة غير المملحة.

2_ طريقة تحضير وتزيين الكيك بعجينة السكر

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه السكر، والخل، والماء.
2. نخلط المكونات المذكورة أعلاه ونضع القدر على نار عالية.
3. نترك الخليط على النار حتى يغلي تماماً، وهو ما لا يستغرق أكثر من 10 دقائق ويصبح جاهزاً.
4. ثم نرفع القدر عن النار ونتركه ليبرد لمدة ربع ساعة.
5. ثم نضيف الجيلاتين والزبدة إلى نفس القدر مع التحريك المستمر.
6. بعد الخلط نضيف السكر البودرة ونستمر بالخلط حتى نحصل على عجينة طرية.
7. الآن أصبحت العجينة جاهزة للاستخدام، وتغليف وتزيين الكيك.

نغطي الكيك بالفراولة الطازجة

الفراولة هي الفاكهة المفضلة لدى الأطفال والكبار، ويمكن استخدامها لتزيين الكعك بطريقة مختلفة وغير مكلفة، مثل:

1_ مكونات تغليف الكيك بالفراولة الطازجة

• الفراولة الطازجة، بالكمية المطلوبة.
• سمنة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 2 و 1/2 كوب سكر بودرة.

2_ طريقة تحضير تغليفة الكيك بالفراولة الطازجة

1. سحق الفراولة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح عجينة ناعمة.
2. عندما نقوم بتسخين العجينة وخلطها حتى تصل إلى درجة الغليان، نلاحظ أن حجم وكمية الفراولة تتضاءل.
3. نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
4. في وعاء آخر، أخفقي الزبدة بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
5. أضيفي كوبًا من السكر البودرة إلى الزبدة وحركي، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من هريس الفراولة وخلاصة الفانيليا.
6. ثم نضيف كوباً من السكر البودرة وملعقتين كبيرتين من هريس الفراولة ونخلط المكونات.
7. استمري في إضافة السكر وهريس الفراولة حتى يختفي كل شيء، واخلطي المكونات جيدًا مع كل إضافة.
8. بعد ذلك، يصبح المهروس جاهزًا لتغليف الكعكة ووضعها بين الطبقات.

طريقة تغليف الكيك بالشوكولاتة

تعتبر الشوكولاتة من المكونات الأساسية والمميزة في تزيين أي كيكة، كما يمكن تغليف الكيكة بالشوكولاتة ثم تزيينها بأي طريقة ممكنة، وفيما يلي نعرض لكم مواد وطريقة تزيين الكيك بالشوكولاتة في المنزل. لف:

1_ مكونات تغليف الكيك بالشوكولاتة

• 1/4 كوب زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• 2 ملاعق كبيرة من حبيبات القهوة.
• 3 أكواب من السكر البودرة.
• كوب صغير من الحليب.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

2_طريقة تغليف الكيك بالشوكولاتة

1. ضعي الزبدة في قدر ثم سخنيها على نار خفيفة.
2. نضيف إلى الزبدة: الكاكاو والقهوة والفانيليا.
3. تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
4. أضيفي السكر والحليب إلى نفس الوعاء واخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم.
5. ثم نزين الكيكة ونغطيها بالخليط ونتركها لتبرد.

طريقة تزيين الكيك في المنزل مثل الطهاة المحترفين

وفيما يلي نعرض لك بالخطوات التفصيلية كيفية تزيين الكيك بشكل مثالي في المنزل مثل الطهاة المحترفين:

1_ الأدوات اللازمة لتزيين الكيك بشكل احترافي

• على الرغم من صعوبة إحضار القرص الدوار للكعك، إلا أنه يمكن تزيينه بدونه.
• سكين الخبز لتقسيم طبقات الكيك.
• حقيبة حلوة.
• مكشطة الكعكة.

2_المواد اللازمة لتزيين الكيك في المنزل مثل الطهاة المحترفين

• كريم شانتيه.
• كريمة الفانيليا أو الشوكولاتة.
• مواد الديكور حسب الطلب.

3_ خطوات تزيين الكيك في المنزل مثل الطهاة المحترفين

1. يتم تبريد الكعكة بحيث يمكن تقسيم الطبقات بسهولة.
2. نبدأ الخطوات بوضع الكعكة على القرص الدوار أو على صينية عادية.
3. نقوم بتقسيم الكيك إلى طبقات متساوية تماماً وباستخدام سكين المعجنات يجب أن يتم تسطيح طبقات الكيك بحيث يكون السطح الخارجي مسطحاً.
4. الآن أصبحت الكيكة جاهزة للتزيين، أولاً نضع كريمة شانتيه بين كل طبقة، وبعد وضع كل طبقة يتم تسوية الحواف بالسكين.
5. ثم نغطي الجزء العلوي من الكيكة بكريمة الفانيليا أو الشوكولاتة حتى لا تكون هناك ثغرات.
6. أفضل طريقة لتغطية الجزء العلوي هي وضع طبقة من الكريمة على حواف الكعكة وتوزيعها بالسكين وتغطيتها بالتساوي.
7. بعد ذلك ضعي الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ولا تزيد عن ساعة.
8. يمكننا تقسيم الكيكة إلى أربعة أجزاء ووضع المكونات في كل جزء وتطبيق طريقة تزيين مختلفة.

نصائح لتزيين الكيك في المنزل

من الضروري تقديم بعض النصائح عند الحديث عن كيفية تزيين الكيك في المنزل، لأن هذه نصائح مفيدة لتزيين الكيك بأي طريقة وبأي مكونات، لأن تزيين الكيك هو فن وتجربة، ولهذا نقدم النصائح المقدمة. بواسطة صانعي الكيك المحترفين:

• يفضل تزيين الكيك بعد أن يبرد تماماً حتى لا يمتص المواد السائلة المستخدمة في التزيين.
• يمكن وضعها على شبكة أعلى قليلاً لتزيين الكيك حتى لا تتكتل الكريمة والشوكولاتة على الجوانب أثناء التغليف.
• يمكن جعل كريمة الزبدة باللون الأبيض ثم إضافة ملون الطعام لتزيين الكيك بطرق مبتكرة ورائعة مثل قوس قزح.
• إذا كانت الكعكة مخصصة للأطفال، فيجب وضع الفواكه واستخدامها بين الطبقات لأغراض التزيين أو الحشو، لأن الفواكه لها فوائد كثيرة للأطفال بدلًا من أن تصبح جميع مكونات الكعكة عديمة الفائدة.
• إذا كنت ترغبين بتطبيق طريقة تزيين الكيك في المنزل، ولكن ليس لديك الوقت، يمكنك استخدام الشوكولاتة الجاهزة أو رش السكر البودرة مع أي فاكهة متوفرة.
• لكي تكون طريقة تزيين الكيك احترافية وذات جودة عالية، من الضروري الحصول على التدريب والممارسة من خلال تجربة طرق مختلفة مرارًا وتكرارًا.
• لكي تحصل على مستوى عالٍ من الديكور، لا بد من القليل من الصبر والكثير من الممارسة، وبعد الوصول إلى الاحتراف، من الممكن التفكير في فتح مشروع ناجح لبيع الكعك من المنزل.