طريقة تخزين البطاطس بدون قلي

تتكون طريقة تخزين البطاطس بدون قلي من العديد من الخطوات البسيطة التي يمكن لكل امرأة اتباعها حيث تعتبر البطاطس من الأطباق الأساسية على مائدة العشاء وتحتوي أيضًا على العديد من الفوائد عند تناولها. لذلك سنخبركم بهذا الأمر عبر موقع جربه. أفضل الطرق لتخزينها..

طريقة تخزين البطاطس بدون قلي

تعد البطاطس من أكثر الخضروات انتشارًا في جميع أنحاء العالم وطعمها الرائع لا يختلف والذي يبهر الجميع في كل مرة يأكلون فيها البطاطس ومن المستحيل العيش بدونها في المنزل.

لذلك يعتبر تخزين البطاطس من الخطوات التي تساعد على تحضيرها على مائدة العشاء بطريقة بسيطة وسهلة دون الحاجة إلى تقشيرها وتقطيعها يومياً لتناولها، وهناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها في التخزين وسنذكرك بها طريقة تخزين البطاطس بدون قلي التالي:

1. أولاً، حدد كمية البطاطس التي ستقوم بتخزينها.
2. بعد ذلك، ابدأي بغسل البطاطس جيداً حتى تتخلصي من كافة الشوائب الموجودة فيها.
3. قطعي البطاطس بالطريقة التي تريدين استخدامها.
4. بعد ذلك، أحضري وعاء به ماء مغلي، وضعي فيه القليل من الملح.
5. ضعي البطاطس في المقلاة واطهيها لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
6. بعد ذلك أخرجي البطاطس من الماء المغلي واتركيها حتى تبرد جيداً، ويتعين عليك تصفيتها جيداً من الماء.
7. توضع البطاطس على صفائح في صينية الخبز.
8. اتركيه في الصينية حتى يجف تماماً ولا يحتوي على أي ماء.
9. ضع صينية الخبز هذه في الثلاجة حتى تجمد.
10. بمجرد أن نجد أن البطاطس قد وصلت إلى درجة التجمد في الفريزر، يمكننا إخراجها ووضعها في أكياس.
11. يتم تحديد الكمية الموجودة في كل عبوة بناءً على الكمية التي تستخدمها في المرة الواحدة.
12. بعد ذلك، ضعي أكياس البطاطس مرة أخرى في الفريزر.

كيفية تخزين البطاطس المقشرة

تحتاج الكثير من النساء إلى تخزين البطاطس المقشرة لتحضيرها مباشرة للقلي، وتعتقد الكثير من النساء أن هذه الطريقة قد تؤدي إلى فقدانها للنكهة أو صعوبة طهيها، ولكننا سنشرح طريقة تخزين البطاطس دون قلي وتقشير كما يلي. الخطوات التالية:

1. يجب عليك أولاً تحديد الكمية المطلوبة للتخزين، وهذا يعتمد على رغبتك.
2. بعد ذلك نخرج البطاطس ونغسلها جيدًا للتأكد من التخلص من كل الأتربة الموجودة في البطاطس.
3. قشري البطاطس بالطريقة المعتادة، ثم قطعي البطاطس بالشكل الذي تريدين تخزينها به.
4. يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من أشكال الأصابع الطويلة أو الشرائح.
5. ضعي وعاء من الماء على النار واتركيه حتى يغلي الماء.
6. أضيفي ربع كوب من الخل إلى الماء، ثم ضعي البطاطس في الماء واتركيها في الماء على النار لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
7. في هذه الأثناء، قومي بتحضير وعاء به ماء وثلج.
8. عندما نخرج البطاطس من الماء المغلي بعد مرور خمس دقائق، نضعها في قدر به ماء وثلج.
9. يتم القيام بهذه الخطوة لمنع البطاطس من الطهي لأنه أثناء بقاءها يمكننا تناول المزيد من الماء، لذا فإن الماء الذي يحتوي على ثلج يوقف هذه العملية.
10. بعد ذلك ضعيها في المصفاة حتى يتم تصفية كل الماء منها وتأكدي من عدم وجود ماء فيها.
11. نقوم بتغليفه وفصله كما نستخدمه ونضعه في الفريزر حتى يحين وقت استخدامه مرة أخرى.

أخطاء يجب تجنبها عند تخزين البطاطس

هناك بعض الأخطاء الشائعة التي قد يقع فيها الأشخاص أثناء تخزين البطاطس، والتي قد تفقد البطاطس بسببها طعمها أو تتلف، مما يؤدي إلى الإضرار بالأسرة، لذلك لا بد من تجنب هذه الأخطاء، والتي نعرضها فيما يلي نقاط:

• من الممكن حدوث أخطاء، على سبيل المثال عدم غسل البطاطس جيدًا، وهذا يؤدي إلى تكوين البكتيريا الضارة في البطاطس أثناء التخزين، لذلك عليك الاهتمام بغسل البطاطس حسب الحاجة.
• يجب مراعاة المدة الزمنية المحددة في الماء المغلي، سواء كانت دقيقتين أو خمس دقائق، فإذا لم يتم الالتزام بها قد تستغرق البطاطس وقتاً أطول في الطهي، مما يؤدي إلى عدم فعاليتها بالشكل المطلوب عند السلق بعد التخزين.
• من المهم أيضًا التأكد من إزالة البطاطس لجميع محتواها المائي قبل وضعها في الثلاجة أو الثلاجة.
• أخرج البطاطس المخزنة من الفريزر قبل نصف ساعة على الأقل من طهيها للسماح لها بإذابة الجليد حتى يمكن طهيها حسب الرغبة.

طريقة تخزين البطاطس بدون قلي ليست معقدة على الإطلاق، ولها أشكال عديدة يمكنك اختيار الأنسب منها، وكلها في النهاية تعطي البطاطس الطعم المطلوب.