طريقة استخدام بذور الكينوا للرجيم

طريقة استخدام بذور الكينوا للرجيم ستساعدك على فقدان الوزن بسرعة، لأن الكينوا هي أحد العناصر الأساسية في العديد من الحميات الغذائية التي تذيب الدهون في الجسم، كما أنها تتمتع بنكهة مميزة يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق للحصول على مذاق رائع. ولذلك سنوضح لك طريقة استخدام بذور الكينوا في النظام الغذائي.

كيفية استخدام بذور الكينوا في النظام الغذائي؟

تعتبر الكينوا، نظراً لفوائدها وخاصية فقدان الوزن السريع، من أكثر الأطعمة استخداماً، خاصة بين الأمريكيين، كما أنها تضم ​​مجموعة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، مثل المنغنيز وفيتامين ب. إلى جانب الفوسفور والزنك، هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها بها، ونلخصها فيما يلي:

1- الكينوا المطبوخة

تعتبر هذه الطريقة من أشهر استخدامات الكينوا، كما أنها تتيح الفرصة للشخص لجني فوائد الكينوا العديدة والمختلفة، ويمكن الاعتماد على المواد والطريقة في تحضيرها على:

عناصر

• كوب من الكينوا.
• كأسين من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مكعبان من مرقة الدجاج.

كيف يتم إعدادها

1. بعد غسل الكينوا جيداً، صفيها من الماء.
2. ضعي قدراً على النار، ثم ضعي فيه زيت الزيتون واتركيه حتى يسخن.
3. أضيفي حبوب الكينوا واخلطي جيدًا حتى يتغير لونها.
4. ثم نسكب الماء ونضيف مكعبات المرق مع الاستمرار في التقليب.
5. اترك هذا الخليط على النار لمدة 15 دقيقة على الأقل.
6. أضيفي الملح والفلفل واخلطي مرة أخرى.
7. بعد ذلك يصبح الطعام جاهزاً للتقديم ويفضل تناوله ساخناً.

2- حليب الكينوا

يصنف هذا الحليب من أفضل البدائل التي يمكن أن يتناولها متبعو الحميات الغذائية بدلاً من الحليب كامل الدسم، خاصة للعودة إلى الوزن المثالي وفقدان الوزن بسهولة، ويمكن أن تكون طريقة تحضير ومحتوى هذا الحليب على النحو التالي:

عناصر

• 200 جرام من بذور الكينوا المغسولة.
• لتر ونصف من الماء.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة عسل.

كيف يتم إعدادها

1. نقع البذور في الماء طوال الليل.
2. في اليوم التالي، قومي بتصفية البذور ووضع الماء في وعاء ووضعه على النار.
3. عندما يغلي الماء، أضيفي الكينوا واطهيها حتى تصبح طرية.
4. أضف الماء المغلي والبذور والمكونات الأخرى إلى الخلاط واخلطهم جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
5. أضف هذا الخليط إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة.
6. تناول من 2 إلى 3 أكواب يوميا أو كلما شعرت بالجوع خلال اليوم.

3- طريقة عمل الكينوا والخضار

تعتبر هذه الطريقة من أشهر طرق استخدام بذور الكينوا لخسارة الدهون، وذلك لأن الخضار تعتبر من الإضافات المميزة التي يمكنها تغيير طعم الكينوا بشكل كامل، بالإضافة إلى العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها. المكونات المستخدمة خلال الرجيم وطريقة تحضير هذه الوصفة قد تقتصر على:

عناصر

• كوب من الكينوا المسلوقة.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• ربع كوب من صلصة الصويا.
• كوب من الخضار المشكلة (البازلاء والجزر والفاصوليا وقطع البروكلي).
• ملعقة زيت زيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كيف يتم إعدادها

1. ضعي زيت الزيتون في قدر، واتركيه حتى يسخن.
2. ضعي البصل في المقلاة واقليه حتى يتحول إلى اللون البني.
3. أضيفي الخضار إلى القدر مع الاستمرار في التقليب.
4. أضيفي صلصة الصويا والملح واستمري في خلط جميع المكونات.
5. ضعي الكينوا المسلوقة، واخلطي من جديد واتركي المكونات على النار لمدة 5 دقائق على الأقل.
6. ثم ضعي الطعام في طبق التقديم وقدميه ساخنًا.

4- ما هي طريقة تحضير سلطة الكينوا؟

من أهم طرق استخدام الكينوا للرجيم هي هذه السلطة، لأنها مفيدة بشكل لا يصدق وتعمل على زيادة معدل الشبع، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات دون الشعور بالذنب ويمكن تحضيرها بسهولة. المقادير وطريقة التحضير هي كما يلي:

عناصر

• قطعتين من الخيار.
• حبتان من البصل الأخضر.
• كوب من الكينوا.
• كأسان من الطماطم الكرزية.
• ربع كوب من النعناع الأخضر.
• ربع كوب من الكزبرة الخضراء.
• حبة واحدة من الفلفل الأصفر.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كيف يتم إعدادها

1. قومي بغلي الكينوا في وعاء من الماء على النار.
2. – صفي الكينوا من الماء واتركيها جانباً.
3. نقطع الخيار والفلفل والبصل الأخضر والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
4. أضيفي الخضار إلى الكينوا، ثم ضعيها في طبق التقديم.
5. ضعي الثوم والليمون والخل والملح وزيت الزيتون والفلفل في وعاء صغير وأضيفيه إلى طبق السلطة.
6. يتم تناوله مع الوجبات أو كوجبة خفيفة.

5- ما هي طريقة تحضير سلطة الكينوا مع الجرجير؟

من أهم الإضافات التي يمكن تقديمها بجانب الكينوا هو الجرجير، ويمكنك تحضير هذه الوصفة بسهولة نظراً لفوائدها الهامة حيث أنها من بين الخضار الورقية التي تستخدم على نطاق واسع في الأنظمة الغذائية المختلفة. المقادير وطريقة التحضير التالية:

عناصر

• نصف كوب من الكينوا.
• نصف كوب من البنجر المقطع إلى قطع صغيرة.
• 4 حبات من الجرجير، مفرومة فرماً ناعماً.
• نصف كوب من الرمان للتزيين.
• 4 فصوص ثوم.
• 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
• ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
• 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة عسل.

كيف يتم إعدادها

1. اطهي الكينوا في الماء المغلي واتركيها لمدة 10 دقائق على الأقل.
2. – صفي الكينوا من الماء واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
3. ضعي الخل والثوم ودبس الرمان وعصير الليمون والعسل وزيت الزيتون في طبق صغير واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. ضعي جميع الخضار والكينوا في طبق التقديم واخلطيهم جيدًا.
5. أضيفي الصلصة إلى المكونات واخلطيها جيدًا.
6. تتبل المكونات بالملح حسب الرغبة، ثم تزين بحبات الرمان وتقدم.
7. ويمكن تناوله مع الأطباق الرئيسية أو كطبق جانبي منفصل.

6- سلطة الكينوا بالتمر

ومن أكثر استخدامات الكينوا شيوعاً هذه الطريقة، وذلك لأنها تتميز بطعمها اللذيذ وقدرة التمر على منح الجسم الطاقة التي يريد أخذها، وطعمها الفريد. لا يوجد أحد في العالم لا يفضله، أما تحضير هذه السلطة فهو كالتالي:

عناصر

• كوب من الكينوا المسلوقة.
• كوب من الخس المفروم.
• 5 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• 5 ملاعق كبيرة من الجرجير المفروم.
• كوب من الجزر المبشور.
• 10 تمرات مقطعة.
• برتقالة مقطعة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من العسل.
• ملعقة صغيرة من الملح.

كيف يتم إعدادها

1. ضعي الكينوا، والخس، والبقدونس، والجرجير، والجزر، والتمر، والبرتقال في وعاء كبير، واخلطيهم جيداً.
2. ضعي الملح وزيت الزيتون والعسل وعصير الليمون في وعاء صغير واخلطيهم جيدًا.
3. مع الاستمرار في الخلط، أضيفي الصلصة إلى الوعاء الكبير.
4. قدمي سلطة الكينوا والتمر مع وجباتك الرئيسية أو كوجبة خفيفة خلال اليوم.

7- سلطة اليقطين والكينوا

يتميّز اليقطين بمكوناته وطريقة تحضيره، فهو من الإضافات اللذيذة التي يمكن وضعها فوق الكينوا وتناولها بمذاقها الرائع، فهو لا يسبب زيادة في الوزن أو أي شيء من شأنه أن يخيف متبعي الحمية الغذائية. ويمكن تلخيص هذه السلطة على النحو التالي:

عناصر

• كوب من الكينوا المسلوقة.
• يتم تقطيع 4 أكواب من اليقطين إلى مكعبات ويتم تحميصها في الفرن مسبقًا.
• حبة بصل مفرومة ناعماً.
• كوب من الجبن الخفيف.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• نصف كوب من عصير الطماطم.
• ثلث كوب من عصير الليمون.
• ثلثا الكوب من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الخردل.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.

كيف يتم إعدادها

1. نضع الكينوا، واليقطين، والبصل، والبقدونس، والجبن في وعاء عميق، ونخلطهم جيداً.
2. في وعاء آخر، ضعي الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخردل والملح والزعتر والفلفل الأسود.
3. نسكب الصلصة فوق خليط السلطة، ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
4. قدمي هذه السلطة مع الوجبات الرئيسية أو تناوليها كوجبة خفيفة طوال اليوم.

8- سلطة الكينوا والتوت البري

التوت البري من الفواكه ذات الطعم الرائع واللذيذ، كما يمكن إضافته إلى حبوب الكينوا وهي من ألذ طرق استخدامها، كما تعتبر هذه السلطة من ألذ أنواع السلطات. يمكنك تناوله في حالة فقدان الوزن، ومكوناته وطريقة تحضيره قد تكمن في القوة التالية:

عناصر

• كوب من الكينوا.
• كأسين من الماء.
• حفنة من الجرجير المفروم.
• كوب من الفراولة المقطعة.
• كوب من التوت الأحمر المقطع.
• حفنة من البصل الأخضر المفروم.
• ربع كوب من خل البلسميك.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كيف يتم إعدادها

1. ضعي الماء والكينوا والملح والفلفل في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
2. تخلط المكونات بلطف ثم تخفف الحرارة وتترك حتى تنضج حبات الكينوا ثم يرفع القدر وتترك حتى تبرد.
3. ضعي الجرجير، والبصل الأخضر، والكينوا المسلوقة، والفراولة، والتوت في طبق التقديم.
4. ضعي الخل والملح والسكر والفلفل في وعاء صغير واخلطيهم جيداً حتى يذوب السكر، ثم أضيفي الزيت واستمري في الخلط.
5. تضاف الصلصة إلى المكونات الأخرى وتقدم بجانب الأطباق الرئيسية.

هناك طرق مختلفة لاستخدام حبوب الكينوا في النظام الغذائي، لذا من أجل الاستفادة بسهولة من فوائد الكينوا وفقدان الوزن بسرعة، يمكن للشخص اختيار الطريقة التي تناسبه.