جدول يبين نسبة السكر في المواد الغذائية

جدول يوضح نسبة السكر في الطعام من شأنه أن يقلل من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم، مرض السكري هو مرض مزمن يصيب معظم الناس، ومن الجدير بالذكر أن هذا المرض له العديد من المضاعفات السلبية التي يمكن أن تضر بصحة الإنسان، لذلك فمن ضروري لمراقبة مستويات السكر في الدم، ومن خلال تقليل استهلاكك للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، سنعرض لك جدولاً لنسبة السكر في الطعام، من خلال…

جدول يوضح نسبة السكر في الطعام

السكر بشكل عام هو نوع من الكربوهيدرات الطبيعية للإنسان ويجب استهلاكه لتوفير الطاقة اللازمة يوميا لأداء الحياة بشكل جيد، ولكن يجب تحديد النسبة المطلوبة حيث أن الكميات الزائدة منه تساهم في زيادة السعرات الحرارية المستهلكة ويمكن أن تسبب أمراضا مختلفة. لذا سنشرح فيما يلي جدولاً يوضح نسبة السكر في الطعام:

مخاطر ارتفاع نسبة السكر في الدم

يُطلق على السكر اسم السم الأبيض نظراً لأضراره ومضاعفاته الجسيمة على الشخص الذي يعاني منه، مما جعل الكثير من الأشخاص يهتمون بنسبة السكر في الأطعمة المختلفة، وتتلخص مخاطر ارتفاع نسبة السكر في ما يلي:

• يسبب مرض السكري العديد من المضاعفات الخطيرة للكلى، مثل الفشل الكلوي أو تلف الكلى.
• بالإضافة إلى ذلك، فإنه يسبب مشاكل في القلب مثل النوبات القلبية وتصلب الشرايين.
• كما يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى الإصابة بالسكتات الدماغية، والتي يمكن أن تنهي حياة الضحية.
• تعد مشاكل المفاصل والعظام من أكثر الأسباب شيوعًا لمرض السكري.
• كما أن ارتفاع مستويات السكر في الدم يضر بالبشرة ويجعلها تبدو شاحبة.
• مشاكل في الساق وضعف تدفق الدم.
• الالتهابات الجلدية والتقرحات.
• – بعض التهابات اللثة.
• مضر بصحة الأسنان.
• ضعف الرؤية وعدم وضوح الرؤية.
• تلف الأوعية الدموية في العين، مما يؤدي إلى إصابة العين بالعمى.
• تعتبر البثور والحروق من أكثر الأشياء التي يسببها السكر شيوعًا لدى الناس.

نسبة السكر في الفواكه المختلفة

وبعد أن تمكنا من تقديم جدول يوضح نسبة السكر في الطعام، سنتطرق إلى نسبة السكر في الفواكه، ومن الجدير بالذكر أن ارتفاع أو انخفاض نسبة السكر في الدم يؤدي إلى العديد من المشاكل، لذلك لا بد من حساب النسبة من السكر في الطعام لتقليل خطر ارتفاع أو انخفاض نسبة السكر في الدم، وتكون نسبة السكر في الفواكه على النحو التالي:

• الأناناس من الفواكه المهمة التي تعزز صحة الإنسان، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب6، وب1، وتعادل نسبة السكر في الأناناس 8.2 جرام سكر لكل 100 جرام من الأناناس.
• الفراولة هي مصدر طبيعي لفيتامين C. تحتوي الفراولة على 3.8 جرام من السكر لكل 100 جرام من الفراولة، وهي نسبة قليلة.
• أحد المصادر الغنية بالألياف هي فاكهة المشمش، ولكنها منخفضة السعرات الحرارية ولا توجد إلا خلال فترات قصيرة من العام وتحتوي على نسبة سكر تبلغ 6.6 جرام.
• يعتقد الكثير من الناس أن البطيخ يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات، لكن هذا الرأي خاطئ، حيث أن كل 100 جرام من البطيخ يحتوي على 5 جرام فقط من السكر.
• تحتوي المانجو على نسبة عالية من السكريات وهي من الفواكه التي لا يجب أن يتناولها مرضى السكر، وتقدر نسبة السكر في المانجو بـ 12.1 جرام سكر لكل 100 جرام من المانجو.
• كما يعتبر العنب من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، بالإضافة إلى أنه يمنع على مرضى السكري تناوله، ويقدر محتوى العنب من السكر بـ 15 جرام سكر لكل 100 جرام من العنب.
• الكرز من الفواكه التي يتم تناولها في فصل الصيف، ويحتوي الكرز على نسبة عالية من السكر مما يمنحه طعماً حلواً، وتبلغ هذه النسبة 10.9 جرام سكر لكل 100 جرام من الكرز.
• يعتبر التفاح من الأطعمة المشبعه لأنه يحتوي على حوالي 10.4 جرام من السكر لكل 100 جرام من التفاح.
• تحتوي الكمثرى على نسبة عالية من فيتامين C الذي يحتاجه الجسم، كما تحتوي الكمثرى على نسبة من السكر تقدر بـ 9.8 جرام لكل 100 جرام من الكمثرى.
• الجريب فروت من الفواكه الحمضية التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر، حوالي 4.8 جرام سكر لكل 100 جرام.
• تتميز ثمار البابايا بأنها منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي 100 جرام من الفاكهة على 6.9 جرام من السكر.
• يعتبر الخوخ من الفاكهة الغنية بالفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A. ويحتوي الخوخ على 7.4 جرام من السكر لكل 100 جرام.
• يعتبر الموز من أغنى الفواكه بالبوتاسيوم، كما أنه غني بالألياف والفيتامينات المختلفة، ويحتوي الموز على 12.8 جرام من السكر لكل 100 جرام.

أسباب ارتفاع نسبة السكر في الدم

وفي ضوء الحديث عن جدول نسبة السكر في الطعام، تجدر الإشارة إلى الأسباب التي تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم حتى نتمكن من تجنبه. التالي:

• يعد القلق والتوتر والعصبية المفرطة من أكثر العوامل التي تزيد من مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى العديد من المضاعفات الجسدية الخطيرة.
• إذا تناول الشخص كميات كبيرة من الكربوهيدرات، فهو أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري.
• إذا أصيب الشخص بعدوى بكتيرية أو فطرية، فهذا أحد الأسباب التي تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• ترتفع مستويات السكر في الدم إذا مارس الشخص الكثير من النشاط البدني، خاصة إذا كان هذا الشخص يعاني من انخفاض مستويات الأنسولين في الدم.
• كما أنه إذا كان الشخص مصاباً بالسكري بالفعل وأهمل تناول الأنسولين، فإن ذلك سيؤثر عليه بشكل كبير ويؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• الاستمرار في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر لأن ذلك قد يؤثر على الشخص ويؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• تلعب العوامل الوراثية دورًا مهمًا في إصابة الشخص بمرض السكري أو ارتفاع مستوياته في الدم.
• يعد الحمل أحد أسباب ارتفاع نسبة السكر في الدم، حيث أن النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بسكري الحمل.
• تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات يمكن أن يؤثر على صحة الشخص، ومن الآثار الجانبية التي تسببها الكربوهيدرات ارتفاع نسبة السكر في الدم.

منع ارتفاع نسبة السكر في الدم

وقد ذكرنا جدولاً يوضح نسبة السكر في الأطعمة وسنذكر أيضاً بعض النصائح والإرشادات الوقائية التي من شأنها التقليل من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم، وهذه النصائح هي كما يلي:

• اتباع نظام غذائي مناسب وصحي ومليء بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
• الحد من تناول الكربوهيدرات التي تسبب زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم.
• اشرب الكثير من الماء.
• المحافظة على النشاط البدني وممارسة الرياضة.
• على سبيل المثال، الحفاظ على الوزن، حيث أن السمنة وزيادة الوزن تجعل الإنسان أكثر عرضة لارتفاع نسبة السكر في الدم.
• التوقف عن التدخين أو شرب الكحول.
• شرب الشاي أو القهوة مفيد جداً في تجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم.

الصحة هي تاج على رأس الإنسان السليم، لذلك لا بد من المحافظة على مستويات السكر في الدم، وذلك من خلال حساب نسبة السكريات في الطعام وتناولها بكميات مناسبة.