تجربتي مع مصل اللبن استمرت لفترة طويلة حاولت خلالها ملاحظة أهم نتائج استخدامه، مصل اللبن هو الجزء المنفصل عن منتجات الألبان مثل الجبن القريش أو الحليب أو الزبادي، حيث وجد أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين بالإضافة إلى تطبيقاته المتعددة، وهذا ما يوضحه الموقع.
جدول المحتويات
تجربتي في استخدام السيروم
عمري 25 سنة، وتعرضت خلال الفترة الماضية لضغوط هائلة، بدأت بسببها أعاني من الإفراط في تناول الطعام، ونتيجة لذلك زاد وزني بشكل ملحوظ.
لقد ذهبت إلى عدة أطباء وكل ما حصلت عليه منهم هو اتباع نظام غذائي، ولكن الأمر سيستغرق وقتا طويلا ويتطلب درجة عالية من الالتزام وأريد أن أفقد الوزن وأعود إلى ما كنت عليه في أسرع وقت ممكن وبدون اللجوء إلى التدخل الجراحي.
لقد بحثت عبر الإنترنت ولم أتمكن من العثور إلا على المنتجات الطبيعية العادية، لكن مصل اللبن لفت انتباهي وكنت في البداية معارضًا لحقيقة أنه سيساعدني على إنقاص الوزن.
بفضل تجربتي مع المصل، غيرت رأيي. لاحظت فرقًا كبيرًا في وزني بعد أن واصلت تناوله يوميًا. في السابق كنت أبحث عن أهم المعلومات المتعلقة بمصل اللبن وكانت:
- مصل اللبن هو أحد المكونات الرئيسية للحليب حيث يتكون الحليب من مكونين رئيسيين: الكازين ومصل اللبن.
- يمكن أن يكون مصل اللبن أحد منتجات صناعة الجبن، فعند صناعة الأجبان الصلبة يكون المنتج هو مصل اللبن حلو المذاق، وعند صنع الأنواع السائلة يكون المنتج هو مصل اللبن الحامض.
- يحتوي مصل اللبن على 10% من البروتينات الصلبة الجافة.
- يحتوي مصل اللبن على البروتينات الأساسية مثل بيتا لاكتوغلوبولين وألفا لاكتالبومين.
- بروتينات مصل اللبن هي أحد المكونات الرئيسية لحليب الثدي، حيث تشكل 70٪ من البروتينات الموجودة في حليب الثدي.
- لا ينبغي تعريض مصل اللبن لدرجات حرارة عالية لأنه يفسد البروتينات التي يحتوي عليها.
أنواع مصل اللبن
تجربتي مع المصل كانت مع زوجي الذي يعاني باستمرار من اضطرابات في الجهاز الهضمي لدرجة أنه لا يستطيع تناول الطعام بشكل صحيح، وحتى الأدوية التي وصفها له طبيبه تزيد الحالة سوءا بدلا من علاجها.
بدأت أبحث عن طريقة طبيعية تساعده على التخلص من مشاكله الهضمية، فاقترح علي صديقي أن أجرب السيروم. بدا الاسم غريبا في البداية، لكن بعد أن نصحت زوجي به وجربه، تحسن جهازه الهضمي بشكل ملحوظ، خاصة مع استمراره في استخدامه.
من أهم الأشياء التي أراد زوجي معرفتها عن مصل اللبن هي أنواع مصل اللبن المختلفة والاختلافات بينها. وهذا ما بحثه ووجد أن:
- المصل المركز: وهو منخفض الدهون والكربوهيدرات، وتتراوح نسبة البروتين فيه بين 30% إلى 90%، وهي نسبة مرتفعة.
- مصل اللبن عزل: سمي بهذا الاسم لأن الدهون واللاكتوز الذي يحتوي عليه قد تم عزله وإزالته، مما يشكل الغالبية العظمى من البروتين، وهو ما يمثل 90٪.
- مصل اللبن المتحلل: ويخضع لعملية التحلل المائي بمساعدة الماء الجزيئي، والتي يقوم بها الجسم من أجل هضم وامتصاص البروتينات.
إيجابيات المصل
تسعى أخت زوجي دائمًا إلى تحسين صحتها ولياقتها بشكل عام، وهذا ما دفعني لمشاركة تجربتي مع المصل معها. ولم تكن تعتقد أن ذلك سيعطيها نتائج مرضية حتى جربته بنفسها. وتفاجأت بالفوائد الهائلة التي حصلت عليها من استخدامه. ومن أهم النقاط الإيجابية:
- تقليل الدهون المتراكمة في الجسم، مما يعزز فقدان الوزن وزيادة الكتلة العضلية.
- يقلل من فرصة الإصابة بالأمراض الخبيثة كالسرطان، وذلك بسبب خصائصه المضادة للسرطان.
- يساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدم، وهو ما أثبتته دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم.
- التقليل من أمراض الجهاز الهضمي مثل مرض كورونا والتهاب القولون التقرحي، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والتقليل من اضطرابات الجهاز الهضمي.
- خفض مستوى بروتين سي التفاعلي الذي يسبب التهابات حادة في الجسم.
- يعمل على تقوية بصيلات الشعر، ويقلل من تساقط الشعر، ويتخلص من القشرة.
- زيادة فعالية الجهاز المناعي، مما يساعد على تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض المختلفة.
- يمنح البشرة النضارة، ويقضي على الملمس الدهني، ويمنع ظهور التجاعيد والرؤوس السوداء.
- يقوي العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
- إقرأ أيضاً:
نحن ندعوك للقراءة
أضرار تناول مصل اللبن
قرر ابني المراهق مؤخرًا تجربة السيروم بناءً على نصيحة أحد أصدقائه حيث أن له فوائد عديدة.
وبعد أسبوعين فقط من بدء استخدام المصل، زاد حب الشباب في وجهه بشكل ملحوظ، لكنه نفى أن يكون المصل هو السبب وادعى أنه عرض طبيعي للمراهقة.
لكني كنت واثقة بإيماني، وبالفعل من خلال بحثي اكتشفت أن المصل يمكن أن يسبب حب الشباب، وأن هناك العديد من الآثار الجانبية المرتبطة بالإفراط في استخدامه، منها:
- الشعور بالخمول والضعف العام.
- صداع.
- وجع بطن.
- زيادة ظهور حب الشباب في مناطق مختلفة من الجسم.
- فقدان الشهية.
- تصلب العضلات.
- الحساسية الشديدة إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز.
- الشعور بالغثيان.
- التأثير على صحة الكبد.
- عدم انتظام ضربات القلب.
العناصر الغذائية الموجودة في مصل اللبن
يبذل أخي قصارى جهده لبناء كتلة عضلية ليحافظ على مظهر جسمه المتناغم، وعندما حاول استشارة مدربه في صالة الألعاب الرياضية، أخبره عن مصل اللبن وكيف أنه يعمل بشكل جيد لبناء كتلة عضلية إذا تم تناوله في الأوقات المناسبة. جرعات.
ولم أصدق أن هذا صحيح حتى رأيت الفرق في مظهر أخي منذ أن بدأ باستخدام المصل. لقد أصبح هيكلها أفضل بكثير. تعلمت منه أن مصل اللبن يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، لخصها لي فيما يلي:
- ألفا لاكتوالألبومين: يعتبر من المواد التي تعمل على تحسين الحالة المزاجية للإنسان، حيث يزيد من إنتاج هرمون السيروتونين المسؤول عن ذلك، وتبلغ نسبته في الحليب 25%.
- لاكتوفيرين: يحد من نمو البكتيريا والفطريات في الجسم لأنه يتكون من بروتين سكري يرتبط بالحديد الموجود في الدم.
- جلايكوميكروببتيد: وتتراوح نسبته في الحليب من 15% إلى 50%، ويساعد في الحفاظ على صحة الأسنان وتقويتها.
- أمينوغلوبولين: يعزز جهاز المناعة.
- لاكتوبروكسيديز: يحد من البكتيريا الموجودة في الجسم.
- الليزوزيم: يعمل على تقوية جهاز المناعة.
- ألبومين مصل بوفين: وهو أحد البروتينات الأساسية التي تلعب دوراً في تركيب الإنزيمات وأنسجة الجسم، وتتراوح نسبته في مصل الدم من 5% إلى 10%.
- بيتا لاكتو جلوبي: يساعد في إصلاح العضلات الممزقة لدى الرياضيين، ويتكون بشكل أساسي من أحماض أمينية مشبعة، ونسبتها في المصل عالية وتتراوح من 50% إلى 55%.
كيفية استخراج السيروم
كانت أختي تعاني من تراكم الزيوت على بشرتها وأرادت أن تجد حلاً يساعدها على استعادة النضارة والحيوية.
بفضل تجربتي السابقة مع السيروم، أول ما خطر على بالي هو إخبارها بتجربته واقتنعت بسهولة لأنها لاحظت نضارة عليّ وبشرتي أصبحت ناعمة وبدون رؤوس سوداء.
سألتني أختي عن كيفية صنع مصل اللبن في المنزل، فبدأت أشرح لها الخطوات البسيطة وهي:
- يُقسم الحليب إلى قسمين، ويُغلى جيداً: الجزء العلوي الجيلاتيني هو الجبن المُستخرج من الحليب، والجزء السفلي السائل هو مصل اللبن.
- يتم استخدام قطعة قماش نظيفة لتصفية مصل اللبن في وعاء نظيف.
- قم بتخزين مصل اللبن في الثلاجة وشربه في درجة حرارة الغرفة.
مصل اللبن هو أحد المكونات الأساسية للحليب ويمكن الحصول عليه بسهولة حيث يلجأ إليه الكثير من الأشخاص للاستفادة من النتائج الإيجابية لاستخدامه، مع الحرص على عدم الإفراط في تناوله حتى لا يؤدي إلى نتائج عكسية.