تجربتي مع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ناجحة وفعالة، يعاني الكثير من الأشخاص من الوزن الزائد والسمنة، مما يجعلهم يبحثون عن طريقة تساعدهم على فقدان الوزن دون جراحة، لذلك يلجأون إلى النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لأنه يساعد على فقدان الوزن في وقت قصير سأوضح هنا تجربتي في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات بمزيد من التفاصيل.
جدول المحتويات
تجربتي مع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
كان وزني زائدًا جدًا وكنت على وشك الدخول في مرحلة السمنة مما جعلني في حالة نفسية سيئة ولم أرغب في الخروج من المنزل أو التحدث مع أي شخص لأن ثقتي بنفسي كانت منخفضة جدًا خاصة عندما تعرضت لبعض المضايقات يمكن أن يكون ذلك مساويا للتنمر: لم أتحدث مع أي شخص، كنت أتناول الطعام فقط، وخاصة السكر.
كان لديّ صديق مقرب جدًا نصحني بالذهاب إلى أخصائي تغذية حتى ينزل وزني. لقد قررت بالفعل الذهاب لأنني لن أخسر أي شيء بالمحاولة. عندما ذهبت، نصحني الطبيب باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. لم أكن أعرف ما هو هذا النظام الغذائي واعتقدت أن اسمه غريب، فسألته على الفور. قال لي إنه نظام قليل الكربوهيدرات يساعد على التخلص من الدهون المخزنة في الجسم ويزيد معدل الحرق قليلاً. أعلى.
كان الأمر صعبًا في البداية، لكن مع مرور الوقت لاحظت أن وزني انخفض كثيرًا وأصبحت أخسر ما لا يقل عن كيلو أسبوعيًا، ومع مرور الوقت تمكنت من الوصول إلى وزني المستهدف، مما أدى إلى زيادة نفسي. ثقة. إضافة إلى ذلك فإن صحتي أصبحت أفضل بكثير من ذي قبل لأنني اتبعت نظاماً غذائياً خاصاً سأذكره لكم فيما يلي:
في الايام | إفطار | طعام | عشاء |
السبت | عجة الخضار. | زبادي بالتوت، جوز الهند و الجوز. | سترة بالخضار. |
الأحد | البيض المخفوق مع اللحم في الزبدة أو زيت جوز الهند. | شوكولاتة وتوت مع عصير وحليب جوز الهند. | سبانخ نيئة وأجنحة دجاج مشوية. |
الاثنين | أومليت مع الخضار المضافة، مطبوخ في زيت جوز الهند أو الزبدة. | لوز، زبادي مع توت. | تشيز برجر و خضروات. |
يوم الثلاثاء | 2 بيضة مسلوقة. | تشيز برجر و خضروات. | سمك السلمون مع الخضار والزبدة. |
الأربعاء | بيض مع خضار مقلي في جوز الهند أو الزبدة. | سلطة الجمبري مع ملعقة زيت زيتون. | الخضار المشوية والدجاج. |
يوم الخميس | عجة الخضار. | حليب جوز الهند أو عصيره، وبعض اللوز والتوت. | خضار مع ستيك |
جمعة | 2 بيضة مسلوقة | سلطة الدجاج بزيت الزيتون. | خضار وقطعة لحم مقلي |
الأطعمة المسموح بها في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
واستمراراً لتجربتي مع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، اتضح لي أن هناك بعض الأطعمة المسموح تناولها في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ونذكرها على النحو التالي:
- بيض.
- الأسماك مثل: السلمون، والسردين، والماكريل، والرنجة.
- صدر دجاج.
- اللحم دهني.
- الفواكه مثل: التوت، الفراولة، التفاح، التوت الأزرق.
- الخضروات مثل: السبانخ، والبروكلي، والقرنبيط، والفلفل، والبصل، والباذنجان، والفطر، والملفوف، والهيليوم.
- وتشمل منتجات الألبان الحليب كامل الدسم والقشدة والجبن.
- المكسرات مثل اللوز والفواكه المجففة.
- الزيوت المسموحة: الزيتون والزبدة الصفراء والزراعية والبقرية.
- شرب المشروبات مثل الشاي الأخضر أو الأسود والقهوة بدون أي سكر.
- يُسمح بالمشروبات الغازية الخالية من السكر.
الأطعمة المحظورة في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
يتضمن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات تقليل الكربوهيدرات والتخلص تمامًا من السكر، لذلك هناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي يمنع منعا باتا تناولها، وهي:
- الابتعاد عن المشروبات الغازية التي تحتوي على نسبة من السكر.
- بشكل عام، تجنب تناول الأطعمة النشوية مثل الأرز والخبز والمعكرونة.
- الابتعاد عن الخضار التي تحتوي على نسبة معينة من الكربوهيدرات، مثل البطاطس والبازلاء والذرة.
- تجنب البقوليات مثل العدس والحمص والفول.
- لا تضيف صلصة الباربكيو أو الكاتشب إلى طعامك.
- يمنع منعا باتا تناول المشروبات الكحولية مثل النبيذ والبيرة.
- تجنب تناول الحلويات والمخبوزات مثل البسكويت والتشيز كيك والمخبوزات.
نحن ندعوك للقراءة
فوائد نظام منخفض الكربوهيدرات
وبالحديث عن تجربتي مع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، نجد أن لهذا النظام العديد من الفوائد المختلفة، وهي:
- ويعتمد هذا النظام على تقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم، مما يمنح الإنسان الشعور بالشبع وانخفاض الشهية.
- يساعد على تقليل نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، والتي تشكل خطراً كبيراً وتسبب العديد من الأمراض، مثل أمراض القلب.
- يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، مما يقلل من خطر الإصابة بالفشل الكلوي والسكتة الدماغية.
- يزيد من نسبة الكولسترول الجيد في الجسم، أو ما يسمى بالبروتين الدهني عالي الكثافة، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب.
- يساعد الجسم على التخلص من الماء الزائد وتقليل مستويات الأنسولين، مما بفضله يفقد الإنسان الوزن الزائد خلال فترة قصيرة.
- يحتوي على العديد من المنتجات، فلا يشعر من يتبعه بالحرمان.
- ينشط العقل ويحمي من آثار أي أمراض عصبية مثل الصرع.
- ويعتبر هذا النظام ذو فائدة كبيرة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري المزمن حيث أنه يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
- وهذا يساعد على زيادة معدل الحرق في الجسم.
ضرر لنظام منخفض الكربوهيدرات
على الرغم من فوائد النظام العديدة، إلا أنه غالباً ما يسبب الكثير من الأضرار للإنسان، خاصة في حالة الانخفاض الحاد المفاجئ في نسبة الكربوهيدرات في الجسم، ومن هذه الأضرار ما يلي:
- تشنجات عضلية.
- إمساك.
- الشعور بالصداع الشديد.
- يعاني من الحالة الكيتونية، والتي يتم فيها تكسير الدهون في الجسم، مما يجعل الإنسان يشعر بالتعب والإرهاق المستمر.
- هذا قد يسبب رائحة الفم الكريهة.
- انخفاض مستويات الفيتامينات والمعادن المهمة في الجسم.
- عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفترة طويلة، تحدث اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- يحتوي النظام الغذائي على العديد من الأطعمة الغنية بالدهون، مما قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض الدم والشرايين.
- في بعض الأحيان أشعر بألم شديد في العضلات.
نصائح لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
بناءً على تجربتي مع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، أقدم لك بعض النصائح المهمة التي من الأفضل معرفتها عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، وهي:
- يجب عليك شرب كمية الماء التي يحتاجها جسمك يوميا.
- التزمي بالأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات لأن نظامك يعتمد عليها.
- يجب أن تحتوي الأطعمة التي تتناولها على نسبة معينة من الدهون.
- تناول البروتين بانتظام.
- يجب على أي شخص يعاني من مرض مزمن استشارة الطبيب أولاً قبل البدء بتناول الدواء.
- ومن الضروري معرفة نسبة الكربوهيدرات التي تحتويها الأطعمة وألا تتجاوز 20-50 جراماً يومياً.
- ويفضل ممارسة الرياضة يومياً لمدة 30 دقيقة لإنقاص الوزن بشكل أسرع.
يعاني الكثير من الأشخاص من الوزن الزائد ويرغبون في معرفة طرق إنقاص الوزن، ولكن لا ينبغي عليهم اتباع أي نظام غذائي دون استشارة الطبيب.