لقد كانت تجربتي في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ناجحة وفعالة. يعاني الكثير من الأشخاص من الوزن الزائد والسمنة، مما يجعلهم يرغبون في إيجاد طريقة تساعدهم على فقدان الوزن دون جراحة، فيلجأون إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لأنه يساعد. لإنقاص الوزن في وقت قصير تعرفي على تجربتي في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات بشيء من التفصيل.
جدول المحتويات
تجربتي مع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
كان وزني زائدًا جدًا وأكاد أعاني من السمنة، مما جعلني في حالة مزاجية سيئة ولم أرغب في مغادرة المنزل أو التحدث مع أي شخص لأن ثقتي بنفسي كانت منخفضة جدًا لدرجة أنها كانت تزعجني، خاصة عندما كنت أتعرض للمضايقات. لم أكن أتحدث مع أحد، كنت آكل فقط، وخاصة الحلوى.
اقترح عليّ أحد الأصدقاء المقربين جدًا أن أذهب إلى أخصائي تغذية لإنقاص الوزن، فقررت الذهاب على أية حال لأنني لن أخسر شيئًا بالمحاولة، وعندما ذهبت نصحني الطبيب باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. النظام الغذائي.. لم أكن أعرف ما هو هذا النظام وأحسست أن اسمه غريب فسألته على الفور. وأخبرني أن هذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يعمل على التخلص من الدهون في الجسم وتسريع عملية الحرق. معدل أعلى قليلا.
في البداية واجهت صعوبة، لكن مع مرور الوقت أدركت أنني خسرت الكثير من وزني وخسرت ما لا يقل عن كيلوجرام واحد في الأسبوع، واستطعت الوصول إلى الوزن الذي أردته مع مرور الوقت، مما زاد من ثقتي بنفسي. كما أن صحتي أصبحت أفضل بكثير من ذي قبل بسبب اتباعي لنظام غذائي معين. سأقول لك مثل هذا:
أيام | سعفة | طعام | العشاء |
السبت | عجة الخضار. | فراولة، رقائق جوز الهند وزبادي جوز. | كرات اللحم بالخضار. |
الأحد | بيض مقلي مع اللحم في الزبدة أو زيت جوز الهند. | عصير وشوكولاتة مع إضافة حليب جوز الهند والفواكه. | سبانخ نيئة وأجنحة دجاج مشوية. |
الاثنين | أومليت نباتي مع إضافة زيت جوز الهند أو الزبدة. | زبادي باللوز والفراولة | تشيز برجر و خضروات. |
يوم الثلاثاء | 2 بيضة مسلوقة. | تشيز برجر و خضروات. | سمك السلمون مع الخضار والزبدة. |
الاربعاء | بيض مع خضار مقلي بزيت جوز الهند أو الزبدة. | سلطة الجمبري مع إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. | خضروات مشوية و دجاج. |
يوم الخميس | عجة الخضار. | حليب جوز الهند أو الماء وبعض اللوز والفراولة. | ستيك مع الخضار. |
جمعة | 2 بيضة مسلوقة | سلطة الدجاج بزيت الزيتون. | خضار مشوية وقطعة لحم |
الأطعمة المسموح بها في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
إذا واصلت وصف تجربتي في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، فأنا أفهم بوضوح أن هناك بعض الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات المسموح بتناولها في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ويشار إليها باسم:
- بيض.
- الأسماك على سبيل المثال: السلمون، السردين، الماكريل، الرنجة.
- صدر دجاج.
- اللحوم المتوفرة دهنية.
- الفواكه مثل: التوت، الفراولة، التفاح، التوت.
- الخضروات مثل السبانخ والبروكلي والقرنبيط والفلفل والبصل والباذنجان والفطر والملفوف والهيليوم.
- منتجات الألبان، بما في ذلك الحليب كامل الدسم، والقشدة، والجبن
- المكسرات مثل اللوز والفواكه المجففة.
- الدهون المسموحة: زيت الزيتون، الزبدة الصفراء، الفلاحي واللحم البقري.
- شرب المشروبات مثل الشاي الأخضر أو الأسود والقهوة غير المحلاة.
- يُسمح بالمشروبات الغازية غير المحلاة.
الأطعمة المحظورة في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
يعتمد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات على تقليل الكربوهيدرات والتخلص التام من السكريات، ولهذا هناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي لا يجوز تناولها بشكل كامل، ومن هذه الأطعمة:
- تجنب المشروبات الغازية التي تحتوي على السكر.
- لا تأكل أبدًا النشويات مثل الأرز والخبز والمعكرونة.
- تجنب الخضروات التي تحتوي على الكربوهيدرات، مثل البطاطس والبازلاء والذرة.
- عدم تناول البقوليات مثل العدس، والحمص، والفول.
- لا يجوز استخدام صلصة الباربكيو أو الكاتشب في الطعام.
- يمنع منعا باتا شرب الكحول مثل النبيذ والبيرة.
- عدم تناول الحلويات والمعجنات مثل البسكويت والتشيز كيك والمخبوزات.
فوائد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
وبالحديث عن تجربتي مع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، نرى أن هذا النظام يتضمن العديد من الفوائد المختلفة، مثل:
- وبما أن هذا النظام يقوم على تقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم، فهو يمنح الإنسان الشعور بالشبع ويقلل الشهية.
- يساهم في تقليل نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، وهي خطيرة جداً وتسبب العديد من الأمراض، مثل أمراض القلب.
- يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، مما يقلل من خطر الإصابة بالفشل الكلوي والسكتة الدماغية.
- يزيد من مستوى الكولسترول النافع في الجسم، أو ما يسمى بالبروتين الدهني عالي الكثافة، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب.
- يساعد الجسم على التخلص من الماء الزائد وخفض مستوى الأنسولين، مما يجعل الإنسان يتخلص من الوزن الزائد في وقت قصير.
- نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية، فلا يشعر الإنسان بالحرمان أثناء اتباعها.
- ينشط العقل ويحمي من التعرض لأي من الأمراض العصبية مثل مرض الصرع.
- ويعتبر هذا النظام ذو فائدة كبيرة لمرضى السكري المزمن، حيث أنه يساهم في خفض مستويات السكر في الدم.
- يساعد على زيادة معدل الحرق في الجسم.
أضرار نظام لو كارب
على الرغم من أن النظام الغذائي له العديد من الفوائد، إلا أنه يسبب الكثير من الأضرار للإنسان، خاصة عندما تنخفض نسبة الكربوهيدرات في الجسم بشكل مفاجئ وجذري؛ وتشمل هذه:
- تشنّج عضلي.
- إمساك.
- الشعور بالصداع الشديد.
- الإصابة بالحالة الكيتونية، والتي تعمل على تفتيت الدهون في الجسم، مما يجعل الشخص يشعر بالتعب والإرهاق طوال الوقت.
- يمكن أن يسبب رائحة الفم الكريهة.
- انخفاض نسبة الفيتامينات والمعادن المهمة في الجسم.
- إذا تم تطبيق نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفترة طويلة، تحدث اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- يحتوي النظام الغذائي على العديد من الأطعمة المليئة بالدهون، والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض الدم والأوعية الدموية.
- في بعض الأحيان آلام شديدة في العضلات.
نصائح عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
بفضل تجربتي في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، أقدم لك بعض النصائح المهمة التي يجب معرفتها عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات؛ هذه هي النقاط التالية:
- يجب عليك شرب كمية الماء التي يحتاجها جسمك يوميا.
- التزمي بالأطعمة منخفضة الكربوهيدرات، فالنظام يعتمد عليها.
- يجب أن يحتوي الطعام الذي يتم تناوله على كمية معينة من الدهون.
- تناول البروتين بانتظام.
- يجب على أي شخص يعاني من مرض مزمن استشارة الطبيب قبل بدء العلاج.
- ومن الضروري معرفة نسبة الكربوهيدرات التي يحتوي عليها الطعام ولا تزيد عن 20 إلى 50 جراماً يومياً.
- لخسارة الوزن بشكل أسرع، يفضل ممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة كل يوم.
بما أن العديد من الأشخاص يشكون من زيادة الوزن، فإنهم يرغبون في تعلم كيفية المساعدة في إنقاص الوزن، لكن لا ينبغي عليهم اتباع أي نظام غذائي دون استشارة الطبيب.