الكمية المسموح بها من سكر ستيفيا معروفة ويجب عدم تجاوزها، وقد أكدت العديد من الدراسات أن الإفراط في تناول سكر ستيفيا يجعل الجسم عرضة للأمراض، كما حددت النسبة التي يجب تناولها في اليوم الواحد لجني فوائده. لذلك سوف نشير إلى هذه الكميات.
جدول المحتويات
كمية مسموحة من سكر ستيفيا
هناك نوعان من السكر يستخدم لتحلية الأطعمة والمشروبات: وهي السكريات الطبيعية المستخرجة من النباتات مثل قصب السكر، البنجر، أو المحليات الصناعية، والتي أكدت العديد من الدراسات التي أجرتها الجامعات الأمريكية فوائدها الصحية وسلامتها. للاستخدام البشري ويعتبر سكر ستيفيا من أهم هذه الأنواع.
كما أنه الأكثر شيوعاً في العالم، لكن رغم ذلك لا يستطيع الإنسان تناوله بكميات كبيرة على مدار اليوم، فيجب تناوله فقط بمقدار 6 ملاعق صغيرة بحجم ملعقة صغيرة.
فوائد سكر ستيفيا
يعتبر سكر ستيفيا من أكثر أنواع السكر التي يستخدمها الكثيرون ويعود بالعديد من الفوائد للجسم، لذلك بعد أن تعرفنا على الكمية المسموح بها من سكر ستيفيا، دعونا نتناول فوائده للجسم ككل على النحو التالي:
- انخفاض ضغط الدم: يساعد على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- زيادة مناعة الجسم: من خلال خفض مستويات الجلوكوز في الدم، يحمي سكر ستيفيا الجسم من الأمراض، ويقوي جهاز المناعة، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من البكتيريا والجراثيم في الجسم.
- انخفاض مستويات السكر في الدم: يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري في الدم استخدام سكر ستيفيا بعد الوجبات الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر، حيث أن له خصائص تساعد على تقليل نسبة السكر في الأطعمة.
- يحمي من أمراض القلب: ويحدث ذلك بسبب توسع الأوعية الدموية في الجسم وتنقية الدم من كافة المواد الضارة والميكروبات التي قد تتواجد فيه.
- يحمي الأسنان من الأمراض: تتعرض الأسنان للعديد من الأمراض المرتبطة بالتسوس والتآكل نتيجة تناول المحليات الصناعية، إلا أن سكر ستيفيا لا يسبب لها كل هذا الضرر ويحميها منه.
- منخفضة السعرات الحرارية: لا يحتوي على أي سعرات حرارية، مما يساعد الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية وأنظمة فقدان الوزن الأخرى على تناول السكر دون زيادة الوزن.
أضرار تناول سكر ستيفيا
وبعد أن تعرفنا على الكمية المسموح بها من سكر ستيفيا نوضح أنه قد لا يلتزم الإنسان بهذه الكمية مما يسبب ضرراً كبيراً، كما أن الإفراط في تناوله عن الكمية المعروفة أو الموصوفة من قبل الطبيب يسبب الأضرار التالية:
1. يضر البكتيريا المفيدة في الجسم.
تعد المعدة موطناً للعديد من أنواع البكتيريا المفيدة التي تزيد من مقاومة الجسم للأمراض وتحمي الجلد، خاصة من الأمراض التي يمكن أن تصيبه إذا تناول الشخص الوجبات السريعة أو غيرها من الأطعمة التي تحمل الميكروبات الضارة بالجسم. .
كما أكدت العديد من الدراسات أن سكر ستيفيا هو نوع من السكر الصناعي الذي يضر بالبكتيريا الموجودة في المعدة، مما يزيد من احتمالية إصابة الجسم بالأمراض المختلفة.
2- إدرار البول
نشرت مجلة أبحاث النباتات الطبية مقالاً أوضحت فيه أضرار سكر ستيفيا، مؤكدة أن هذا النوع من السكر يخفض نسبة الصوديوم في الدم بسبب إدرار البول الذي يحدث نتيجة كثرة تناوله.
3- حساسية الأنسولين
يعاني الكثير من مرضى الكسور من عدم قدرة الجسم على استهلاك السكريات، مما يضطرهم للبحث عن بدائل للسكر في نظامهم الغذائي، إلا أن استهلاكهم لسكر ستيف أو أي نوع من السكريات الصناعية يؤدي إلى زيادة الضرر عليهم. أي زيادة معدلات مقاومة الأنسولين، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
4- الرغبة الدائمة في تناول المحليات
نحن نتحدث عن الكمية المسموح بها من سكر ستيفيا، والذي يعتبر من أهم أنواع المحليات الصناعية التي تزيد الرغبة في تناول الأطعمة ذات المذاق الحلو، حيث أنها لا تحتوي على سعرات حرارية كافية لإشباع الجسم. كما أنه يزيد من احتمالية الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وخلل في التذوق.
5. آثاره الضارة على أنظمة إنقاص الوزن.
نحن ندعوك للقراءة
إن نقص السكر المفاجئ في الجسم مضر جداً ويمكن أن يتسبب في إصابة الإنسان بمرض السكري في الدم أو ظهور العديد من البقع الجلدية الداكنة في الجسم، لذلك لا ينصح به في بداية برنامج إنقاص الوزن التالي. اتباع نظام غذائي لتقليل نسبة السكر التي تدخل جسمه فجأة، وحتى لا يصبح ذلك سبباً لمرضه، يجب تقليل استهلاكه تدريجياً.
موانع لاستخدام سكر ستيفيا
وبعد أن تعرفنا على الكمية المسموح بها من سكر ستيفيا، دعونا نتناول الحالات التي يمنع فيها تناول سكر ستيفيا من خلال اتباع السطور التالية:
1-الحامل أو المرضع.
يجب على المرأة الحامل أو المرضعة عدم تناول السكر بشكل كبير لما يسببه من ضرر للجنين، كما أنه يرفع نسبة السكر في الدم مما يؤثر على الحليب، بالإضافة إلى سؤال المختص عن كل شيء، أنواع الأطعمة التي تتناولها المرأة الحامل أو المرضع يجب أن تأكل الأم.
أما بالنسبة لأضرار سكر ستيفيا عليها، فلم يؤكد الأطباء أو الباحثون العلميون أن هناك أي ضرر منه، ولكن هذا لا يعني أنه آمن، إذ لم يؤكدوا أن له أي فائدة، لذا فإن المرأة الحامل يجب على النساء تجنب تناوله أثناء الحمل ويجب أن تفعل الشيء نفسه من قبل المرأة المرضعة للحفاظ على صحة طفلها.
2- الشباب
يحتوي سكر ستيفيا على العديد من المركبات الآمنة التي تمت الموافقة على استهلاكها من قبل وزارة الصحة العالمية، ولكن على الرغم من ذلك فقد تبين أن تناول سكر ستيفيا للبالغين له بعض الآثار الضارة مثل تنميل العضلات والانتفاخ والدوخة والدوخة أو آلام العضلات أو غثيان.
3- مرضى السكر
أكدت العديد من الدراسات العلمية ضرورة عدم تناول مرضى السكر سكر ستيفيا لأنه يقلل من مستويات السكر في الجسم ويجعلهم يفقدون القدرة على التحكم في مستوياته لفترة زمنية معينة، مما يعرض مريض السكر للعديد من المخاطر مثل الغيبوبة السكرية. أو غيرها من الأعراض المرتبطة بمستويات غير متوازنة من السكر في الدم.
4- مرضى الحساسية
وفي سياق الحديث عن الكمية المسموح بها من سكر ستيفيا، نوضح أن هناك أشخاص لديهم حساسية تجاه أنواع معينة من النباتات، ومن الجدير بالذكر أن النباتات التي يستخرج منها سكر ستيفيا تشمل هذه المجموعة من النباتات: وهي ممثلة بالأقحوان والأعشاب والقطيفة.
5- مرضى ارتفاع ضغط الدم
يعمل سكر ستيفيا على خفض ضغط الدم في الجسم، مما يمنع الأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام ضغط الدم أو الذين يعانون من نوبات انخفاض ضغط الدم من تناوله.
6- تناول أدويتك
هناك بعض الأدوية التي تتفاعل بشكل سلبي في الجسم عند تناول سكر ستيفيا معها، والتي نعرضها في النقاط التالية:
- أدوية مرض السكري المختلفة.
- أدوية الليثيوم.
- أدوية لارتفاع ضغط الدم.
تحتوي السكريات الطبيعية على العديد من الفوائد التي لا يستطيع الإنسان العيش بدونها، ولكنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، لذلك خرجت الشركات بالسكريات الصناعية التي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.