القيمة الغذائية للكورن فلکس

تتنوع القيمة الغذائية للكورن فليكس ، حيث أنها مصنوعة من خليط من الحبوب مثل رقائق الذرة والشعير ولها نكهة مميزة ، لذلك فهي وجبة الإفطار الخفيفة المفضلة للأطفال وتعتبر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. يأتي في عدة أشكال مختلفة بين القيم والمقشرة والمكسرة والشوكولاتة المغطاة وتناولها مع الحليب أو الفاكهة أو المكسرات وسنتحدث عنها كلها.

القيمة الغذائية للحبوب

يتم تحضير رقائق الذرة عن طريق طحن الحبوب وخلطها مع الشعير وكميات معينة من الملح والسكر والماء ومطبوخة وتجفيف وتبريد وتحميص وتعبئتها وشحنها بأنواع وأحجام مختلفة على أرفف المتاجر ، ولكن هل تساءلت يومًا عن القيمة الغذائية لرقائق الذرة التي تحتوي عليها؟ أيها مفيد وأيها ضار؟ نعرض لك الرسم البياني أدناه الذي يوضح المحتوى الكامل للحبوب ، بما في ذلك المعادن والفيتامينات والدهون والسكريات والكربوهيدرات.

أنواع الحبوب

كما يعلم الجميع ، فإن رقائق الذرة مصنوعة من الحبوب ، لذلك هناك أنواع مختلفة من رقائق الذرة حسب أنواع الحبوب ، على سبيل المثال ، هناك رقائق الذرة مناسبة لجميع الأعمار ، وهناك رقائق الذرة المصنوعة من الحبوب المكررة مثل الأرز.

نظرًا لأن العلامة التجارية تطلق حبوب إفطار جديدة كل يوم ، بمجرد أن تكون خالية من الغلوتين ، أو مخصصة في بعض الأحيان ، أو محصنة أو مطحونة في بعض الأحيان ، تختلف الخيارات المتاحة ، لذلك نوصي بالبحث وفحص القيمة الغذائية للحبوب قبل الشراء. أعطيك مثالا:

• حبوب القمح الكامل.
• شوفان نباتة
• حبوب كاملة مطحونة.

يوصى باختيار الحبوب التي تحتوي على 4 جرامات أو أقل من السكر لكل حصة ، إلا إذا كنت تستخدم الفواكه المجففة لأنها تزيد من محتوى السكر.

فوائد الحبوب

هناك أصناف وأشكال تروق لجميع الأذواق ، فالقيمة الغذائية لرقائق الذرة عالية ، ومن أهم فوائد رقائق الذرة ما يلي:

1- تحضير وجبة فطور مغذية

تصنع حبوب الإفطار من الحبوب الكاملة ، مما يجعلها غنية بالألياف والعديد من العناصر الغذائية المفيدة والصحية ، خاصة إذا تم تقديمها مع الحليب كامل الدسم ، فهي تحتوي على كمية أقل من الألياف بعد مرورها ، على الرغم من أنها ليست بنفس جودة الحبوب الكاملة. في مراحل الإنتاج المختلفة ، يفضل إضافة الفاكهة لتحقيق التوازن الضروري من العناصر الغذائية والشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت.

2- يحتوي على عناصر غذائية مهمة.

كما نرى في جدول المغذيات فهو من أهم مصادر مجموعة الفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات وبعض المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والزنك والفوسفور والضرورية لبناء الجسم ، و يحتوي على بعض. العناصر التي يصعب الحصول عليها في النظام الغذائي العادي ، مثل الكاروتينات واللوتين والزياكسانثين ، يجب اعتبار رقائق الذرة مصدرًا مهمًا للكالسيوم عند تناولها مع الحليب.

3- يحتوي على مضادات الأكسدة

فيما يتعلق بمضادات الأكسدة ، من المعروف أنها تحارب الجذور الحرة في الجسم التي تمنع تلف الخلايا وتحارب الشيخوخة أيضًا ، مما يجعل الحبوب خيارًا قابلاً للتطبيق لأنها تحتوي على توكوفيرول وقشور ، وهي مركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة وتساهم في الشيخوخة. يمكن إضافة التوت مثل الفراولة البرية والتوت للحصول على المزيد من مضادات الأكسدة ، كما أن الشوكولاتة الموجودة في بعض الأنواع تزيد من مضادات الأكسدة في الجسم.

ضرر كورن فليكس

من المؤكد أن كل ما يتم إنتاجه ويمر بمراحل مختلفة ضار ، حتى لو كان بسيطا ، بما في ذلك إضافة المواد الحافظة.

1- تصنيف أمان كورن فليكس

لا يُعرف الكثير عن سلامة الحبوب ، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه في بعض الحالات يكون لدى الناس حساسية من الذرة ، مما يعني أن إضافة الذرة أو أي من مشتقاتها يتسبب في ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي. والغثيان والقيء والإسهال وآلام المعدة وسيلان الأنف والعطس وأعراض أخرى ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذا النوع من الحساسية تجنب رقائق الذرة وجميع أنواع مشتقات الذرة تمامًا.

2- خطرة على مرضى السكر

ويحذر من تناول رقائق الذرة لاحتوائها على نسبة عالية من السكر ، وعند تناولها على الفطور يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر والأنسولين في الدم ، وبعد بضع ساعات ينخفض ​​سكر الدم ويزيد من شهية الجسم. يتجهون إلى الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، والتي تسبب الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتزيد من استهلاك السكر ، مما يزيد من خطر الإصابة بغيبوبة السكري في مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والسرطان. اختر الحبوب مع القليل من السكر أو بدون سكر.

أفضل طريقة لتناول الحبوب

يمكن تناول الحبوب بعدة طرق يمكن أن تؤكل مقرمشة بين الوجبات ، ولكن هناك إضافات تضاعف القيمة الغذائية للحبوب:

1- تناول الحليب كامل الدسم

تناول الحبوب مع الحليب ضروري إذا كنت تعاني من الضعف وزيادة الدهون في الجسم ، ليس لأنه يحسن طعمها ونكهتها ، ولكن لأنه يمكنك الحصول على المزيد من الدهون المشبعة التي تسبب زيادة الوزن في وقت قصير. تزداد القيمة الغذائية للحليب فتزداد معها السعرات الحرارية.

2- أضف البندق إلى طبق الحبوب

يجب على الشخص إضافة حفنة من المكسرات إلى وجبة الإفطار كل يوم من أجل تحقيق الوزن المثالي ونظام غذائي متكامل ، لأن المكسرات تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والألياف ، مما يمنح الجسم الطاقة والحيوية ويزيد من الشعور بالشبع.

3- أضف الفواكه المجففة

من المستحسن إضافة الفواكه المجففة مثل الزبيب والرمان إلى الحبوب للحصول على سعرات حرارية كافية وزيادة نصيب الجسم من الفيتامينات والمعادن.أفضل الفواكه التي يجب تضمينها في وجبة الإفطار تشمل التمر والتوت البري وشرائح الموز.

الحبوب من الأطعمة سريعة الطهي التي يحبها الأطفال والكبار ، ولكن كن حذرًا عند شرائها لأن شركات التسويق مضللة ولا تقدم جميع الأنواع فوائد متساوية.