يجب إدراج الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم في النظام الغذائي، حيث يعتبر البوتاسيوم من العناصر الغذائية الأساسية حيث يلعب دوراً هاماً في العديد من الوظائف الحيوية. وأهم ما يفعله هو الحفاظ على توازن السوائل في الجسم وحماية القلب من الإصابات المختلفة، لذا ينبغي الاعتماد عليه، وهناك عدة أطعمة غنية بالبوتاسيوم تنظم مستوياته في الجسم، ويمكن تفسير ذلك. .
جدول المحتويات
الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم
يحتاج الرجال يومياً إلى نسبة بوتاسيوم أعلى من النساء، ولذلك يجب أن يتضمن النظام الغذائي النسبة المطلوبة، ومن هذا المنطلق لا بد من الإشارة إلى الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم بنسبة عالية تصل إلى أكثر من ثلاثمائة ملليغرام من البوتاسيوم. المحتوى التالي:
- مشمش مجفف: وهي من الفواكه التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، ليس فقط البوتاسيوم ولكن أيضًا الحديد ومضادات الأكسدة.
- أفوكادو: تعتبر من أغنى الفواكه بالبوتاسيوم، حيث يحتوي كل نصف كوب من الأفوكادو على 364 مليجراماً.
- موز: يُعرف الموز بأنه غني بالبوتاسيوم ويحتوي على الكثير منه: تحتوي موزة كبيرة على 422 ملليغرام.
- العنب المجفف: يُعرف شعبياً باسم الزبيب، ويعتبر من أغنى الفواكه المجففة بالبوتاسيوم، كما ينصح الأطباء بتناول الزبيب مع إضافة السكر والمواد الأخرى.
- الحمضيات مثل البرتقال: تمد الحمضيات الجسم بالفيتامينات، ومن بينها فيتامين C. وبالإضافة إلى الفيتامينات، فهي تعتبر من أفضل مصادر البوتاسيوم.
- جوزة الهند: يعتبر جوز الهند من العناصر الأساسية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة بالإضافة إلى ترطيبه ويمكنه أيضاً أن يزود الجسم بنسبة 13% من البوتاسيوم الذي يحتاجه.
المنتجات التي تحتوي على البوتاسيوم
خلق الله تعالى الإنسان من الطين الذي يحتوي على معادن مختلفة لها أهمية كبيرة في بناء جسم الإنسان السليم والسليم. يعتبر البوتاسيوم من أهم المعادن التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، لذلك يجب تناول الفواكه بالإضافة إلى الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم، وهي:
- تحتوي العديد من المكسرات على البوتاسيوم، بما في ذلك اللوز والبندق والفول السوداني وحتى الكاجو، الذي يحتوي على حوالي 200 ملليغرام لكل 28.3 حصة.
- يعتبر الزبادي قليل الدسم من أفضل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، حيث يحتوي على حوالي 240 ملليجرام لكل 170 جرام.
- يعد فول الصويا من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، حيث يحتوي على حوالي 443 ملليجرام من البوتاسيوم.
- العدس قريب من فول الصويا من حيث احتوائه على نسبة عالية جداً من البوتاسيوم، إذ يحتوي على 731 مليغراماً من البوتاسيوم.
- كما أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على عناصر مختلفة مهمة لجسم الإنسان، ومنها السبانخ، والملفوف، واليقطين، والطماطم وعصيرها أو الجزر، وتحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من البوتاسيوم.
- أحد أنواع البروتين وخاصة اللحوم التي تحتوي على البوتاسيوم بنسب جيدة هو الديك الرومي، إذ يحتوي كل 85 جرام من لحم الديك الرومي على 237 ملليجرام.
- كما يعتبر الدجاج المشوي من أهم اللحوم التي تحتوي على البوتاسيوم، حيث تحتوي كل مائة جرام من الدجاج على 238 مليجراماً من البوتاسيوم.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المأكولات البحرية أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم في لحومها، مثل السلمون البري والمحار والأسماك مثل الهلبوت وتراوت قوس قزح والماكريل وغيرها من أنواع الأسماك المهمة لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.
أسباب نقص البوتاسيوم في الجسم
يعتبر البوتاسيوم من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم للحفاظ على توازن الشوارد المختلفة، كما أنه يدعم الكلى عن طريق التخلص من الصوديوم الزائد، مما يساعد على التحكم في ضغط الدم، ويحتاج الأطفال ما بين 400 إلى 2300 ملليجرام من البوتاسيوم يوميا.
أما بالنسبة للبالغين، فإن الجسم البالغ يحتاج ما بين 2900 إلى 3400 مليجرام من البوتاسيوم يومياً، لذا من الممكن أن تقل كمية البوتاسيوم في النظام الغذائي عن هذا، مما يؤدي إلى عدد من المشاكل الملحوظة نتيجة لعدة أسباب، منها ما يلي:
- عند ظهور الأعراض، يصف الأطباء علاجات تساعد على إدرار البول، مما يؤدي إلى نقص المعادن في الجسم، وخاصة البوتاسيوم.
- قد يعاني الشخص من القيء أو الإسهال لفترة طويلة، مما يؤدي إلى فقدانه كميات كبيرة من البوتاسيوم.
- كما أن الإفراط في تناول المشروبات التي تحتوي على الكحول يؤدي أيضًا إلى نقص البوتاسيوم في الجسم.
- ومن أخطر الأمراض من حيث احتمالية فقدان البوتاسيوم هو مرض الكلى.
- كما يؤدي نقص المغنيسيوم في الدم إلى انخفاض كمية البوتاسيوم في الجسم.
أعراض التغيرات في مستويات البوتاسيوم
لا يصاحب النقص الخفيف في البوتاسيوم في الدم أي أعراض، ولكن في معظم الحالات يحدث انخفاض ملحوظ في البوتاسيوم لدى المريض، بالإضافة إلى ضعف شديد في القوة العضلية للجسم، بالإضافة إلى عدد من الأعراض الأخرى. المضاعفات، بما في ذلك ما يلي:
1- تقلبات مزاجية
نحن ندعوك للقراءة
يعتبر البوتاسيوم من أهم مكونات الجسم، لذلك عند نقصه في الجسم يتأثر الجهاز العصبي. لاضطرابات المزاج لدى الإنسان.
2- عدم انتظام ضربات القلب
القلب هو عضو الجسم الأكثر تأثراً بما يحدث في الجسم، وبما أن البوتاسيوم ينظم عمله، فإن نقصه يشكل مشكلة خطيرة للجسم، حيث يؤدي إلى خلل في أجهزة الجسم ككل، مما يؤثر بشكل كبير أداء الأعضاء لوظائفها الوظيفية في الجسم.
3- ضيق في التنفس
نتيجة لانخفاض نسبة البوتاسيوم في الجسم، يتأثر الجهاز العصبي ونقل الإشارات العصبية من الدماغ إلى أعضاء الجسم المختلفة، مما يؤدي في هذه الحالة إلى صعوبة عمل الرئتين، مما يؤثر بشكل مباشر على العملية. من انقباض واسترخاء الرئتين، مما يسبب مشاكل في التنفس.
4- الشعور بالتعب المستمر
ونتيجة لنقص عنصر البوتاسيوم في الجسم يعاني الجسم ككل، مما يعطل الأجهزة الحيوية في الجسم عن أداء مهامها الوظيفية، مما يؤدي إلى الشعور الدائم بالتعب والإجهاد. التأثير على عمل العضلات التي ينظم انقباضها واسترخائها بواسطة البوتاسيوم، لذلك تعاني عضلات الجسم من نقص البوتاسيوم.
5-اضطراب في الجهاز الهضمي
وبما أن البوتاسيوم له تأثير كبير على عضلات الجسم ككل، فإنه يؤثر بشكل قوي وملحوظ على عضلات الجهاز الهضمي إذا انخفض مستواه في الجسم، مما يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي نتيجة عدم انقباض عضلاته أو الاسترخاء، ومن الأعراض الناتجة عن ذلك الإمساك والغازات المستمرة.
6-التنميل والتنميل
وكجزء من تعريفنا بالفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم، تجدر الإشارة إلى أن من أبرز الأعراض الناتجة عن نقص مستويات البوتاسيوم في الجسم، هو حدوث تنميل وتنميل مستمر، خاصة في الذراعين والساقين. ويرجع ذلك إلى عمل الجهاز العصبي الذي يتأثر بشكل كبير بنقص العنصر في الجسم.
أهمية البوتاسيوم في جسم الإنسان
يعتبر البوتاسيوم من العناصر الأساسية للحفاظ على صحة وسلامة القلب، وكذلك الحفاظ على قوة عضلات الجسم وأعصابه، لذلك بعد التعرف على جميع الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم، تتجلى أهميته. في التالي:
- ينظم البوتاسيوم ضربات القلب، مما يوفر الحماية ضد النوبات القلبية أو السكتة الدماغية.
- يحافظ على التوازن المعدني في العظام.
- يحافظ على الكلى، من خلال منع تراكم الحصى فيها.
- يمكن أن يؤدي نقص البوتاسيوم إلى ضعف عام في الجسم، مما يؤدي إلى التعب الشديد والإمساك، وفي بعض الحالات يمكن أن يؤدي إلى الشلل أو الضعف أو توقف الجهاز التنفسي.
- عمل الأطباء على تزويد الإنسان بالبوتاسيوم على شكل مكملات غذائية، لكن ينصح بتناول الأطعمة والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم فهي أكثر صحة لجسم الإنسان.
لقد أعطانا الله أجسادًا قوية البنية وجعلها أمانتنا، فيجب علينا في هذه الحالة الحفاظ عليها قدر الإمكان وتنظيم ما يحتاجه الجسم في حالاته المختلفة.