الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ ليست ثمرة واحدة، بل هي مجموعة من الفواكه المتنوعة التي تعتبر من أهم المصادر الأساسية التي تساعد على تقوية جسم الإنسان. ولذلك سنتحدث اليوم عن أهم المصادر التي تحتوي على فيتامين أ. ويمكنك متابعة مقالنا للتعرف على الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ: .
جدول المحتويات
فيتامين أ
- يعتبر فيتامين أ أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون ويلعب دوراً هاماً في وظائف الجسم الأساسية.
- يساهم فيتامين أ في تكوين مجموعة من الأجسام المضادة، وتساعد هذه المواد الجسم على محاربة الأجسام الضارة التي تحاول الدخول إلى الجسم.
- لا يساعد فيتامين أ في الحفاظ على نضارة وصحة الجلد فحسب، بل يساعد أيضًا في حماية جدار المعدة من التآكل، ويعتبر فيتامين أ أحد العناصر المهمة التي تساهم في عملية الإنجاب.
- يساهم فيتامين أ في علاج مرض السكري حيث أنه من أكثر العناصر التي تساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.
- وقد أظهرت العديد من الدراسات أنه يساعد أيضًا في علاج مرض السكري من النوع الثاني.
- يعتبر فيتامين أ من الفيتامينات المهمة لمرضى السرطان، حيث تساعد جرعة الشخص اليومية من فيتامين أ على تقليل حالات السرطان، وخاصة سرطان الرئة.
- وكما أن نقص فيتامين أ يسبب العديد من الأضرار الجسيمة، فإن نقص فيتامين أ يمكن أن يسبب أيضًا العمى، بالإضافة إلى العديد من مشاكل الجلد وجفاف العيون.
- يساعد تناول فيتامين أ بشكل مستمر على الحفاظ على صحة ونضارة الجلد، حيث يساعد على زيادة مستوى الرطوبة في الجلد والشعر.
- بما أن الحصبة تعتبر من الأمراض التي يمكن أن تؤدي إلى وفاة الكثير من الأشخاص في العالم، فإن فيتامين أ يقلل من أعراض الحصبة، وبالتالي فإن نقص فيتامين أ يسبب زيادة خطر الإصابة بالحصبة.
- وللوقاية من شدة الحصبة أوصى جميع الأطباء بإعطاء فيتامين أ للأطفال.
ومن هنا سنتعلم:
الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ
هناك مجموعة واسعة من الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ والتي يمكننا الحصول عليها بسهولة.
1- البطاطا الحلوة
- تعتبر البطاطا الحلوة من الفواكه التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ، إذ تحتوي حبة بطاطا حلوة واحدة على 1403 ميكروغرام من فيتامين أ.
- أكدت العديد من الدراسات العلمية أن تناول البطاطا الحلوة يحمي الجسم من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان البروستاتا والقولون.
2- المانجو
- أكد العديد من علماء التغذية أن المانجو تحتوي على 112 ميكروجرام من فيتامين أ وتعتبر المانجو من الفاكهة المهمة التي تتميز بوجود مضادات الأكسدة.
- وتساعد هذه المواد الجسم على امتصاص الحديد بشكل سليم، لذلك تعتبر المانجو عنصراً مهماً جداً لصحة الإنسان.
3- البطيخ
- يعتبر البطيخ من أهم أنواع الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ، ويوصي الكثير من الأطباء بتناول البطيخ يومياً، فعند تناول كوب واحد من فاكهة البطيخ تحصل على 135 ميكروغرام من فيتامين أ.
- تساعد فاكهة البطيخ على تقوية جهاز المناعة في الجسم ومقاومة العديد من الفيروسات، كما يحتوي البطيخ على فيتامين C المفيد جداً لجسم الإنسان.
4- المشمش المجفف
- من المعروف أن الفواكه المجففة من أكثر الأطعمة التي تحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة، كما يعتبر المشمش المجفف من الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ.
- ولهذا السبب ينصح الأطباء بتناول المشمش المجفف كوجبة خفيفة، ولكن يجب تناوله بكميات معتدلة لاحتوائه على كميات عالية من السكر، مما يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية في الجسم.
5- الجريب فروت
هناك نوعان من الجريب فروت الأحمر، والآخر هو الوردي، وتحتوي حبة الجريب فروت متوسطة الحجم على 143 ميكروغرام من فيتامين أ.
6- البطيخ
- يعتبر البطيخ من أغنى الفواكه بفيتامين أ. ينصح الكثير من الأطباء بتناول البطيخ بانتظام، لاحتوائه على الكثير من الألياف المفيدة للجسم.
ننصحك بالقراءة
قد تتعرف على:
مصادر أخرى لفيتامين أ
هناك مجموعة غذائية أخرى يمكنك الحصول على فيتامين أ منها:
1- الجزر
- تناول جزرة واحدة يومياً يساعد في علاج الإمساك حيث أن الجزر يحتوي على مستويات عالية جداً من فيتامين أ كما يعمل الجزر أيضاً على تقوية صحة الأمعاء.
- يعتبر الجزر من الخضار المفيدة جداً لجسم الإنسان حيث يعمل على تحسين صحة العين وتقوية الرؤية، كما أنه عنصر مهم منخفض السعرات الحرارية.
2- السبانخ
يحتوي السبانخ على الكثير من فيتامين أ. وهو من أهم المنتجات العشبية التي يحتاجها الجسم. تناول نصف كوب من السبانخ يساعد على مد الجسم بالمغنيسيوم والحديد.
3- البروكلي
- يعتبر البروكلي مصدرًا نباتيًا مهمًا لفيتامين أ، حيث توفر حبة واحدة من البروكلي 60 ميكروجرامًا من فيتامين أ.
- كما يحتوي البروكلي على مجموعة أخرى من الفيتامينات المهمة جداً لجسم الإنسان، ومن بينها فيتامين ك، وفيتامين ج.
4- الخس
يعتبر الخس، وخاصة الخس ذو الأوراق الداكنة، من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جداً للجسم لأنه يحتوي على الكثير من فيتامين أ.
مخاطر زيادة فيتامين أ
- إذا تناولت فيتامين أ بالجرعة اليومية التي يحددها طبيبك، ففي معظم الأحيان لا يوجد خطر جدي، ولكن إذا زادت الجرعة المحددة، فقد يسبب ذلك مخاطر مختلفة.
- زيادة فيتامين أ قد تسبب بعض التغيرات في لون الجلد، اصفرار الجلد، قد تحدث حساسية أو جفاف.
- في بعض الحالات، وخاصة عند الأطفال، تحدث تغيرات في الرؤية أو عدم وضوحها.
- تؤدي المستويات العالية من فيتامين أ إلى تشقق الأظافر أو تكسرها، كما قد تؤدي أيضًا إلى بعض التغيرات في الشعر، مثل تساقط الشعر.
- كما يمكن أن يسبب الألم في جميع أنحاء الجسم، وخاصة في العظام، ويمكن أن يسبب أيضًا الغثيان، والدوخة، والصداع.
- وبما أن زيادة كمية فيتامين أ في الجسم تسبب فقدانًا خطيرًا للشهية، فإنها تجعل من الصعب زيادة الوزن وقد تسبب أيضًا مشاكل في اللثة.
- أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لتلف الكبد الخطير هو استهلاك كميات كبيرة من فيتامين أ.
- تؤدي زيادة مستوى فيتامين أ في الجسم إلى تشوهات الجنين عند المرأة الحامل، لذا تحتاج الحامل إلى مراقبة مستوى فيتامين أ في الجسم لمنع التشوهات عند الجنين.
- في بعض الأحيان قد تحدث تغيرات ومشاكل في النوم، فالإفراط في تناول فيتامين أ يمكن أن يؤدي إلى النعاس المفرط والتعب الشديد.
يوصي موقع Try It أيضًا بالتعرف على:
الجرعات اليومية من فيتامين أ
وبما أن فيتامين أ يتم تناوله منذ الطفولة، فقد تم تحديد الجرعة اليومية من فيتامين أ حسب المرحلة العمرية وهي كالتالي.
- الأطفال أقل من ثلاث سنوات: ستمائة ميكروغرام يومياً.
- الأطفال من عمر 4 8 سنوات: تسعمائة ميكروجرام يومياً.
- من 9 إلى 13 سنة: 1700 ميكروجرام يوميا.
- من 13 إلى 18 سنة: 2800 ميكروجرام يوميا.
- البالغين فوق 19 سنة: 3000 ميكروجرام يوميا.
لمزيد من المعلومات، تعلم ما يلي: