العثور على وصفات للعشا

إن العثور على وصفات عشاء بأفكار جديدة ومبتكرة لم يعد صعباً كما كان من قبل، حيث تتوفر الآن طرق طهي مختلفة في عدة مصادر يمكن الوصول إليها بسهولة لتلبية الرغبة في تعلم وصفات جديدة يمكن استخدامها لتغيير الوصفات التقليدية التي يمكن تحضيرها يوميًا تقريبًا وبفضل هذا يمكنك التعرف على بعض الوصفات.

البحث عن وصفات لتناول العشاء

تلجأ الأم إلى برامج الطبخ لتجد وصفة فريدة وسهلة مناسبة للعشاء. تقوم الأم بطهي أنواع مختلفة من الجبن والبيض في وجبة الإفطار، وفي الغداء تعتمد على الخضار المشوية والمسلوقة، بالإضافة إلى طرق مختلفة لتحضير المعكرونة، لكن الأمر ليس كذلك. العشاء مما يجعلها في حيرة من أمرها.

يتعين على الأم أن تبحث باستمرار عن وصفات جديدة للعشاء، لأن الأطفال يشعرون بالملل من طعامهم المعتاد. لا يمكنك طهي الجبن والبيض على الإفطار وتناول الأطعمة الدهنية على الغداء. وهذا ما يدفعها للبحث عن الوصفات السهلة والسهلة. لذلك، قومي بإعداد قائمة تحتوي على عدة وصفات من الأطباق المناسبة لها، ويتضمن العشاء ما يلي:

1- سلطة الدجاج

أثناء بحثك عن وصفات العشاء، قد تكتشف أشهى وجبة يمكنك تحضيرها في دقيقة واحدة، وهي سلطة الدجاج التي يمكن تناولها في السندويشات أو استخدامها لإعداد وجبة الغداء المدرسية لأطفالك في اليوم التالي. ، بالإضافة إلى كونها مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن، فيمكن تحضيرها كالآتي:

عناصر:

• قطعتان كبيرتان من صدور الدجاج.
• ربع كوب من الزيتون منزوع النوى.
• ربع كوب من الخس المفروم.
• ربع كوب من الذرة المسلوقة.
• 4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• مايونيز.
• خل.
• ليمون.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف كوب من كريمة الطبخ.
• نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• ملح.
• فلفل اسود.
• قطع من التوست للتقديم.

كيفية التحضير

1. يُضاف الملح والفلفل الأسود إلى صدور الدجاج، بعد تقطيعها إلى شرائح وتركها لبعض الوقت.
2. بدلًا من ذلك، يمكنك إضافة زيت الزيتون إلى مقلاة على نار خفيفة، ثم إضافة قطع الدجاج وتركها تغلي لمدة دقيقة.
3. بعد ذلك يمكن تحريكه حتى يجف تماماً ويترك ليبرد.
4. يمكنك إضافة الذرة والطماطم والخس والزيتون وتقطيع الدجاج إلى مكعبات ويقدم مع الخبز المحمص.
5. يُضاف الخل والليمون إلى الزبادي في طبق عميق، ويُضاف الملح والقليل من الجبن.
6. قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم أضيفي المايونيز والكريمة واستمري في التقليب.
7. نوزع الجبن فوق الصلصة، ونقدمها إلى جانب سلطة الدجاج المشوي.

2- البطاطس بالكزبرة

تعتبر البطاطس من الأطباق التي يسهل العثور على وصفاتها لتناول العشاء، ولكنها لا تعتبر مبتكرة، فيمكن تحضيرها بطريقة مختلفة وبسيطة في 10 دقائق وللتقديم يمكنك اتباع الخطوات التالية:

عناصر

• قطعي 2 بطاطس إلى مكعبات واقليها في الزيت.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملعقة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة كزبرة خضراء.
• نصف ملعقة من صلصة الفلفل الحار.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات

1. ضعي زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي إليه الثوم.
2. ثم أضيفي الكزبرة الجافة، ومسحوق الفلفل الحار، والكزبرة الخضراء، والكمون واستمري في التقليب.
3. بعد ذلك أضيفي البطاطس المقلية والملح والليمون واخلطي جيدًا حتى يصبح الطبق صالحًا للأكل.

3- أومليت

تأتي وصفة العجة في المقام الأول عند البحث عن وصفات العشاء، حيث يمكن تحضيرها بسهولة ولذيذة، والتي يحبها الأطفال والكبار، وتتكون من ما يلي:

عناصر

• 8 بيضات.
• ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

خطوات

1. نتبل البصل جيداً بالملح والفلفل الأسود.
2. ثم أضيفي البصل والبقدونس والزبدة والثوم المفروم والدقيق والبيكنج باودر.
3. دهن المقلاة بملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ثم اخفقي البيض في وعاء خارجي.
4. بالإضافة إلى خلط البيض مع المكونات السابقة.
5. ثم يتم وضعها في قدر والانتظار قليلاً حتى ينضج البيض ويصبح جاهزاً للأكل.
6. إذا رغبت في ذلك، يمكن إضافة الفطر إلى الخليط.

4- فلفل ألوان محشو بالدجاج.

هذه الوصفة ليست تقليدية، لكنها تجعل العشاء سهلاً لأنه لذيذ وسهل التحضير.

عناصر

• ملعقة من البقدونس المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• نصف كوب من جبنة البارميزان.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ملح.
• فلفل اسود.
• مسحوق الفلفل الأحمر.
• 2 صدر دجاج خالي من العظم.
• 4 حبات فلفل ملون.

خطوات

1. يضاف إلى الصلصة جبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا والثوم المطحون والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون والبقدونس المفروم.
2. ثم تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
3. يُقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة، ويُتبل بالملح والفلفل الأسود.
4. ثم يمكنك القلي في مقلاة مدهونة بالزيت فقط مع التحريك حتى ينضج الدجاج.
5. ويضاف الدجاج أيضاً إلى الخليط السابق.
6. ثم يتم تقشير نواة الفلفل وحشوها بالخليط الناتج.
7. يمكنك أيضًا رش الفلفل المحشو بجبنة الموزاريلا المبشورة.
8. اخبزي الفلفل في الفرن لمدة 10 دقائق فقط، ثم يصبح جاهزًا للأكل.

5- معكرونة وجبنة

ألذ ما يمكن أن تجده عند البحث عن وصفات العشاء هي وصفة المعكرونة والجبن فهي من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها في 15 دقيقة فقط وهي تختلف عن وصفات العشاء التقليدية حيث يمكن تحضيرها باتباع ما يلي تعليمات. :

عناصر

• 200 جرام من جبنة الشيدر المبشورة.
• لتر واحد من الحليب المغلي.
• 350 جرام مكرونة.
• ملعقة واحدة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

خطوات

1. عليك التأكد من غليان الحليب ثم إضافة المعكرونة إلى الحليب وهو ساخن.
2. ويفضل إضافة الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
3. يتم خفض درجة الحرارة وتحريكها.
4. من الضروري التحريك حتى تتأكد نضج المعكرونة، وهو ما يستغرق حوالي 12 دقيقة.
5. أضف الجبن المبشور واخلطه جيدًا.

6- لازانيا الكوسا

تعتبر الكوسة من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن، ولكن من المعروف أنها غير محببة لدى الأطفال، لذلك قد تحاول الأم تحضيرها بطريقة يمكن أن يتقبلها الأطفال ويستفيدوا من العناصر الغذائية التي تحتويها. تتضمن الوصفة ما يلي:

عناصر

• كوب واحد من جبنة البارميزان.
• كوب من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 150 جرام لحم مفروم.
• كوب من جبنة الريكوتا.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من مسحوق الثوم.
• ملعقة من مسحوق البصل.
• 4 كوسة، مقطعة إلى شرائح.
• 3 أكواب من جبنة الموزاريلا المبشورة جيداً.

خطوات

1. أولاً، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزيت، وإضافة اللحم المفروم، والاستمرار في التحريك.
2. ثم يضاف إليه معجون الطماطم.
3. ما عدا قليل من الملح والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم وبودرة البصل.
4. تُقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة وتُقلى في مقلاة مفتوحة حتى يصبح الماء صافياً.
5. بعد ذلك يجب دهن صينية الخبز بالزيت أولاً ثم بصلصة الطعام.
6. ثم أضيفي طبقة رقيقة من اللحم المفروم الناضج وطبقة من خليط الجبن.
7. بعد ذلك يتم وضع طبقة من الكوسة.
8. ونعود مرة أخرى لوضع طبقات اللحم المفروم والجبن والكوسة.
9. بالإضافة إلى خليط البيض، رشي جبنة الموزاريلا والبقدونس على الطبقة الأخيرة.
10. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ثم تصبح جاهزة للأكل.

7- لفائف البيض الصينية

لقد وجدنا وصفات عشاء من المطبخ الصيني، لكنها تتماشى مع طابع المطبخ العربي حيث يمكن تحضيرها بشكل لذيذ وبمكونات بسيطة تشمل ما يلي:

عناصر

• 5 بيضات.
• ملعقة كبيرة من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• قطعة واحدة من الجزر المقطع.
• نصف كوب بصل أخضر مفروم
• ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
• ربع ملعقة من الخل الأبيض.

خطوات

1. نخفق البيض جيداً، ونضيف إليه ملعقة الماء والملح، ونخلط جيداً.
2. ثم أضيفي البصل الأبيض والبصل الأخضر والجزر المفروم والخل واستمري في التقليب.
3. بعد ذلك، يتم تسخين المقلاة جيداً، وتدهن حوافها بالزيت ويوضع فيها الخليط.
4. يمكن إمالة المقلاة حتى ينضج البيض بالكامل.
5. يمكنها بعد ذلك طيها عدة مرات، وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة، وتصبح جاهزة للأكل.

8- سلطة التونة

تعتبر سلطة التونة من الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 التي تدعم العديد من العمليات الحيوية في الجسم، كما أنها لذيذة ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، ويمكن تناولها على العشاء قبل النوم دون الخوف من زيادة الوزن، لذا يمكن تحضيرها كالآتي:

عناصر

• 2 علبة تونة.
• 2 أفوكادو.
• كوب من الخيار المقطع.
• ربع كوب من الكزبرة الخضراء.
• ربع كوب من البصل الأحمر المفروم.
• بصلة خضراء واحدة.
• 2 فص ثوم، مفروم.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملح.

خطوات

1. يمكنك إحضار طبق متوسط ​​الحجم وتصفية التونا ووضعها في الطبق.
2. ثم أضيفي الأفوكادو واخلطي المكونات جيدًا.
3. بعد ذلك، أضف جميع المكونات واستمر في الخلط.
4. الوصفة جاهزة للتقديم.

9- توست بالجبنة

يعتبر خبز التوست بالجبن هو الأسهل للتحضير لتناول العشاء. هذه وصفة لذيذة وسهلة التحضير وتزيد شهيتك. ويمكن تحضيرها على النحو التالي:

عناصر

• شرائح جبنة شيدر.
• قطع من الجبن الرومي.
• كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• خبز محمص.
• زيت.

خطوات

1. أولاً، يمكنك دهن المقلاة بطبقة رقيقة من الزبدة.
2. ثم نبدأ بتحضير الخبز المحمص بدهنه بالزبدة.
3. بعد ذلك، أضيفي شريحة جبنة شيدر وشريحة جبنة رومانو وبعض جبنة الموزاريلا.
4. ثم ضعي الخبز المحمص في المقلاة، وخففي الحرارة وغطي المقلاة.
5. يمكنك الانتظار دقيقتين ويصبح الخبز المحمص جاهزًا.

10- سندوتشات البطاطس

تعتبر البطاطس من أكثر الأطعمة المغذية للعشاء حيث يمكن تحضيرها بطريقة مبتكرة غير القلي.

عناصر

• 3 أكواب دقيق.
• ربع كوب ماء.
• 3 ملاعق زيت زيتون.
• قليل من الملح.
• 4 قطع بطاطس.
• 2 حبة بصل أبيض.
• فلفل اسود.
• بهارات مشكلة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

خطوات

1. نخلط الدقيق مع الماء وزيت الزيتون والملح، ونعجن العجينة ونخلطها جيداً.
2. نغطي العجينة ونتركها لترتاح.
3. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
4. ثم نقطع البصل إلى شرائح.
5. ثم، باستخدام هراسة البطاطس، اهرسي البطاطس للحصول على عجينة.
6. ثم ضعي ملعقة الزيت من المقلاة على النار وأضيفي إليها البصل.
7. تحتاج إلى الخلط جيدًا.
8. بعد ذلك أضيفي البطاطس المهروسة والبقدونس وحركي ثم أضيفي البهارات.
9. تحضير الصلصة وإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود إليها.
10. بعد ذلك، يتم تقطيع العجينة إلى قطع مستطيلة وتوضع بحيث تبدو مثل الفطائر.
11. ثم توضع في وعاء مسطح وتقلب من الجهتين، وبعد ذلك توضع عليها الحشوة.
12. ولكن قبل الحشوة، يجب تشحيم جانب واحد بالصلصة.
13. ثم يتم قليها في زيت خفيف.

إن تناول طعام صحي هو أفضل شيء يمكن لأي شخص القيام به، ولكن الرغبة في تناول وصفة فاخرة في إحدى الليالي لا تمثل مشكلة إذا حدث ذلك بين الحين والآخر.