كم عدد السعرات الحرارية في طبق من الفول؟ هل الفول يضر بصحة الإنسان؟ يعتبر الفول من العناصر الأساسية في الوجبات المختلفة نظراً لفوائده العديدة، ولكن عندما يبدأ الإنسان في اتباع نظام غذائي، فهو في حيرة ما إذا كان الفول مناسب لنظامه الغذائي أم لا.
لذا، سنساعدك على فهم كل هذه الأسئلة التي تدور في ذهنك وكيفية تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام…
جدول المحتويات
محتوى السعرات الحرارية من الفول في طبق
يعتبر الفول المدمس من الأطباق الرئيسية عند المصريين سواء كان ذلك على الإفطار أو العشاء أو حتى السحور، فهو من الأطعمة التي توفر فوائد كثيرة للجسم ويتناولها الأطفال والكبار. الشعور بالشبع لأن الجهاز الهضمي يحتاج إلى وقت أطول لهضمه.
ولذلك يحرص الكثير من الأشخاص، وخاصة الذين يتبعون نظاماً غذائياً، على معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في وعاء الفول الذي أضيفت إليه الزبدة والطحينة. جرام، ويحتوي على حوالي 305 سعرة حرارية.
لكن إذا لم تقم بإضافة الزبدة والدقيق، فستكون 165 سعرة حرارية، ويمكن أن تختلف نسبة الطاقة التي يمنحها وعاء الفاصوليا للشخص حسب كمية الإضافات التي تضاف إلى وعاء الفاصوليا أثناء طبخه. .
فوائد الفول للجسم
واستكمالاً لحديثنا عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في وعاء الفول، فإن وعاء الفول الواحد يوفر لك عدة فوائد صحية ربما لم تكن تعرفها عزيزي القارئ، لذا سنساعدك في التعرف على هذه الفوائد وهي:
- يعد البروتين من أهم عناصر الفول، حيث أن نسبة البروتين في كوب واحد من الفول يمكن أن تتجاوز حوالي 25%.
- غني بالحديد والفوسفور والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم وغيرها من المعادن المهمة للجسم.
- له دور في تحسين عملية التمثيل الغذائي لاحتوائه على المغنيسيوم.
- يدعم صحة أجهزة الجسم وأهمها الجهاز الدوري، حيث يحتوي على فيتامين ب1 والثيامين وفيتامين ب6، كما يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها طوال اليوم.
- يحسن أداء الجهاز العصبي.
- وهو من الأطعمة الغنية بالألياف التي تساعد على تسريع امتصاص الماء أثناء عملية الهضم.
- يعزز صحة الجهاز المناعي لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تزيد من نشاط الجهاز المناعي وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
- فعال في تخفيف أعراض فقر الدم لأنه غني بالحديد.
- يخفض مستويات الكولسترول في الدم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على تقليل الكولسترول السيئ.
- تنظيم مستويات ضغط الدم، وخاصةً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بشكل مستمر.
أضرار تناول الفول
نحن ندعوك للقراءة
بالطبع إذا أفرطت في تناول أي طعام فإن النتائج ستكون غير جيدة، وهذا ينطبق على الفول، فبالرغم من فوائده الكثيرة إلا أنه من الممكن أن يسبب بعض الأضرار، وهي:
- يجب على المرضى الذين يعانون من نقص الهيدروجين والجلوكوز عدم تناول الكثير من الفاصوليا لأن ذلك سيؤدي إلى تفاقم المشكلة.
- تحتوي الفاصوليا على نسبة كبيرة من مادة الليفودوبا، وهذه المادة تقلل من نسبة فيتامين ب6، مما يعني أنها تزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب.
- وهذا يمكن أن يؤثر على صحة القولون، مما يسبب الانتفاخ وبالتالي يجعل من المستحيل الشعور بالراحة.
- تناوله بكميات كبيرة قد يزيد من خطر الإصابة بحساسية الفول وبالتالي سيعاني الشخص من عدة أعراض.
- في بعض الأحيان، تؤدي طبقة الجلد المحيطة بالفاصوليا إلى اضطراب معدتك، مما يجعلك تشعر بالشبع.
كيفية طبخ الفول
تحضير طبق الفول في دقائق معدودة بمكونات بسيطة وغير مكلفة أصبح أمراً سهلاً، لذلك في ظل حديثنا عن السعرات الحرارية في طبق الفول سنتعرف على هذه الطريقة كالتالي:
عناصر
- طماطم كبيرة.
- نصف ليمونة.
- ملعقة من الملح والفلفل الحار والكمون وأي بهارات حسب الرغبة.
- قطع من الفلفل الحار أو الحلو.
- فص من الثوم المفروم.
- كوب من الفول.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة
- تحضير وعاء متوسط الحجم، وإضافة الزيت والفاصولياء، وهرس الفاصوليا بالشوكة حتى تصبح ناعمة.
- ثم أضيفي الطماطم والفلفل المقطعة.
- نخلط الخليط جيداً ونضيف باقي المكونات ونضعه على النار.
- أضيفي ربع كوب من الماء واخلطي المكونات جيداً.
- أضف المكونات على نار خفيفة وحركها. يترك لمدة 3 دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً. يمكنك إضافته إلى طبق وتقديمه.
جميع أنواع الطعام، وخاصة البقوليات، صحية، لكن استهلاكها الزائد يمكن أن يؤثر سلباً على صحة الشخص، لذلك قد ترغب في تناول الكمية المطلوبة وتحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج للحصول على جميع العناصر الغذائية.