السعرات الحرارية في دجاجة كاملة

يتم حساب السعرات الحرارية الموجودة في الدجاجة الكاملة بعناية، والسعرات الحرارية تعني الطاقة المخزنة في الطعام وتعتبر هي السبب في وظائف الجسم وجميع الأنشطة التي يقوم بها الإنسان، وتتكون من مجموعة من العناصر الغذائية التي يتم تخزينها داخل الجسم كالدهون إلا إذا تم التخلص منها بالجهد وممارسة بعض التمارين الرياضية وزيادة النشاط البدني، يمكنك التعرف على محتوى السعرات الحرارية في بعض الأطعمة ومن بينها الدجاج…

السعرات الحرارية للدجاجة الكاملة

يعد الدجاج من أهم المواد الغذائية وأكثرها انتشاراً حيث يدخل في العديد من الأطباق على المستوى العالمي. لا تكتمل أية مدينة بدون طبق الدجاج في قائمتها. ونتيجة لتنوع طرق طهي الدجاج، كان من الطبيعي أن يختلف محتوى السعرات الحرارية للدجاج أيضًا في كل طريقة، لذلك قمنا بتحديد السعرات الحرارية. السعرات الحرارية الموجودة في الدجاجة الكاملة بكل طريقة هي كما يلي:

1- الدجاج الغني بالبهارات

إذا كنت تبحث عن السعرات الحرارية في الدجاج، وخاصة الدجاج المتبل، فتأكد أن التتبيل سيزيد من نسبة السعرات الحرارية فيه لأنه كلما زادت الدهون التي تضيفها عند الطهي، تأكد من أنها ستزيد نسبة السعرات الحرارية بشكل عام. دجاج حيث أن وزنه 200 جرام يحتوي على 330 سعرة حرارية.

2- دجاج مشوي

يتم تحضير الدجاج المشوي دون إضافة الكثير من الدهون مثل السمن والزيت والزبدة، لذلك ستجد هذا الطبق الأقل سعرات حرارية حيث تصل نسبة السعرات الحرارية فيه إلى 165 سعرة حرارية وهذا مشابه لنفس السعرات الحرارية الموجودة في صدور الدجاج – لأنه يصعب وصول الدهون إلى هذا الجزء عند تحضير الطبق.

كما أن حوالي 80% من السعرات الحرارية الموجودة في صدر الدجاج تأتي من البروتين وليس الدهون، ولكن نسبة السعرات الحرارية في الدجاجة الكاملة يمكن أن تصل إلى 278 سعرة حرارية، ولكن النسبة تتأثر بوزن الدجاجة ونوعها. من ماء مالح أعدت. وبمساعدتها، تعمل عملية الشوي أيضًا على تقليل نسبة الدهون في الدجاج.

كما يساعد الدجاج المشوي في الحفاظ على الوزن، ويقوي العظام والأسنان، ولا يسبب خللاً في النظام الغذائي ويحسن عملية التمثيل الغذائي، لذلك ينصح به عند اتباع نظام غذائي.

3- دجاج مسلوق

طريقة سلق الدجاج وطهيه مسلوقاً دون إضافة أي توابل تجعل محتواه من السعرات الحرارية منخفضاً، إذ تحتوي 113 جراماً من الدجاج المسلوق على حوالي 109 سعرة حرارية، وصفر كربوهيدرات ودهون، و26 جراماً من البروتين.

4- دجاج مقلي

يعتبر الدجاج المقلي أكثر أطباق الدجاج شيوعًا حول العالم، وهناك مطاعم عالمية تبدع في استخدام خلطاتها السرية عند تحضير الدجاج المقلي. وعلى الرغم من كل هذا، ستجد أن الدجاج المقلي هو طبق الدجاج الأقل صحة بسبب نسبة الدهون العالية فيه، حيث يحتوي على 246 سعرة حرارية، و28 جراما من البروتين، و6 جرامات من الدهون، و24 كربوهيدرات.

محتوى السعرات الحرارية من أجزاء الدجاج

وفي سياق الحديث عن السعرات الحرارية في الدجاجة الكاملة يجب أن نوضح أن نسبة السعرات الحرارية مقسمة على جميع أجزاء الدجاجة، وهذا ما يحتاجه الكثير من متبعي الحمية الغذائية لإنقاص الوزن أو زيادة الوزن، لذلك سنوضح السعرات الحرارية في الدجاجة الكاملة. جميع أجزاء الدجاجة حسب الجدول التالي :

فوائد الدجاج

تصل نسبة السعرات الحرارية في الدجاجة الكاملة إلى 2000 سعرة حرارية، وتختلف هذه النسبة حسب طريقة طهيها ووزنها، وقد يفاجأ البعض بأن نسبة السعرات الحرارية في الدجاج عالية، ولكن ينصح بها في الحميات الغذائية و يتم طهيها بطرق محددة، وذلك لما لها من فوائد عديدة، منها:

• تقوية العظام والعضلات.
• يقلل التجاعيد ويبطئ علامات الشيخوخة.
• يحمي من أمراض الجهاز العصبي، إذ يساعد على تقوية الذاكرة.
• يجدد الخلايا الميتة في الجسم ويقوي جهاز المناعة.

إن حساب السعرات الحرارية في نظامك الغذائي لمعرفة نسبة السعرات الحرارية والدهون أمر ضروري للحفاظ على نظامك الغذائي ويجب عليك أيضًا الاهتمام بهذه النسبة لأن الجميع يفتقد الصعوبات والتعب الذي يجب التخلص منه.