تم حساب السعرات الحرارية للدجاجة كاملة بدقة والسعرات الحرارية هي الطاقة المخزنة في الطعام وتعتبر السبب وراء وظائف الجسم وجميع الأنشطة البشرية وتتكون من مجموعة من العناصر الغذائية المخزنة فيه. إذا لم يتم إفرازها بجهد ، فإنها تبقى في الجسم على شكل دهون.ابذل بعض الجهد ، ومارس بعض التمارين ، وزد من النشاط البدني.يمكنك معرفة السعرات الحرارية لبعض الأطعمة ، بما في ذلك الدجاج ، عن طريق:
جدول المحتويات
السعرات الحرارية في دجاجة كاملة
يعتبر الدجاج من أهم الأطعمة وأكثرها شيوعًا حيث يتم تضمينه في العديد من الأطباق العالمية ، لذلك لن تخلو المدينة من الدجاج في قائمة طعامها ، ونتيجة لتنوع طرق طهي الدجاج ، فقد كان طبيعيًا أن سعراته الحرارية ستكون مختلفة في كل طريقة ، لذا فإن السعرات الحرارية في دجاجة كاملة في كل طريقة هي كما يلي: حددنا:
1- دجاج حار
إذا كنت تبحث عن سعرات حرارية في الدجاج المتبل بشكل خاص ، فتأكد من أن هذا التوابل سيزيد من نسبة السعرات الحرارية فيه ، لأنه كلما زادت الدهون لديك عند تحضير الطعام ، زادت نسبة السعرات الحرارية ككل. يحتوي الدجاج على 330 سعرة حرارية حيث يحتوي على 200 جرام.
2- دجاج مشوي
لا يتم تحضير الدجاج المشوي عن طريق إضافة الكثير من الدهون مثل السمن والزيت والزبدة ، لذلك ستجده أقل سعرات حرارية ، لأن السعرات الحرارية فيه تصل إلى 165 سعرة حرارية ، وهو ما يماثل السعرات الحرارية الموجودة في صدور الدجاج. صعوبة الحصول على الدهون في هذا الجزء عند تحضير وجبة صدر الدجاج.
كما أن حوالي 80٪ من السعرات الحرارية في صدور الدجاج تأتي من البروتين وليس الدهون ، رغم أن الدجاجة الكاملة يمكن أن تصل إلى 278 سعرة حرارية ، رغم أن هذه النسبة تتأثر بوزن الدجاج ونوع التوابل المحضرة. والشواء يقلل نسبة الدهون في الدجاج.
كما يحافظ الدجاج المشوي على الفحم على الوزن ، ويقوي العظام والأسنان ، ولا يسبب خللاً في النظام الغذائي ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ، لذلك ينصح به عند اتباع نظام غذائي.
3- دجاج مسلوق
نظرًا لأن 113 جرامًا من الدجاج المسلوق يحتوي على ما يقرب من 109 سعرات حرارية ، وخالي من الكربوهيدرات والدهون ، و 26 جرامًا من البروتين ، فإن طريقة تحضير الدجاج بغليانه دون إضافة توابل تحافظ على سعراته الحرارية منخفضة.
4- دجاج مقلي
الدجاج المقلي هو أكثر أطباق الدجاج شيوعًا في العالم ، وهناك مطاعم عالمية أتقنت مزيجها السري في تحضير الدجاج المقلي ، ومع ذلك ستجد أن الدجاج المقلي هو أكثر أطباق الدجاج غير الصحية بسبب محتواها العالي من الدهون. سعرات حرارية حيث تحتوي على 246 سعرة حرارية و 28 جرام بروتين و 6 جرامات دهون و 24 كربوهيدرات.
قطع دجاج سعرات حراريه
في سياق الحديث عن السعرات الحرارية لدجاجة كاملة يجب أن نوضح أن نسبة السعرات تنقسم إلى جميع أجزاء الدجاج ، وهو ما يحتاجه كثير من أخصائيو الحميات لفقدان الوزن أو زيادته. السعرات الحرارية في جميع أجزاء الدجاج حسب الجدول أدناه:
طعام | السعرات الحرارية |
نصف دجاجة مشوية: | 142 |
صدر دجاج منزوع الجلد: | 193 |
صدر دجاج منزوع الجلد: | 220 |
صدر دجاج مقلي: | 161 |
35 جرام أجنحة دجاج: | 99 |
أرجل الدجاج: | 135 |
ربع دجاجة مشوية: | 71 |
دجاجة مشوية كاملة: | 284 |
برغر الدجاج: | 250 |
صدر دجاج مشوي بالجلد: | 165 |
صدر دجاج مشوي منزوع الجلد: | 140 |
صدر دجاج منزوع الجلد: | 150 |
صدر دجاج مسلوق منزوع الجلد: | 140 |
أفخاذ الدجاج المقلية بالجلد: | 235 |
أرجل الدجاج المقلي منزوعة الجلد: | 175 |
جلد ساق الدجاج المقلي: | 170 |
أفخاذ دجاج مشوية منزوعة الجلد: | 150 |
أفخاذ دجاج منزوعة الجلد: | 170 |
أرجل الدجاج المسلوقة منزوعة الجلد: | 150 |
جناح مقلي بالجلد بدون صوص | 81 |
جناح مقلي بدون جلد وصوص | 34 |
جناح واحد مقلي بالجلد وتضاف الصلصة | 159 |
فائدة الدجاج
تصل نسبة السعرات الحرارية للدجاجة الكاملة إلى 2000 سعرة حرارية وتختلف هذه النسبة باختلاف طريقة التحضير والوزن ، ويتفاجأ البعض بأن نسبة السعرات الحرارية للدجاج كبيرة ، لكن ينصح بها في الحميات الغذائية مع الطهي. طرق محددة لتعدد فوائدها منها:
- تقوية العظام والعضلات.
- تقليل التجاعيد وتأخير ظهور علامات الشيخوخة.
- بما أنه يقوي الذاكرة ، فإنه يقي من أمراض الجهاز العصبي.
- يجدد الخلايا الميتة في الجسم ويقوي جهاز المناعة.
إن معرفة نسبة السعرات الحرارية والدهون في حساب السعرات الحرارية في نظامك الغذائي أمر ضروري للحفاظ على نظامك الغذائي ، ويجب الحرص على ملاحظة هذه النسبة لأن كل تجاهل يعاني من صعوبة وإرهاق.