السعرات الحرارية بالفراولة اكتشف ذلك في الموقع اليوم، الفراولة من الفواكه المليئة بالعناصر الغذائية المهمة التي تحمي القلب والشرايين، وتنقي الجسم من الكولسترول الضار، وتخفض ضغط الدم في الجسم، كما تحمي الفراولة الجسم من الأمراض. الخلايا السرطانية، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة، وفي هذا المقال سنتحدث عن السعرات الحرارية الموجودة في الفراولة وفوائدها للجسم، فتابعونا.
جدول المحتويات
معلومات عن فاكهة الفراولة وفوائدها للجسم
- الفراولة من الفواكه اللذيذة التي ظهرت في أوروبا في القرن الثامن عشر، وهي نبات هجين ولها نوعان.
- النوع الأول هو الفراولة البرية والنوع الثاني هو الفراولة التشيلية.
- الفراولة هي الفاكهة التي تحتوي على العديد من الألياف والفيتامينات والعديد من مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول.
- فراولة واحدة فقط خالية من الصوديوم والدهون والكوليسترول.
- متى سيأتي السعرات الحرارية بالفراولةواحد منخفض.
- الفراولة من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة كما أنها مصدر مهم للمنجنيز والبوتاسيوم مقارنة بالفواكه الأخرى.
- تعتبر حوالي ثماني حبات من الفراولة فقط حصة كافية لتوفير فيتامين C أكثر من برتقالة واحدة.
- تعتبر الفراولة إكسير الحياة للقلب والشرايين.
- تستخدم الفراولة الطازجة والناضجة في العديد من الحلويات مثل المربى والجيلي والحلويات.
ولذلك سنتعرف على عدد من القضايا في الاجتماع القادم.السعرات الحرارية بالفراولة.
السعرات الحرارية بالفراولة
يضيف السعرات الحرارية بالفراولة واحد منهم هو في الأساس هذا:
- تحتوي الفراولة على ما يقارب تسعة بالمائة من الماء.
- كما يحتوي على 7.7% كربوهيدرات.
- كما أنها تحتوي على كمية قليلة جداً من الدهون قد تصل إلى 0.3%.
- نسبة البروتين في الفراولة تصل إلى 0.7%.
الفراولة لكل وجبة
تحتوي كل حصة من الفراولة، أو ما يعادل حوالي ثماني حبات من الفراولة، على:
- 251 سعرة حرارية.
- 23 جرام بروتين.
- 5 جرام دهون.
- 4 جرام من الدهون المشبعة.
- 177 مليجراماً من الكولسترول.
- 5 جرام من الألياف.
- 306 ملجم صوديوم.
حوالي 45% من السعرات الحرارية الموجودة في الفراولة تأتي من الدهون.
- تعتبر الفراولة مصدراً هاماً ورائعاً لفيتامين C والمنغنيز لأنها تحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك وفيتامين B9 والبوتاسيوم.
- تحتوي ثمرة فراولة واحدة فقط على العديد من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تلعب دوراً مهماً في خفض مستويات السكر وتحسين صحة القلب والشرايين.
العناصر الغذائية الموجودة في الفراولة
تحتوي ثمرة الفراولة على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل:
الكربوهيدرات
- تحتوي الفراولة الطازجة على كمية كبيرة من الماء، وعادةً ما تحتوي على القليل جدًا من الكربوهيدرات.
- أقل من ثمانية جرامات من الكربوهيدرات لكل مائة جرام من الفراولة.
- ومن حيث صافي الهضم، فإن محتوى الكربوهيدرات أقل من ستة جرامات في نفس الحصة.
- تتكون الكربوهيدرات الموجودة في الفراولة في الغالب من سكريات بسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز.
- ولكنه يحتوي أيضًا على كمية لا بأس بها من الألياف.
- يبلغ مؤشر نسبة السكر في الدم في الفراولة حوالي GI 40، وهو منخفض نسبيًا.
- لذلك يجب أن نعلم أن الفراولة من الفاكهة التي لا ترفع نسبة السكر في الدم وتعتبر من الفاكهة الآمنة للغاية لأي شخص مصاب بالسكري.
الفيبر
- تحتوي الفراولة على ما يصل إلى 26٪ من الألياف أكثر من الكربوهيدرات.
- توفر حصة واحدة من الفراولة أجزاء متساوية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.
- تعتبر الألياف الغذائية ضرورية لتغذية البكتيريا الصديقة في الأمعاء لأنها تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- كما تمنع الألياف العديد من الأمراض من اختراق الجسم.
الفيتامينات و المعادن
ننصحك بالقراءة
الفيتامينات والمعادن المتوفرة في الفراولة هي:
- تحتوي الفراولة على كميات كبيرة من فيتامين C، الذي يعتبر أحد مضادات الأكسدة الضرورية لصحة المناعة والجلد.
- يحتوي على المنجنيز المتوفر بكثرة في الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات.
- المنغنيز مهم جدا لجسم الإنسان.
- كما أنه يحتوي على حمض الفوليك أو فيتامين ب9، وهو مهم جداً لنمو الأنسجة الطبيعي وهو ضروري للنساء الحوامل وكبار السن.
- البوتاسيوم، الموجود بكثرة في الفراولة، ينظم ضغط الدم بشكل كبير.
- تحتوي الفراولة أيضًا على الحديد والنحاس والفوسفور والمغنيسيوم؛ ك، B12 وE.
مركبات نباتية أخرى في الفراولة
تعتبر الفراولة من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة للجسم، ومنها:
- بيلارجونين والأنثوسيانينوهو مركب نباتي مهم موجود في الفراولة ويمنحها ذلك اللون الأحمر الجميل.
- حمض يلاغيتش: وهو موجود بكميات كبيرة في الفراولة وهو مضاد للبوليفينول الذي يوفر العديد من الفوائد الصحية.
- الإلاجاتانينات: وهو ما يحول الإلاجيتانين إلى حمض الإيلاجيك في المعدة.
- البروسيانيدين: وهي مضادات الأكسدة الموجودة في لحم وبذور الفراولة وهي مفيدة جدًا لصحة الجسم.
- الأنثوسيانين: وهو مركب نباتي موجود بكثرة في ما يصل إلى 25 نوعًا مختلفًا من الأنثوسيانين الموجود في الفراولة.
- وتوجد هذه المادة أيضًا في قشرتها، ولكنها تتركز في لحمها، ويتوافق محتواها مع شدة لونها.
- الأطعمة المليئة بالأنثوسيانين لها فوائد صحية عديدة، تتعلق إلى حد كبير بصحة القلب.
- الإلاجيتانين وحمض الإيلاجيك غنيان بمضادات الأكسدة الفينولية.
- يحتوي حمض الإيلاجيك والإلاجيتانين على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
- كما أنه يقاوم العديد من البكتيريا ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
الفوائد الصحية الموجودة في الفراولة
تحتوي الفراولة على العديد من الفوائد الصحية المختلفة والمتنوعة للجسم، ومنها:
صحة القلب
- وبما أن معظم الوفيات في العالم ناجمة عن أمراض القلب، فهناك علاقة قوية بين الفراولة وصحة القلب.
- لكن جميع الأبحاث العلمية أكدت أن الشخص الذي يتناول الفراولة يومياً يمكن أن يتمتع بصحة قلب جيدة.
- تظهر هذه الدراسات أيضًا أن الفراولة تعمل على تحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم ووظيفة الصفائح الدموية.
ينظم مستوى السكر في الدم
- عندما يتم هضم الكربوهيدرات، يقوم الجسم بتفكيكها إلى سكريات بسيطة ويطلقها في الدم.
- بعد ذلك، يبدأ الجسم بإفراز الأنسولين، الذي يشجع الخلايا على أخذ السكر من مجرى الدم وتخزينه.
- يؤدي عدم تنظيم نسبة السكر في الدم والوجبات الغذائية إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
- لذلك يمكننا القول أن الفراولة التي تتوافق مع وجبة مليئة بالكربوهيدرات والتي لا تحتوي على الفراولة، تبطئ عملية هضم الجلوكوز.
احمي نفسك من السرطان
- السرطان هو مرض تنمو فيه الخلايا بشكل غير منتظم، وقد يرتبط تكوين السرطان بالإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن.
- أظهرت الدراسات أن الفراولة تساهم في مقاومة العديد من أنواع السرطان المختلفة.
- كما أظهرت الدراسات أنه يمنع تكوين الأورام لدى الحيوانات المصابة بسرطان الفم وخلايا سرطان الكبد لدى البشر.
الآثار الجانبية للفراولة
- الفراولة ضارة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية، وخاصة الأطفال الصغار.
- تحتوي الفراولة على بروتين ضار للأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح.
ملخص الموضوع في 6 مقالات
- تعتبر الفراولة من أفضل الفواكه المليئة بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم.
- تحتوي الفراولة على الكربوهيدرات والألياف والسكر والمواد المغذية الهامة الأخرى.
- الفراولة من الفواكه المفيدة جداً لصحة المناعة.
- الفراولة هي مساعد طبيعي للجهاز الهضمي.
- الفراولة مفيدة للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب.
- الفراولة لها بعض الآثار الجانبية مثل الحساسية.