الأطعمة التي تهيج القولون الهضمي عديدة ويتم وصفها بالتفصيل، وتتضمن قائمة الأطعمة غير المناسبة لمرضى القولون الهضمي عدداً من الأطعمة التي قد تفاجأ عندما تعلم أن بعضها لا يدخل في النظام الغذائي لهؤلاء المرضى، رغم فوائدها المتعددة للصحة. لكن هذه الأطعمة يمكن أن تهيّج القولون الهضمي، وسنتعرف عليها فيما يلي.
جدول المحتويات
الأطعمة التي تهيج القولون الهضمي
هناك العديد من الأطعمة التي تهيّج القولون ويجب تجنبها تماماً لتجنب مشاكل القولون.
الأطعمة الغنية بالألياف
وخاصة تلك التي تحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان، حيث أنها تحفز الإسهال لدى المصابين بمتلازمة القولون الهضمي، مما يساعد على الانتفاخ المفرط، وتشمل هذه الأطعمة البقوليات والخضروات الجذرية والحبوب بأنواعها.
الأطعمة الغنية بالجلوتين
وهو نوع من البروتين يتسبب في إصابة بعض الأشخاص بالحساسية تجاهه، وهو ما يعرف طبيًا بمرض الاضطرابات الهضمية. تشمل أعراض هذه الحالة الإسهال وبعض الأعراض الأخرى المشابهة لتلك الموجودة في الأمعاء الهضمية. ولذلك يجب الحد من استهلاك هذه المنتجات قدر الإمكان.
ألبان
تسبب منتجات الألبان بعض المشاكل في القولون بسبب احتوائها على مواد دهنية تساهم في حدوث الإسهال، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز. لذلك ننصحهم باللجوء إلى منتجات الألبان قليلة الدسم لتقليل هذه الأعراض أو استبدالها ببعض البدائل. الأطعمة مثل جبن الصويا وحليب الأرز.
طعام مقلي
تعتبر الأطعمة المقلية والسريعة مضرة جداً بالقولون لأنها تحتوي على كميات كبيرة من المواد الدهنية، لذا يجب على المصابين بمتلازمة القولون تجنب تناولها.
فول
لأنه يحتوي على عنصرين يؤدي تناولهما بكميات كبيرة إلى تهيج القولون وبالتالي تحفيز أعراض القولون وزيادة انتفاخ القولون وتقلصاته أيضًا.
القهوة والشاي
ونظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين الذي يسبب تهيج الجهاز الهضمي، يفضل للأشخاص الذين يعانون من هذه المتلازمة الامتناع عن تناولها أو الحد من استهلاكها قدر الإمكان.
مواد حافظة
تحتوي بعض الأطعمة على مواد حافظة، بما في ذلك أكياس الطعام المعبأة ورقائق البطاطس، لما لها من تأثير سلبي على الأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون الهضمي.
المحليات الصناعية بديل السكر
تسمى هذه الكحوليات بالسكر وهي ليست مثالية للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون الهضمي حيث يجدون صعوبة في هضمها.
شوكولاتة
تحتوي الشوكولاتة على كميات كبيرة من السكر والكافيين، لذلك لا ننصح بها لمرضى التهاب القولون الهضمي.
البصل والثوم
لأنه يسبب الغازات والضيق المعوي، ننصح بتجنبه عند الأشخاص المصابين بالتهاب القولون الهضمي لتجنب التسبب في المزيد من التهيج.
نحن ندعوك للقراءة
قرنبيط
فهو من تلك الخضار التي يصعب هضمها ويسبب انتفاخاً في البطن والمعدة، لذا يجب الابتعاد عنها حتى لا تسبب المزيد من مشاكل القولون.
فودماب
وهي بعض أنواع الفواكه والخضروات التي تحتوي على كربوهيدرات قصيرة السلسلة، وهي نوع من المواد التي لا يستطيع الجسم امتصاصها بشكل جيد، وعند تناولها تؤدي إلى تكوين غازات في الأمعاء، مما يسبب تقلصات وتشنجات في البطن. . أو الإسهال في بعض الحالات.
وتشمل هذه الأنواع (المشمش، التوت، التفاح، المانجو، الخوخ، البطيخ، الرمان، الكمثرى، الهليون، الأفوكادو، الكرنب، الخرشوف، البنجر، الفطر، البصل، الثوم، الكراث، البامية، البازلاء، والكرفس).
طعام حار
يعد هذا من الأطعمة المهيجة جداً للقولون، وذلك لاحتوائه على مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار، والذي يسبب آلام وتشنجات في البطن لدى بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من جميع أنواع البهارات، وخاصة الذين يعانون من متلازمة القولون. قد يعانون من زيادة أعراض الالتهاب أو مشاكل في الجهاز الهضمي.
المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز
وهو السكر الموجود في مشتقات الحليب مثل الجبن والقشدة والآيس كريم، لذا من الأفضل تناول بدائل لهذه الأطعمة مثل دقيق الشوفان أو الجبن البري، للوقاية من تهيج القولون.
طعام دسم
وتشمل هذه البسكويت والكعك والمعجنات لأنها تحتوي على كميات عالية من الدهون، والنقانق الدهنية وكريمة الطبخ لأنها جميعها تسبب مشاكل في الأمعاء.
مضغ العلكة بدون سكر
ويرجع ذلك إلى استخدام بعض المحليات الصناعية، بما في ذلك الزيليتول والسوربيتول، التي تعمل على تعزيز الإسهال لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون، كما أن ابتلاع الهواء أثناء مضغ هذه العلكة يسبب المزيد من الغازات والانتفاخ في القولون.
الأطعمة المناسبة لمرضى التهاب القولون الهضمي
على عكس الأطعمة المذكورة سابقاً والتي نؤكد على الامتناع عنها لمرضى القولون الهضمي، هناك بعض الأطعمة الأخرى المناسبة تماماً لمرضى القولون الهضمي وننصحهم بإدراجها ضمن نظامهم الغذائي وهي:
- الفاكهةومن أهمها البطيخ والموز والعنب والبرتقال والفراولة لأنها تنشط الجهاز الهضمي ولا تسبب مشاكل في القولون.
- خضرواتتعتبر السبانخ والبطاطس والباذنجان والجزر من الخضروات الصحية جدًا لمرضى التهاب القولون الهضمي.
- الحليب الخالي من اللاكتوزويعتبر بديلاً لمنتجات الألبان الأخرى وأهمها حليب الشوفان وحليب اللوز وحليب الصويا.
- الأطعمة قليلة الدهونوهو من الأطعمة الصحية التي لا تسبب تهيجاً أو غازات في القولون، على عكس الأطعمة الدهنية التي تسبب العديد من الآثار الصحية السلبية وتعتبر من أهم مشاكل القولون.
- منتجات خالية من الغلوتيننوصي به بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين وما يرتبط بها من تهيج ومشاكل في القولون.
- الألياف القابلة للذوبان: يوسع الجهاز الهضمي مما يمنع تهيج القولون ويسهل مرور الطعام من الأمعاء ويمنع الإمساك وتشنجات البطن والقولون.
- ماءيعتبر الماء من المشروبات الصحية جداً لمرضى القولون، لذا عليهم شرب ما لا يقل عن 8 أكواب منه يومياً لتسهيل عملية الهضم وتقليل فرصة الإصابة بالإمساك أو الجفاف، كما يعتبر مطهراً جيداً للقولون. والجهاز الهضمي.
نصائح للحد من تهيج الجهاز الهضمي
وبعد أن استعرضنا الأطعمة التي تهيج القولون الهضمي ويجب تجنبها، وكذلك قائمة أخرى من الأطعمة المسموح لمرضى القولون بتناولها والتي ننصحهم بتناولها لفوائدها الكثيرة لهم، نقدم عدداً من نصيحة مفيدة. الحد من التهيج في متلازمة القولون العصبي، وهي كما يلي:
- تغيير نمط حياتك إلى نمط أكثر إيجابية من خلال ممارسة التمارين الرياضية اليومية، وخاصة تمارين اليوغا والاسترخاء والتأمل لأنها تقلل من التوتر، بالإضافة إلى المشي لمدة نصف ساعة على الأقل يومياً، مع الاهتمام بنظام غذائي متوازن يفيد الجسم.
- مضغ الطعام جيداً قبل بلعه لتقليل أعراض القولون العصبي.
- الابتعاد عن شرب المشروبات الكحولية.
- تحديد مواعيد الوجبات للمساعدة في تنظيم حركة الأمعاء لدى مرضى القولون.
- تجنب المشاكل والضغوط النفسية التي تسبب القلق والتوتر والتي بدورها تؤثر سلباً على القولون الهضمي.
- لا تدخن.
- تناول ما يعادل 20-35 جرامًا من الألياف يوميًا لتقليل اضطراب المعدة والانتفاخ، طالما أن الألياف قابلة للذوبان.
- فكر في تناول الزبادي لأنه يحتوي على بكتيريا مفيدة تعرف باسم البروبيوتيك حيث ثبت أنها تساعد في تقليل أعراض تهيج القولون.
- تناول الوجبات المطبوخة في المنزل وتجنب الوجبات السريعة والأطعمة المقلية لأنها تزيد من تهيج القولون.
- تحلى بالصبر إذا كنت تواجه مشكلة في الجهاز الهضمي للحصول على العلاج بسرعة، فالجهاز الهضمي ليس مرضًا يمكن علاجه بسرعة ولكنه يتطلب بعض الجهد والمثابرة للحد من جميع المشاكل المرتبطة بهذا المرض.