العناصر الغذائية التي تهيج الجهاز الهضمي عديدة ومفصلة، فقائمة الأطعمة غير المناسبة لمرضى الجهاز الهضمي تتضمن العديد من العناصر الغذائية التي قد يستغرب البعض عدم تضمينها في نظامهم الغذائي رغم فوائدها الصحية المختلفة. لكن هذه الأطعمة من الممكن أن تهيج القولون الهضمي، وسنتعرف على ما يلي: قائمة الأطعمة التي تهيج القولون الهضمي.
جدول المحتويات
الأطعمة التي تهيج القولون الهضمي
هناك العديد من الأطعمة التي تهيّج القولون الهضمي ويجب تجنبها تماماً للوقاية من مشاكل القولون، ومن هذه الأطعمة:
الأطعمة الغنية بالألياف
وخاصة تلك التي تحتوي على نوع من الألياف غير القابلة للذوبان حيث أنها تسبب الإسهال لدى الأشخاص المصابين بالمتلازمة الهضمية مما يساعد على الانتفاخ المفرط، وتشمل هذه الأطعمة البقوليات والخضروات الجذرية والحبوب بأنواعها.
الأطعمة الغنية بالجلوتين
وهو نوع من البروتين يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص ويعرف طبياً باسم (مرض الاضطرابات الهضمية)، وتشمل أعراض هذه الحالة الإسهال وبعض الأعراض الأخرى المشابهة لتلك التي تظهر في القولون الهضمي، لذلك يجب تناول هذه الأطعمة. محدودة قدر الإمكان.
منتجات الحليب
تسبب مشتقات الحليب بعض المشاكل في القولون لاحتوائها على مواد دهنية تعمل على تعزيز الإسهال، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز. لذلك ننصحهم باللجوء إلى منتجات الألبان الخالية من الدسم أو استبدالها ببدائل أخرى لتقليل هذه الأعراض. منتجات مثل التوفو وحليب الأرز.
الأطعمة المقلية
الأطعمة المقلية والسريعة ضارة جداً بالقولون لأنها تحتوي على نسبة عالية من المواد الدهنية ولذلك يجب على المصابين بالقولون العصبي تجنب تناولها.
فاصوليا
لأنه يحتوي على عنصرين مهيجين للغاية للقولون وبالتالي يحفزان أعراض القولون بل يزيدان من انتفاخه وتقلصاته.
القهوة والشاي
بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكافيين الذي يسبب تهيج القولون الهضمي، يفضل أن يتجنب المصابون بهذه المتلازمة تناولها أو الحد من تناولها قدر الإمكان.
حماة
توجد بعض الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة، بما في ذلك أكياس الطعام المعبأة ورقائق البطاطس، لأنها تؤثر سلبًا على الأشخاص المصابين بأمراض القولون الهضمي.
المحليات الصناعية البديلة للسكر
ويسمى كحول السكر لأنه صعب الهضم وبالتالي فهو غير مناسب تماما للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون الهضمي.
شوكولاتة
بما أن الشوكولاتة تحتوي على مستويات عالية من السكر والكافيين، فإننا لا ننصح بتناولها من قبل مرضى القولون العصبي.
البصل والثوم
لأنه يسبب الغازات وعدم الراحة في الأمعاء، ننصح المصابين بالتهاب القولون الهضمي بتجنبه لتجنب المزيد من التهيج.
قرنبيط
وهو من الخضار صعبة الهضم ويجب تجنبها حتى لا تسبب المزيد من المشاكل في الأمعاء الغليظة، كما تسبب انتفاخاً في البطن والمعدة.
فودماب
وهي بعض أنواع الفواكه والخضروات التي تحتوي على الكربوهيدرات قصيرة السلسلة، وهي نوع من المواد التي لا يستطيع الجسم امتصاصها بشكل جيد، وفي حالة تناولها تسبب تكوين غازات في الأمعاء وتسبب تقلصات وتقلصات في البطن. أو في بعض الحالات الإسهال.
وتشمل (المشمش، الفراولة، التفاح، المانجو، الخوخ، البطيخ، الرمان، الكمثرى، الهليون، الأفوكادو، الكرنب، الخرشوف، البنجر، الفطر، البصل، الثوم، الكراث، البامية، البازلاء، والكرفس).
طعام حار
يعد من الأطعمة المهيجة جداً للقولون، وذلك لاحتوائه على مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحريف؛ ويؤدي هذا المركب إلى حدوث آلام وتشنجات في البطن لدى بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه جميع أنواع البهارات، وخاصة المصابين بمتلازمة القولون. قد تكون هناك زيادة في أعراض الالتهاب أو مشاكل في الجهاز الهضمي.
الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز
وهو سكر موجود في مشتقات الحليب مثل الجبن والقشدة والآيس كريم، لذا من الأفضل تناول بدائل هذه المنتجات مثل الشوفان أو الجبن البري لتجنب تهيج القولون.
الأطعمة الدسمة
ومنها البسكويت والكعك والمعجنات، بالإضافة إلى النقانق وكريمات الطبخ عالية الدهون، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من المواد الدهنية، فهي تسبب مشاكل القولون.
علك خالي من السكر
وذلك لأن استخدام بعض المواد المحلية الصناعية مثل الزيليتول والسوربيتول التي تسبب الإسهال لدى المصابين بمتلازمة القولون، كما أن ابتلاع الهواء أثناء مضغ هذه العلكة يسبب زيادة الغازات والانتفاخ في القولون.
الأطعمة المناسبة لمرضى التهاب القولون الهضمي
على عكس الأطعمة التي ذكرناها سابقاً وشددنا على أن مرضى القولون الهضمي يجب أن يتجنبوها، هناك أطعمة أخرى مناسبة تماماً لمرضى القولون الهضمي، وننصحهم بإدراجها في نظامهم الغذائي، وهي كالتالي. :
- الفاكهةوأهمها البطيخ، والموز، والعنب، والبرتقال، والفراولة؛ لأنها تحفز الجهاز الهضمي ولا تسبب مشاكل في القولون.
- خضرواتتعتبر السبانخ والبطاطا والباذنجان والجزر من أكثر الخضروات المفيدة لمرضى التهاب القولون الهضمي.
- الحليب الخالي من اللاكتوزويعتبر بديلاً لمنتجات الألبان الأخرى وأهمها حليب الشوفان واللوز والصويا.
- الأطعمة قليلة الدهونعلى عكس الأطعمة الدهنية التي تسبب العديد من الآثار السلبية على الصحة، فهي أطعمة صحية لا تسبب تهيج أو غازات في القولون وتعتبر من أهم مشاكل القولون.
- الأطعمة الخالية من الغلوتيننوصي به بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين وبالتالي لديهم تهيج ومشاكل متزايدة في القولون.
- الألياف غير القابلة للذوبانيعمل على توسيع الجهاز الهضمي مما يمنع تهيج القولون ويساهم في سهولة مرور الطعام عبر الأمعاء وعدم المعاناة من الإمساك أو تقلصات المعدة والقولون.
- هذايعتبر الماء من المشروبات الصحية جداً لمرضى القولون، لذا عليهم شرب ما لا يقل عن 8 أكواب يومياً لتسهيل عملية الهضم وتقليل الإمساك أو التعرض للجفاف، كما أنه مطهر جيد للقولون والجهاز الهضمي.
نصائح للحد من تهيج القولون الهضمي
وبعد الاطلاع على قائمة الأطعمة التي تهيج الجهاز الهضمي ويجب تجنبها، وقائمة الأطعمة المسموح لمرضى القولون والتي ننصح بتناولها لفوائدها الكثيرة، سنقدم لك العديد من النصائح المفيدة. يقلل من تهيج متلازمة القولون العصبي عن طريق:
- وبما أنها تقلل من التوتر، فإن التمارين اليومية، وخاصة تمارين اليوغا والاسترخاء والتأمل، مفيدة للجسم لتحويل نمط الحياة إلى نمط حياة آخر أكثر إيجابية، وكذلك المشي ولو لمدة نصف ساعة يومياً، مع الاهتمام بنظام غذائي متوازن. .
- مضغ الطعام جيداً قبل بلعه لتقليل أعراض القولون العصبي.
- تجنب شرب المشروبات الكحولية.
- من أجل المساعدة في تنظيم حركة الأمعاء لدى مرضى القولون، يجب تحديد أوقات تناول الوجبات للالتزام بهذه الأوقات.
- تجنب التعرض للمشاكل النفسية والضغوطات التي تسبب القلق والتوتر، مما يؤثر سلباً على الجهاز الهضمي.
- توقف عن التدخين.
- لتقليل مشاكل عسر الهضم والانتفاخ، استهلك ما يعادل 20-35 جرامًا من الألياف يوميًا، بشرط أن تكون الألياف قابلة للذوبان.
- ويعود الاهتمام بتناول الزبادي إلى احتوائه على نوع من البكتيريا المفيدة المعروفة باسم البروبيوتيك، مما يساهم في تقليل أعراض تهيج القولون بشكل ملحوظ.
- تناول الأطعمة المنزلية وتجنب الأطعمة السريعة والمقلية لأنها تزيد من تهيج القولون.
- بما أن القولون الهضمي ليس حالة طبية يمكن أن تشفى بسرعة، إذا كنت تواجه مشكلة في القولون الهضمي، فكن صبورًا لمساعدتك في الحصول على العلاج سريعًا، ولكن الأمر يتطلب بعض الجهد والمثابرة لتقليل جميع المشاكل المرتبطة بهذه الحالة الطبية.