أفضل أنواع الكاكاو الخام هو الذي يتميز بأفضل المنتجات حيث يعتبر مسحوق الكاكاو من المشروبات المفضلة لدى معظم الناس ومن أشهر المشروبات وأكثرها شيوعاً في العالم بأنواعه وطرق تحضيره المختلفة. ومن خلال هذا نتعرف على أفضل أنواع الكاكاو الخام الذي يمكن استخدامه في المشروبات والحلويات.

أفضل أنواع الكاكاو الخام في مصر.

وتجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من أنواع الكاكاو المتوفرة في مصر لتناسب جميع الأذواق. ويعتبر عنصراً أساسياً في كل منزل ومفضلاً لدى الكبار والصغار على حد سواء، حيث يساعد على تحسين المزاج. دعونا نناقش بعض هذه الأنواع وما يميز كل منها نقطة بنقطة.

1- كاكاو فالهورنا

افضل نوع كاكاو خام

هذا النوع من الكاكاو من إنتاج شركة فرنسية سعت جاهدة لإنتاج مسحوق الكاكاو ذو الطعم الطيب والملمس المثالي، ولذلك يعتبر هذا النوع من الكاكاو من أفضل الأنواع في العالم كله ويفضله الكثيرون. يقوم الطهاة في جميع أنحاء العالم بتحضير الحلويات والوصفات اللذيذة كتحضير كعكة الشوكولاتة والبراونيز، ويتميز هذا النوع من الكاكاو بغياب الطعم المر الكامن في معظم الأنواع الأخرى، كما تقوم الشركة المنتجة له ​​بإجراء التعديلات والتعديلات بشكل مستمر. التطورات في إنتاج هذا النوع، مع الحفاظ على مكانته الرائدة بين أنواع الكاكاو المختلفة.

2- مسحوق كاكاو كاليبوت

افضل نوع كاكاو خام

هذا الصنف من الكاكاو من إنتاج شركة بلجيكية، ويعتبر كاكاو كاليبوت من أفضل الأصناف الموجودة في مصر، ويتميز هذا الكاكاو بطعم قوي ومميز، ويفضل الطهاة استخدامه في الحلويات، ولكنهم لا ينصحون باستخدامه. عند تحضير المخبوزات.

3- مسحوق الكاكاو هيرشي

افضل نوع كاكاو خام

هذا الصنف من الكاكاو من إنتاج شركة أمريكية ويعتبر من الأنواع التي تباع في مصر ويفضلها البعض، إلا أنه يتميز بطعمه المر ورائحة ضعيفة إلى حد ما مقارنة بالأنواع السابقة. يستخدمه الكثير من الأشخاص في المشروبات الساخنة ويفضله الطهاة في الخبز لأنه لا يحتوي على سكر حيث أنه مستخرج من البذور الطبيعية.

4- كادبوري بورنفيل كاكاو

افضل نوع كاكاو خام

نحن ندعوك للقراءة

5- مسحوق كاكاو باري

افضل نوع كاكاو خام

يعتبر كاكاو باري من أكثر أنواع الكاكاو المحببة لدى الطهاة حيث يستخدمونه في العديد من الوصفات الناجحة مثل تحضير كعك الشوكولاتة وموس الشوكولاتة، كما أثبت فعاليته في الخبز وأعطى نتائج رائعة ويفضله الكثيرون في تحضير مجموعة متنوعة من السلطات. الأطباق الباردة والمشروبات الساخنة.

6- كاكاو جيرارديللي المهيب

افضل نوع كاكاو خام

هذا النوع من الكاكاو يصنع في أمريكا وتمتاز الشركة المنتجة له ​​بإنتاج أجود أنواع الشوكولاتة الداكنة لأنه يعتمد على استخلاص الكاكاو من أفضل البذور القلوية المتوفرة وهو الشكل المفضل للطاقة حول العالم. في إنتاج المشروبات والمخبوزات المختلفة.

7. مسحوق الكاكاو العضوي الخام غير المحلى.

يتميز هذا النوع من الكاكاو بنكهة قوية ونسبة أعلى من زبدة الكاكاو، ويعتبر من أفضل أنواع الكاكاو العضوي الذي يفضله الكثير من الأشخاص والطهاة في صنع المخبوزات المختلفة حيث أنه يمتزج بسهولة مع مختلف العجائن. .

فوائد الكاكاو الخام والشوكولاتة الداكنة

أفضل أنواع الشوكولاتة الداكنة تصنع من مسحوق الكاكاو الخام المميز، الغني بالنكهة وقليل السكر، وبالإضافة إلى كونها غنية ورائعة المذاق، فإن لها أيضاً العديد من الفوائد والعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، ومنها:

  • يمنح الإنسان الشعور بالسعادة والتفاؤل، ويخفف من التوتر.
  • يجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترة معينة من الزمن لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
  • مفيد لعضلة القلب ويخفض مستوى الكولسترول السيء في الجسم.
  • يساعد الكاكاو على خفض ضغط الدم.
  • يعزز بشكل فعال حالات مقاومة الأنسولين وينظم مستويات السكر في الدم.
  • يحتوي على نسبة من الكافيين الذي يساعد على التركيز والتركيز.
  • يساعد على تقوية جهاز المناعة، ويحمي من فقر الدم، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
  • ويعتبر الكاكاو من المشروبات التي تحمي الجسم من الإصابة بالسرطانات مثل سرطان الثدي والقولون والبروستاتا.
  • يحمي الإنسان من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وأمراض الشيخوخة.
  • وهذا يساعد في الحفاظ على فروة الرأس صحية وحيوية من الالتهابات.
  • ويعتبر ذلك وسيلة فعالة للحفاظ على صحة الجلد والحماية من التجاعيد.
  • يساعد على ترطيب البشرة وتفتيحها وعلاج البقع الداكنة.

أضرار الإفراط في استهلاك الكاكاو

وبما أننا ذكرنا فوائد الكاكاو الخام التي لا تعد ولا تحصى والدور المهم الذي يلعبه في مد الجسم بالطاقة والفيتامينات والمعادن المختلفة، فلا بد أن نذكر أيضاً المخاطر التي تنشأ من الإفراط في تناوله، ومن أهمها:

  • الإفراط في تناول مسحوق الكاكاو يمكن أن يسبب التهاب الأمعاء.
  • يمكن أن يؤثر على الكلى، ويشكل حصوات فيها.
  • يحتوي الكاكاو الخام على نسبة عالية من الكافيين الذي يؤثر على الجهاز العصبي ويسبب الأرق.
  • وهذا يمكن أن يسبب هشاشة العظام وضعف العضلات والهزال.
  • يمكن أن يؤثر الكاكاو على صحة القلب إذا تم تناوله بكثرة.
  • يجب عليك توخي الحذر عند الإفراط في تناول الكاكاو، حيث أن هناك القليل من الأبحاث التي تثبت أنه يسبب الإدمان.

يعتبر الكاكاو سلاحاً ذا حدين: إذا استخدمناه بشكل صحيح سنحصل على أقصى قدر من الفوائد منه، ولكن إذا أسأنا استخدامه فالويل لنا من عواقبه.